Tag Archives: Chefs Pourcel
Pourquoi pas une daurade en croûte de sel au Jardin des Sens
21 juil 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Recettes atelier de cuisine
Cela ne fait pas partie des plats que sert le Jardin des Sens, leur restaurant à Montpellier, mais les frères Pourcel se sont essayés pour une commande particulière à servir un plat traditionnel que l’on voit pratiquement plus dans les restaurants de nos jours : Une daurade cuite en croûte de sel. La cuisson en croûte […]
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Carré Mer la » Pourcel Touch » à la plage – Sable – Été – Mer – Soleil -
16 mai 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Events & Party
À chacun son Festival, Cannes le cinéma, Villeneuve-lès-Maguelone la » Pourcel Touch de l’été » – Deux destinations pour bien terminer votre mois de mai !
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Sur leurs routes, ils ont collaboré avec les frères Pourcel – Que sont-ils devenus ?
27 mar 2012
Catégorie : Chefs
Pour les frères Pourcel & Olivier Château la gastronomie, la cuisine, la restauration, c’est avant tout une aventure humaine, une aventure qu’ils partagent avec leurs équipes de cuisine depuis 24 ans. Aider à faire émerger les talents, cela a toujours été une priorité. Ils ont tous moins de quarante ans, ils ont tous collaboré à […]
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Un nouveau chef à Maison Pourcel à Shanghai
08 fév 2012
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Presse & Médias
Profitant de son séjour à Shanghai, le chef Jacques Pourcel a présenté au cours d’une conférence de presse se déroulant au restaurant Maison Pourcel, le nouveau chef de leur restaurant sur place. C’est en présence de 25 journalistes chinois que Jacques Pourcel, leur partenaire Gilles Bihi-Zénou, Wilfrid Hocquet, chef exécutif du groupe Pourcel, que le […]
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Dîner gastronomique pour le Relais & Châteaux L’Albergo à Beyrouth par les frères Pourcel
10 nov 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Chefs, Events & Party
Une soirée de festival de Chefs français à l’étranger commence toujours par du champagne, et ce fut le cas ce dimanche 6 novembre dans les cuisines du Relais & Châteaux L’Albergo, à Beyrouth, qui fêtait cette année la dixième édition de cet évènement. Cela fait en effet dix ans que Jean Naltchayan organise ce festival […]
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Les frères Pourcel dans un Jardin, mais pas n’importe lequel, celui du bonheur et du bon goût !
15 août 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
C’est à quelques pas de Montpellier que vous trouverez le jardin de Nicole Salles et de son mari Jean-Claude, originaires des Cévennes. Ils ont un jardin potager dans la petite ville de Castelnau-le-lez, un petit havre de paix préservé de l’urbanisation galopante de la ville et de toutes les construction qui poussent tout le tour. […]
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Tomat’ & Co… dans un Jardin des Sens !
27 juil 2011
Catégorie : Actu Pourcel France
Au cœur de l’été, découvrez et profitez des tomates du jardin, gorgées de soleil, elles arrivent tous les jours au Jardin des Sens, depuis la production de Éric Pedebas à Lattes aux portes de Montpellier. Tomatologue, c’est ainsi qu’il se qualifie, passionné de tomate, elles n’ont plus de secret pour lui. Sur 4 000 m2 […]
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Final du tournage MasterChef au Jardin des Sens
20 juil 2011
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Final du tournage de la série MasterChef Hollande, en déplacement en France, dans les cuisines des frères Pourcel au Jardin des Sens à Montpellier, pour une plongée dans la pression d’un service en compagnie des équipes du restaurant gastronomique. Les 4 candidats encore en liste se sont donc retrouvés dans les cuisines du Jardin des […]
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Restaurant Sea Sens… de nouvelles vibrations à Cannes culinaires
05 juil 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Design - décoration
Comme un voyage » Immobile « , le temps s’est arrêté à Cannes, il s’est arrêté au restaurant Sea Sens, la nouvelle table des frères Pourcel… SEA parce que c’est l’évocation de l’eau, de la mer, de ces horizons lointains qui font rêver de voyages et d’infini… SENS parce que les frères Pourcel sont attachés à […]
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La Saint-Valentin approche… nos menus pour les amoureux
30 jan 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party
N’oubliez pas lundi 14 février, la journée dédiée à l’amour ! La Saint-Valentin, fête des amoureux. Il y a quelques jours, nous avons publié le programme gourmand et romantique que vous pourrez déguster à la table gastronomique des jumeaux, au Jardin des Sens à Montpellier, le 14 février prochain. Découvrez maintenant les menus « Spécial Saint-Valentin » […]
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La truffe, les Chefs et Clermont-l’Hérault…
25 jan 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Events & Party
12e ÉDITION DU GALA DE LA TRUFFE Comme nous vous l’annoncions vendredi, c’est le soir même que s’est tenue le gala de la truffe de Clermont l’Hérault. 6 chefs s’étaient coordonnés pour servir ce dîner annuel qui réunissait cette année encore, 200 personnes dans la très belle Chapelle des Pénitents, au cœur de la ville. Chacun […]
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Les CHEFS vous souhaitent un Belle Année 2011
31 déc 2010
Catégorie : Chefs
Jacques & Laurent Pourcel Francis à Montpellier, Kotaro à Tokyo, Nicolas à Montpellier, Philippe à Bangkok, Julien à Bangkok, Christophe à Shanghai, Vincent à Montpellier, Benjamin dans le monde, Xavier à Marrakech, Sylvain à Paris, Stéphane à Cannes, Laurent à Montpellier, Guillaume à Marrakech, Laurent à Casablanca, Jean-Christian à Montpellier, Yann à Casablanca. Les Chefs […]
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Rendez-vous à la Bastide… avec les Relais & Châteaux
11 déc 2010
Catégorie : Chefs, Events & Party
Laure de Carrière accueillie par une haie de fans en tenue provençale, on ne put retenir les applaudissements ! Rendez-vous pour les chefs Relais & Châteaux à la fameuse Bastide Saint Antoine, à Grasse, établissement du chef Jacques Chibois, qui à l’occasion de l’ILTM recevait 15 de ses collègues. Cette soirée, organisée par le bureau […]
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Parce qu’ils le valent bien !
20 nov 2010
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Vous avez été très nombreux à suivre le journal de 13 h de France 2 présenté par Élise Lucet, ce vendredi, où les 5 dernières minutes étaient consacrées aux jumeaux Jacques & Laurent Pourcel. 12h30, direction les locaux de France Télévision sur les quais de Seine à Paris… Petite séance de maquillage, rencontre avec la […]
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Anniversaire people à Maison Pourcel
17 août 2010
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Events & Party, Pour le Fun
Shanghai TV reçoit ses Stars à Maison Pourcel Shanghai TV, la chaîne de télévision la plus regardée dans toute l’immense région de Shanghai aime bien Maison Pourcel où elle organise déjà pas mal d’événements. Il y a quelques jours, c’est encore un anniversaire qui y était fêté. Après une journée de tournage, quelques stars de […]