Le café limiterait les risques de mortalité de certains cancers

Boire plus de quatre tasses de café par jour pourrait diminuer de moitié le risque de décès du cancer oro-pharyngé (relatif à la bouche et au pharynx), selon une étude menée par l’American Cancer Society, publiée dans le dernier numéro du American Journal of Epidemiology.

Ses vertus ne se cantonneraient donc pas qu’à ses effets stimulants. Les chercheurs de l’American Cancer Society, un organisme américain de lutte contre le cancer, ont réalisé cette étude afin d’observer les effets directs du café, du café décaféiné et du thé sur des malades atteints d’un cancer buccal.

Au terme de leur étude, ils se sont rendus compte que le café décaféiné pourrait aussi jouer un rôle protecteur, mais pas de façon significative. Quant au thé, il ne semblerait pas avoir d’influence sur la maladie.

Afin d’étudier le cas précis des personnes atteintes du cancer, l’American Cancer Society a suivi un groupe témoin composé de 968 432 participants qui n’étaient pas malades à l’origine de l’étude, en 1982. Vingt-six ans plus tard, 868 participants avaient développé un cancer buccal et/ou du pharynx et étaient décédés.

Mais tous n’étaient pas décédés. En analysant les habitudes de vie de ces malades, les chercheurs ont pu se rendre compte que ceux qui avaient pour habitude de boire plus de quatre tasses de café par jour présentaient un risque moitié moins élevé (49 %) de mourir de ce type de cancer. Cette corrélation, notent les chercheurs, est d’ailleurs indépendante d’autres facteurs environnementaux tels que tabagisme, alcoolisme et sexe.

Le café est l’une des boissons les plus consommées au monde et contient une variété de composant tels que des antioxydants, des polyphénols ou encore d’autres molécules actives qui peuvent avoir un effet protecteur sur la progression du cancer.

Ce n’est pas la première étude qui révèle les vertus anticancéreuses du café. Ce breuvage pourrait aussi réduire les risques du cancer de la prostate et de la peau. Cependant, pour élucider les effets chimiques directs du café sur la maladie, les chercheurs de l’American Cancer Society préconisent davantage de recherches.

En attendant, d’autres bienfaits du café, alors à vos tasses !

Il est un protecteur pour votre foie : Étant un détoxifiant hors pair, le café aide le foie à se débarrasser des toxines. Il contribue ainsi à réduire les risques de maladies liés au foie tels que la cirrhose ou le cancer.

Il est un très bon antioxydant : L’erreur classique est de penser que café=caféine. C’est évidemment faux. Le café est une richesse de la nature aux vertus antioxydantes.

Il prévient contre le vieillissement cérébral : De nombreuses études ont montré que la consommation de café permettait de s’immuniser davantage contre les maladies liées à la dégénérescence des neurones, comme la maladie d’Alzheimer ou de Parkinson.

Il contribue à l’hydratation du corps : C’est une fausse idée de croire que les boissons comme le café ont un effet diurétique et n’hydrate pas le corps. Chaque tasse de café contribue aux besoins quotidiens en matière d’hydratation.

Il réduit les risques de diabète de type 2 : De récentes études suggèrent qu’à long terme, la consommation de café pourrait être associée à un risque moins important de diabète de type 2 (diabète dit gras ou de la maturité, non insulino-dépendant). Le diabète de type 2 est en forte croissante dans l’ensemble du monde, et touche 3,5 millions de Français.

Source : cliquez sur les links

En combinant trois amours – le café, le cyclisme et la durabilité – très inspirés, deux élèves du London Royal College of Art ont imaginé et créé un bar à espresso mobile. Compressez les deux mots  » Vélo  » et  » Espresso « , vous obtiendrez le Vélopresso, un bar à café qui fonctionne à pédale.

Totalement autonome, pas d’électricité, pour un café vraiment en roue libre !

Ces deux jeunes designers, (le designer finlandais Lasse Oiva et designer londonien Amos Champ Reid) ont créé ce concept, avec une pointe de sophistication et de recherche. Ils ont remporté le Deutsche Bank Award 2012 (Design) et se sont classés deuxième au concours de Design 2012 Pininfarina.

Seulement cinq secondes de pédalage suffisent au tricycle pour moudre le café, le double pour réchauffer l’eau, ou alimenter la vapeur de la machine à espresso. Les concepteurs travaillent également sur un moyen de générer leur propre carburant par la réorientation du marc de café. Les deux jeunes designers cherchent maintenant un fabricant pour le commercialiser.

