Cook It Raw et les chefs : Le livre déjà en préparation pour Avril 2013 et la vidéo en ligne

02 nov 2012
Catégorie : Chefs

Cook It Raw, l’événement culinaire des globe-trotters de la cuisine d’avant-garde réunissant une palette de jeunes chefs sera prochainement relaté sous forme de livre aux Éditions Phaidon en Avril 2013 (pré-commande sur Amazon).

Voir en référence le post sur le blog Pourcel du 31 août 2012

La vidéo ci-dessus, vous y retrouverez les chefs participants à l’évènement notamment René Redzepi, Albert Adrià, Pascal Barbot, Daniel Patterson, Sean Brock, David Chang, Ben Shewry et beaucoup d’autres.  » Une collection de chef inspirante  » d’anecdotes qui retracera les premiers en Laponie, au Japon, à Copenhague, en l’Italie et le tout dernier en Pologne au mois d’août 2012.

http://cookitraw.org

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