MYOU … avant de vous envoler, signé par le chef Guy Martin
05 oct 2013
Catégorie : Chefs, Tendances
C’est dans le nouveau terminal 2E de l’aéroport de Roissy Charles de Gaulle que vous pourrez découvrir « Myou « un corner de restauration rapide signé par le chef du Grand Véfour Guy Martin. Restauration rapide donc pour les voyageurs en partance pour de lointaines destinations, mais restauration rapide haut de gamme et même très […]
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Stéphane Rotenberg présentateur de Top Chef présente ses recettes dans un livre de cuisine
05 oct 2013
Catégorie : Presse & Médias
Fort de ses expériences à Pékin Express et Top Chef, l’animateur de M6 publie un livre dédié au voyage et à la gastronomie. Il nous tarde de découvrir ses recettes d’amateur éclairé ! L’animateur de Top Chef a trouvé la bonne recette pour allier ses deux émissions. Stéphane Rotenberg publie son Carnet de voyage gourmand, en […]
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J’ai goûté le plat signé par le dernier Bocuse d’Or sur la Classe Business d’Air France
04 oct 2013
Catégorie : Chefs, Pour le Fun, Tendances
J’ai goûté le plat signé par le dernier Bocuse d’Or sur la Classe Business d’Air France Il n’est pas toujours évident où même rassurant pour des grands noms de chefs étoilés ou récompensés professionnellement pour leurs savoir faire de retrouver leurs plats servis sur une Compagnie aérienne. Nous en avions parlé sur le blog F&S, de […]
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J. Robuchon, destination Bordeaux !
04 oct 2013
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Retrouvez une interview du chef J. Robuchon sur le quotidien Sud Ouest, son ambition pour Bordeaux – Un trois étoiles – Suivez le LINK pour retrouver l’article dans son intégralité. Gastronomie : Joël Robuchon nous dit pourquoi il ouvre un restaurant à Bordeaux Il est le chef le plus titré au monde. Joël Robuchon vient […]
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Et malgré tout, la Planète Food continue à bouger
03 oct 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Brèves de Comptoir, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias
La Planète Food continue à se mouvoir. Pour rester connecté avec celle-ci, rien de mieux que de suivre F&S, suivez nous au coeur de ce qui bouge dans le monde de la cuisine… quelques infos recueillies par nos lecteurs, qu’ils nous transmettent et que nous diffusons. Bonne lecture ! Bocuse lance un nouveau restaurant […]
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Michelin – NYC 2014 plus cosmopolite que jamais
03 oct 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
Guide Michelin : New York plus cosmopolite que jamais New York continue cette année sa progression dans le peloton de tête des Capitales Culinaires Mondiale, Tokyo, Paris, Londres n’en finissent pas de briller d’étoiles. Cette édition du guide rouge 2014, continue de montrer le dynamisme de cette ville qui compte désormais 67 restaurants étoilés et où […]
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Tokyo – Ces fruits comme des bijoux….
