Tag Archives: Bocuse D’Or

Notre Sirha à nous….

Notre Sirha à nous….

30 jan 2013
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs, Events & Party

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Notre Sirha à nous ce fut bien sûr de belles rencontres, des chefs par dizaines, des amis, des contacts, des fournisseurs, des anciens de nos équipes, des médias, des photographes amateurs et professionnels, des passionnés de cuisine… ce fut aussi une belle organisation mise en place par les équipes du Sirha qui avaient tout fait […]

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Sirha 2013 : Les Grands Chefs Du Monde autour de Paul Bocuse

Sirha 2013 : Les Grands Chefs Du Monde autour de Paul Bocuse

29 jan 2013
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs, Events & Party

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Plus de deux cents étoiles étaient réunies ce soir à Lyon pour célébrer Paul Bocuse, une belle façon de rendre hommage à celui qui a  mené très haut dans le ciel étoilé la gastronomie française. Paul Bocuse arrivant à la soirée des Grands Chefs du Monde Beaucoup d’émotion à l’Hôtel de Ville de Lyon pour […]

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Sirha et Bocuse D’Or, à partir de demain Lyon s’anime version Gastronomie

Sirha et Bocuse D’Or, à partir de demain Lyon s’anime version Gastronomie

27 jan 2013
Catégorie : Events & Party

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Le grand rendez-vous gastronomique de l’année se profile, le SIRHA démarre demain. Il accueillera à Lyon les Bocuse d’Or, la compétition culinaire comparée à une olympiade du goût par de nombreux commentateurs. Le Sirha  se tiendra du  lundi 26 au vendredi 30 janvier
  à Lyon. C’est le rendez-vous incontournable de toute la profession qui se déroule […]

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La Grande Cuisine réunie à Lyon autour de Paul Bocuse fin janvier pour le Sirha

La Grande Cuisine réunie à Lyon autour de Paul Bocuse fin janvier pour le Sirha

06 jan 2013
Catégorie : Chefs, Events & Party

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Plus d’une centaine de grands chefs seront réunis autour de Paul Bocuse pour un mémorable dîner fin janvier à Lyon. Le dîner des Grands Chefs du monde se déroulera à l’hôtel de ville de Lyon, le 28 janvier, dans le cadre du Sirha World Cuisine Summit, salon professionnel de la restauration. Ce repas spécial rendra un hommage appuyé […]

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Bocuse d’Or 2013… la suite des affiches…

Bocuse d’Or 2013… la suite des affiches…

07 nov 2012
Catégorie : Chefs

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Retrouvez la suite des affiches officielles des pays qui participeront au prochain  » Bocuse d’Or  » à Lyon, au mois de janvier prochain, pour le  Sirha 2013. La première partie des affiches a été diffusée sur le post d’hier, toujours sur le Blog Pourcel. La Finlande L’Estonie Le Guatemala La Hollande La Hongrie La Grande-Bretagne […]

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Kotaro Hasegawa, de Tokyo à Osaka, après « Sens & Saveurs »… un Chef à suivre…

Kotaro Hasegawa, de Tokyo à Osaka, après « Sens & Saveurs »… un Chef à suivre…

26 sept 2012
Catégorie : Chefs

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Kotaro HASEGAWA, fut le Chef de cuisine à Sens & Saveurs à Tokyo, la table des frères Pourcel au Japon – 2002-2012 Natif du Japon, Kotaro Hasegawa décide très jeune de prendre le chemin des cuisines. À 16 ans, il a trouvé sa vocation et débute comme pâtissier au Sheraton Hotel à Tokyo bay, où […]

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Le Maroc récompensé pour aller conquérir le prochain  » Bocuse d’Or  » à Lyon

Le Maroc récompensé pour aller conquérir le prochain  » Bocuse d’Or  » à Lyon

18 juin 2012
Catégorie : Chefs, Events & Party, Presse & Médias

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Il y a tout juste une semaine débutait à Shanghai la sélection finale du candidat qui allait représenter le continent asiatique au prochain Bocuse d’Or qui se déroulera en début d’année prochaine à Lyon. Par ailleurs, les sélections continuent à avoir lieu à travers le monde. Dans quelques semaines, l’ensemble des candidats seront définitivement désignés. […]

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Finale du Bocuse d’Or Asie à Shanghai pour le Sirha 2012

Finale du Bocuse d’Or Asie à Shanghai pour le Sirha 2012

13 juin 2012
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Chefs, Events & Party

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C’est sous l’œil vigilant du chef Paul Bocuse que se déroulent, pendant trois jours à Shanghai, dans le hall de Pudong Expo, les épreuves finales de la sélection du chef qui représentera le continent asiatique au prochain concours de cuisine du  » Bocuse d’or « , en février prochain. Face au public nombreux, le jury, composé […]

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Paul Bocuse aura un Hall à son nom

Paul Bocuse aura un Hall à son nom

28 jan 2011
Catégorie : Chefs, Events & Party

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Un tout nouveau hall a été inauguré sur le parc Eurexpo où se tenait donc le salon Sirha, baptisé Hall Paul Bocuse. Ce hall sera destiné à recevoir tous les grands événements demandant une installation scénique ou le déroulement d’un spectacle. Ce Hall d’une superficie de 10 050 m2 éco-responsable, pourra accueillir 2 400 personnes […]

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Mains de chefs pour l’éternité…

Mains de chefs pour l’éternité…

28 jan 2011
Catégorie : Chefs, Events & Party

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Quelques photos sélectionnées de la prise d’empreintes de mains de Chefs, un moment particulier qui a donné lieu à des scènes cocasses. 80 chefs ont laissé leurs empreintes. Alain Senderens (Paris). Hiroyuki Hiramatsu (Tokyo). Les chefs Raymond Blanc (UK), Tetsuya (Australie) et Pourcel. Anne-Sophie Pic (Valence). Éric Frechon (Paris). Mains de jumeaux… Jacques Pourcel. Gualtiero […]

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Shanghai : Finale du Bocuse d’Or Asia

Shanghai : Finale du Bocuse d’Or Asia

25 mar 2010
Catégorie : Events & Party

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Cérémonie de Finale du Concours du Bocuse d’Or Asie parrainé par le vainqueur du Bocuse d’Or 2009 le Norvégien Geir Skeie. C’est à Shanghai que s’est déroulée pendant toute la semaine passée, la finale de la sélection du Bocuse d’Or Asia. Ce concours réunissait douze pays d’Asie qui s’affrontaient pour être sélectionnés pour la finale […]

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