Tag Archives: Juan Roca

C’est Off … C’est Cuisine … C’est d’Actualité !

C’est Off … C’est Cuisine … C’est d’Actualité !

13 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs

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Parfois c’est OFF … en tout cas c’est Cuisine … et c’est d’Actualité ! … ça ne se bouscule pas cette semaine sur la planète cuisine … mais quand même quelques rumeurs et chuchotements ! Suivez les chefs, ils bougent version FOOD…. chaque semaine donne son lot d’infos ! Suivez F&S dans l’actu des chefs … la presse en parle, alors […]

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Cuisine à 4 mains à Singapour, Juan & André au piano …

25 fév 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Presse & Médias

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 Nous vous en avions parlé sur F&S sur le post du 22 février 2014, un rendez-vous au sommet de la gastronomie mondiale avait eu lieu à Singapour, Juan Roca le chef du Celler de Can Roca à Girona en Espagne donnait une unique représentation au restaurant André du chef André Chiang à Singapour. Pas loin d’un […]

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Le Chef Gastón Acurio  ouvre un nouveau  » Astrid y Gastón Casa Moreyra  » à  Lima

Le Chef Gastón Acurio ouvre un nouveau  » Astrid y Gastón Casa Moreyra  » à Lima

15 fév 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Presse & Médias

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Ceux qui se passionnent pour la gastronomie mondiale seront intéressés par l’évolution du restaurant du chef Gastón Acurio à Lima au Pérou. Astrid & Gaston c’est le restaurant qui est classé par le 50 Best Restaurant San Pellegrino à la 14 éme place mondiale et première table en Amérique du Sud. Le chef a déménagé […]

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Observer Food Monthly : Qui sera le chef de la décennie ?

Observer Food Monthly : Qui sera le chef de la décennie ?

21 oct 2013
Catégorie : Chefs, Events & Party, Presse & Médias

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Le magazine anglais Observer Food Monthly a élaboré un liste de dix chefs qui semblent représenter le mieux la dernière décennie des chefs de cuisine. Un seul sera élu … et recevra le Award 2013, retrouvez le tout sur The Guardian … au delà du choix des dix personnalités, pas mal d’anglais ( normal pour […]

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Un concept d’atelier  » Opera Culinaire « 

Un concept d’atelier  » Opera Culinaire « 

24 fév 2013
Catégorie : Chefs

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Le restaurant espagnol El Celler de Can Roca, des frères Roca à Girone en Espagne, qui occupe le deuxième rang dans la liste des 50 meilleurs restaurants du monde, et qui remplace sur la scène culinaire mondiale le chef catalan Feran Adria vient de publier sur le net une vidéo qui sera la première pierre […]

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ChefRevolution deux jours intenses de cuisine en Hollande

ChefRevolution deux jours intenses de cuisine en Hollande

06 juin 2012
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Chefs, Events & Party

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Arrivé ce lundi matin pour participer au Premier Festival de Cuisine Créative qui se déroulait ce week-end en Hollande, atterrissage à Amsterdam puis une cinquantaine de kilomètres pour se rendre en voiture jusqu’à la ville de Zwolle… Alors pourquoi Zwolle ? … tout simplement car c’est dans cette ville que se trouve la table trois […]

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