03 oct 2013
Catégorie : Pour le Fun, Produits Saison marché
Acheter des fruits de luxe à Tokyo : de la passion et beaucoup de yens! Au rayon fruit de certains grands magasins et épiceries fines à Tokyo, l’étranger qui débarque peut se demander s’il ne s’est pas trompé et n’est pasentré par erreur dans une bijouterie. Raisins, pommes, poires, pêches, abricots sont présentés comme des […]
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20 équipes de Grands Chefs engagées dans le » Tournoi des Étoilés 2013 » pour un 20 éme anniversaire
02 oct 2013
Catégorie : Chefs, Events & Party
Le traditionnel » Tournoi des Étoilés » se déroulait hier dans la région de Vienne. C’est le chef Patrick Henriroux et son fils Boris du restaurant La Pyramide à Vienne qui ont cette année relancé une nouvelle dynamique pour ce qui est, depuis 20 ans maintenant, le rendez-vous des équipiers de toutes ces grandes maisons […]
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» Au Comptoir de la Compagnie » ouvre son bar » Carré Mer » ce vendredi 4 octobre
02 oct 2013
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs, Events & Party
» Au Comptoir de la Compagnie » vous reçoit ce vendredi soir pour le grand Oppening pour l’hiver de son Lounge-Tapas » Carré Mer – Le Bar « . Toujours dans l’esprit italien, le restaurant signé Jacques & Laurent Pourcel vous permet de prolonger vos soirées sur la plage au centre ville de Montpellier. Suivez le […]
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En Grèce on fait sécher les poulpes au soleil … histoires de poulpes, seiches, pieuvres, encornets, calamars
01 oct 2013
Catégorie : Art, Culture & Traditions
Une fois n’est pas coutume, F&S vous amène en voyage, pas très loin, nous restons en Europe, plus précisément dans le sud méditerranéen, en Grèce. Dans une des régions les plus belles au monde. Bienvenue dans l’un des plus beaux site au monde, sinon le plus photographié , les îles Grecques. Chaque année, des milliers de […]
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La concurrence répond à Barrilla : » L’important ce n’est pas avec qui vous les faites, l’important c’est de les faire al dente «
30 sept 2013
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias
Chez Barilla, on se mord déjà les doigts, et on essaye tant bien que mal de rattraper la bourde faite par le PDG.Même un retour en arrière dans les déclarations, ne changera pas le préjudice porté à la marque. Les concurrents de Barilla répondent à la polémique avec humour Guido Barilla PDG de la célèbre […]
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Carlo Petrini élu » Champion de la Terre » par l’ONU
30 sept 2013
Catégorie : Events & Party, Presse & Médias
Carlo Petrini fondateur du slow Food nommé « Champion de la Terre » par l’ONU Le Programme des Nations Unies pour l’Environnement (PNUE) récompense le fondateur de Slow Food*, Carlo Petrini, pour sa contribution exceptionnelle dans le domaine de l’environnement et du développement durable, en le nommant parmi les huit gagnants du prix Champion de la Terre. […]
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En Floride et au Brésil, une bactérie venue d’Asie menace la production d’agrumes
30 sept 2013
Catégorie : Brèves de Comptoir, Produits Saison marché
Le progrès amène beaucoup d’avantage, notamment la rapidité des transports, la facilité à se déplacer, facilite les échanges économiques, le transport rapide de marchandises… mais le revers de la médaille c’est que nous rentrons dans un monde global, où les frontières ne sont plus que virtuelles, et malgré des mesures de protections, les insectes, les […]
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Tony Parker – Par Coeur Gala – à L’Abbaye de Paul Bocuse
29 sept 2013
Catégorie : Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Jeudi soir se tenait à Lyon la 8ème édition du Gala Par Cœur, organisé par le basketteur Tony Parker pour sa fondation. L’occasion pour lui de lever des fonds qui iront aider plusieurs associations chargées d’aider les enfants malades comme Make-a-wish ou Ce Ke Du Bonheur. Tony Parker récent vainqueur de l’Euro de basket avec l’équipe […]
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- Midi en France – a fait escale à Montpellier – Le chef Thierry Rousset de l’Atelier de Cuisine en scène !
28 sept 2013
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
L’émission animée par Laurent Boyer qui toute l’année tourne dans les provinces de France, faisait étape toute la semaine à Montpellier.C’est depuis la Place de la Comédie où s’était installé le plateau que la dynamique équipe de France 3 que plusieurs émissions ont étaient enregistrées. Sur le plateau éphémère de l’émission, le chef Thierry Rousset […]
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Le Guide Michelin 2014 pour l’Angleterre et l’Irlande est sorti !