Alors bientôt dans les rues de Paris ?

Au Blog Pourcel, nous avons repéré cette vidéo qui mène dans un univers totalement Kfé !

Faut bien être japonais pour aller aussi loin dans une passion… Kawa !

Un récent sondage britannique réalisé par Nespresso montre que le café serait considéré comme un symbole de statut social, contrairement au thé qui pâtirait d’une image moins dynamique, c’est le magazine L’Express qui transmet l’info, alors suivons son analyse…

Tempête dans une théière !

Au Royaume-Uni, un récent sondage sur la perception du thé et du café vient d’être réalisé par Nespresso auprès de 2 000 adultes. Selon les résultats, 70 % des individus à hauts revenus préfèrent le café au thé, tandis que 45 % des personnes interrogées pensent que cette boisson a un  » statut socialement plus élevé  » que le thé. D’ailleurs, 77 % des cadres supérieurs choisissent un café plutôt qu’un thé lors d’une réunion d’affaires importante, ou lors d’une rencontre avec des clients.

La boisson des hommes pressés

Mark King, journaliste au Guardian et fier buveur de thé, réagit sur le sujet dans un post de blog teinté d’humour british. Poussant le raisonnement jusqu’au bout, il reconnaît que lorsque l’on commande un expresso à emporter, on l’a rapidement dans les mains, prêt à être consommé.

En revanche, quand on commande un thé, c’est une autre histoire. On met d’abord plus de temps à se décider pour le choix du parfum. Puis, une fois le gobelet à la main, il faut tremper le sachet de thé, laisser infuser, verser exactement la bonne quantité de lait et remuer pour obtenir la couleur désirée. Une somme d’efforts non négligeable. Et encore, à l’extérieur, on vous mâche le travail.

À la maison, la distinction entre les hommes d’affaires supposés performants et les autres serait encore plus flagrante : au saut du lit, le cadre supérieur court vers sa dose de caféine quotidienne, appuie sur sa machine à expresso et est déjà prêt à démarrer sa journée. En comparaison, le buveur de thé tente péniblement de se rouler hors du lit, somnole jusqu’à sa cuisine, pour ensuite faire lentement bouillir l’eau dans la théière. Ça prend du temps, et le temps, c’est de l’argent.

Consommer quotidiennement du café réduirait le risque de basaliome, le cancer de la peau le plus fréquent, selon une étude parue lundi aux Etats-Unis qui paraît confirmer des recherches antérieures effectuées sur des souris.

Selon les auteurs de cette étude, les femmes buvant plus de trois tasses de café par jour voient le danger de développer un basaliome (ou épithélioma basacellulaire) réduit de 20 % comparativement à celles en consommant peu ou pas du tout.

Pour les hommes –qui paraissent moins bénéficier de cet effet protecteur sans que les raisons en soient expliquées–, consommer plus de trois tasses de café quotidiennement réduit d’au moins 9 % leur risque de développer ce cancer de la peau.

Cette recherche présentée à une conférence de l’American Association for Cancer Research à Boston (Massachusetts, Nord-Est) montre que plus on consomme de café plus le risque de basaliome diminue.

Les auteurs de l’étude se sont eux-mêmes dits surpris de ces résultats.

Si une relation avait été observée chez des souris entre la caféine sous forme de pommade et la réduction du risque de cancer de la peau, les études épidémiologiques n’avaient pas montré clairement le même lien.

« Notre étude indique que la consommation de café pourrait être une option importante pour aider à prévenir ce cancer de la peau », souligne Fengju Song, l’un des auteurs.

Avec près d’un million de nouveaux cas de basaliome diagnostiqués chaque année aux Etats-Unis, des facteurs diététiques quotidiens comme boire du café, même avec des effets protecteurs modestes, pourraient avoir un grand impact sur la santé publique, jugent les chercheurs.

Selon eux, ces résultats justifient des recherches supplémentaires pour mieux comprendre la relation entre la consommation de café et une moindre fréquence de ce cancer de la peau.

Cette recherche a été faite avec des données provenant de deux grandes études dont une a porté sur 72 921 participants entre 1984 et 2008 et la seconde avec 39 976 personnes suivies de 1986 à 2008.