- Le Ventre de L’Architecte by A. Mazzia – vous ouvre de nouveaux horizons culinaires à Marseille
10 fév 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Design - décoration
Blotti au cœur de la Cité Radieuse, l’hôtel « Le Corbusier » abrite le restaurant « Le Ventre de l’Architecte ». Passionnés d’architecture les deux propriétaires en ont fait un lieu totalement repensé et restauré pour devenir unique, authentique et design.
Tenir les cuisines de la « Maison du Fada « n’est pas chose aisée. Pourtant, caché au troisième étage de la cité Le Corbusier, le chef Alexandre Mazzia y sert une cuisine ludique, contemporaine qui contribue à faire de Marseille bien plus qu’une ville de culture, une ville gastronomique.
Équilibre des formes, jeu de textures et large palette chromatique, une belle identité pour ce chef qui trace son sillon créatif dans la citée phocéenne.
Depuis deux ans, le chef est aux commandes des cuisines et peut exprimer tout son talent au service des 30 couverts qui composent sa salle de restaurant. Une dizaine de mets par convive au dîner, créés chaque jour pour une expérience unique.
Découvrez la vidéo ci-dessus et partez en voyage sur les rives de la Méditerranée.
Alexandre Mazzia – Le Ventre de l’Architecte – 280 boulevard Michelet –
Marseille – 04 91 16 78 23