27 sept 2013
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Pas grand chose de nouveau pour le guide Michelin Angleterre. Michelin a dévoilé l’édition 2014 de son Guide Rouge pour l’Angleterre et l’Irlande. Pas grand chose de nouveau du côté outre-manche pour cette année, en même temps un pause dans la grande distribution des trois étoiles dans le monde ne fait pas de mal. Certes […]
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Le Chef Michel Guérard associe – cuisine & santé – dans une école réservée aux professionnels
27 sept 2013
Catégorie : Chefs, Tendances
Eugénie les bains : bien manger c’est bon pour la santé C’est une première mondiale et ça se passe dans le département des Landes, chez un grand chef emblématique de la cuisine moderne dans un premier temps, puis de la cuisine minceur et qui depuis des décennies régale les amateurs de gastronomie à Eugénie les […]
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Le citron confit » Beldi » – péché gourmand de la chef Meryem Cherkaoui -
27 sept 2013
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Meryem Cherkaoui est sans aucun doute la chef de cuisine la plus connue du Maroc, mais aussi la plus emblématique. Depuis son établissement à Casablanca, elle rayonne sur le monde avec sa cuisine de femme du Maroc, empreinte de tradition et de saveurs orientales. Retrouvez son produit préféré et quelques uns de ses secrets culinaires…. Un […]
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» Very Chic » un site qui fait la part belle aux Grands Chefs de belles maisons
27 sept 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Le site de promotion en ligne haut de gamme, offre la possibilité à ses clients de pouvoir séjourner ans les grandes maisons des chefs étoilés au travers de ses offres » Grands Chefs « . C’est ainsi que 13 d’entres eux proposent des séjours pour 2 personnes avec en prime un menu gastronomique, le tout réuni […]
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Le retour en force des – Coffee Shop -, le café une question de personnalité !
27 sept 2013
Catégorie : Tendances, videos
C’est définitivement installé, le – Coffe Shop – est entré dans les tendances actuelles et pour longtemps, le retour du vrai café est une réalité. Partout dans les pays anglo-saxons, mais aussi en Asie, les petits coffee shop se multiplient avec des concepts très originaux et branchés. Oui, le bon café ce n’est pas une […]
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Boco dans le nord, Bo&Co dans le sud… deux approches différentes pour un concept de restaurant
26 sept 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Tendances
Boco dans le nord, Bo&Co dans le sud… un concept de restaurant qui ne manque pas d’avenir. En juin 2011, un vrai concept de restaurant était né. C’est le bouillonnant Vincent Ferniot, rejoint par son frère Simon qui ont eu l’idée, servir une cuisine française de qualité dans les bons vieux bocaux que nos grand-mères utilisaient […]
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Quand les Palaces s’habillent de neuf… Le Plaza Ahténée compte bien continuer à garder sa place pendant les travaux
26 sept 2013
Catégorie : Events & Party
Quand les Palaces s’habillent de neuf, les cuisines se vident… un de nos internautes fidèles, toujours connecté, a déniché cette information sur le net… Les cuisines d’un restaurant étoilé vendent leur matériel aux enchères. Et il s’agit du célèbre Plaza Athénée qui fait peau neuve. Suite au rachat de trois bâtiments contigus, d’importants travaux qui […]
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Tout le Monde à Table – Cuisiner, c’est résister !
25 sept 2013
Catégorie : videos
Découvrez un clip qui colle tout à fait à la Planète Food, enfin du moins à la French Planète Food…. «L’Homme parle» est un groupe 100% de musique indépendant, les protagonistes ont créé leur propre label «ACTIVIST music», un studio d’enregistrement et une société d’édition. Ils gèrent eux-mêmes la production de leurs disques, l’organisation de […]
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Toru Okuda – Le grand maître des sushis à Tokyo ouvre à Paris, tout proche des Champs Élysées
25 sept 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
C’est un événement en soi, le grand maître des sushis à Tokyo ouvre un restaurant à Paris. Le cuisinier japonais Toru Okuda, chef des restaurants Okuda et Koju à Tokyo, ouvre à Paris dans quelques jours, rue de la Trémoille dans le 8 éme arrondissement. Ses deux restaurants à Tokyo sont respectivement classés 2 et 3 […]
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New York: des chefs pour – Cultiver un Avenir de Saveurs –
25 sept 2013
Catégorie : Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Les 23 et 24 septembre se tenait à New York le Colloque annuel organisé par le » Basque Culinary Center » sorte d’Université de chefs, qui pour sa quatrième édition avait choisi pour thème » Cultiver un avenir de saveurs « , avec au coeur du travail les semences et les graines. Comment la diversité et les […]