Tag Archives: Da Dong

Alba, Piémont : l’Asta del Tartufo, enchères mondiales de la truffe blanche

Alba, Piémont : l’Asta del Tartufo, enchères mondiales de la truffe blanche

13 nov 2015
Catégorie : À la petite cuillère, Art, Culture & Traditions, Produits Saison marché

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 À la petite cuillère Mmm, fait faim, je me ferais bien un petit casse-croûte. Un sandwich, tiens : deux tranches de pain et une truffe blanche d’Alba à 32 000 euros. Ça serait au poil. C’est pourquoi je me suis rendue le week-end dernier à la 16e Asta mondiale del tartufo bianco d’Alba (16e édition de la […]

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En Chine, le chef Da Dong voit plus loin que le canard laqué…

En Chine, le chef Da Dong voit plus loin que le canard laqué…

28 fév 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias

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  Repéré sur Geo.fr, découvrez un des chefs les plus connue de Chine, son nom retenti sous les toques de milliers de cuisiniers chinois dans le pays. Le chef à fait fortune avec ses restaurants spécialisés dans le canard laqué. Depuis il c’est mis à rêver d’autre cuisine, sans lâcher les restaurants qui ont fait son succès, il […]

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A. Ducasse, je suis farouchement  » Glocol  » – Ce que la politique ne peut pas faire, la cuisine peut le faire -

A. Ducasse, je suis farouchement  » Glocol  » – Ce que la politique ne peut pas faire, la cuisine peut le faire -

19 nov 2012
Catégorie : Chefs, Events & Party, Presse & Médias

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Nous retrouvons donc les chefs quittant le parvis, au-devant de l’Hôtel de Paris, pour rejoindre le bâtiment du Casino où se trouve la très belle Salle Garnier (construite en 1864) où va se dérouler la conférence de presse. L’ensemble des chefs vont prendre place sur les strapontins en gradins, les journalistes seront disposés sur les […]

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