Milan – Carlo e Camilla in Segheria – Le restaurant le plus tendance du moment -
25 mai 2015
Catégorie : Non classé
Nous vous en parlions sur F&S au début du mois de mars dernier, le restaurant Carlo e Camilla in Segheria, est l’exemple même d’une gastronomie en pleine révolution. « C’est à Milan que » Carlo e Camilla » écrit cette nouvelle histoire, le chef, c’est l’italien Carlo Cracco, chef étoilé superstar de Milan, le lieu, une ancienne […]
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Escapade à Milan, la ville qui se transforme au fil de ses rencontres avec les créateurs et des artistes.
25 mai 2015
Catégorie : Non classé
Profitez de l’Exposition Universelle pour vous rendre à Milan, visitez Milano Expo 2015 bien sûr, mais ne passez pas à côté de cette ville pleine de goût qui subit une révolution urbaine. Vitrine du design et de la mode, Milan devient aussi celle des saveurs qui reçoit en ce moment le monde entier, une belle […]
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Découvrez le » Bar Nutella » – Milano Expo 2015 -
25 mai 2015
Catégorie : Non classé
Sur le parc de Milano Expo 2015, vous ne chercherez pas longtemps pour trouver le fameux » Bar Nutella « , n’oubliez pas que vous êtes en Italie, que le Nutella est né ici, et que c’est dans la région du Piémont, toute proche de Milan que se produisent les meilleures noisettes du monde ! À […]
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Food Truck… incontournables Camions à – Milano expo 2015 -
25 mai 2015
Catégorie : Non classé
Impossible de visiter Milano expo 2015 dédié à la nourriture, sans évoquer les Food Trucks, ces fameux camions/restaurants qui se développent un peu partout en Europe… une mode venue des États-Unis, mais qui finalement ne fait que reprendre les très anciens camion Pizza ou baraques à frites de nos provinces ! Un petit tour d’horizon des […]
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- Pavillon Japon – Milano Expo 2015 – Le Japon imagine le restaurant du futur
24 mai 2015
Catégorie : Non classé
Le Pavillon du Japon, est conçu par une de plus célèbres architectes japonaises, Atsushi Kitagawata, elle interprète le Thème de l’Exposition Universelle de Milan « Nourrir la Planète, Energie pour la Vie « en représentant la connaissance, l’expérience et les technologies custodies dans la tradition et la culture alimentaire de ce Pays. Bienvenue dans le Pavillon […]
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Pavillon Brésil – Milano Expo 2015 – Un pop-up pavillon qui impressionne
24 mai 2015
Catégorie : Non classé
Le Pavillon du Brésil à Milano Expo 2015 a surpris l’ensemble des visiteurs, c’est le pavillon dont tout le monde parle, certes le contenu culturel n’est pas très important, mais ce qui l’emporte c’est le concept de la structure du bâtiment et son originalité. Le pavillon Brésil est est une construction étonnante, toute édifié d’une structure […]
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Pavillon Espagne – Milano Expo 2015 – Cuisine toute !
24 mai 2015
Catégorie : Non classé
Après le pavillon de la France, arrêtons-nous sur le pavillon de l’Espagne, en 2010 pour l’Exposition Universelle à Shanghai le pavillon ibérique marquait par son architecture extérieure qui cassait un peu tous les codes des autres pavillons. En 2015 le pavillon espagnol de Milano Expo 2015, est plus soft, moins innovant par son architecture, mais […]
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Au coeur du Pavillon France – Milano Expo 2015 – Le chef Régis Marcon aux commandes pour le premier mois.
24 mai 2015
Catégorie : Non classé
Entrez avec nous dans le pavillon France, partez à la découverte d’un bout de France à Milan. L’impressionnant bâtiment français a été construit tout en bois, à partir de bois français, totalement fabriqué dans les ateliers français. Illustration du savoir-faire français alliant un matériau traditionnel et des technologies de pointe, le Pavillon France est entièrement réalisé […]
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Milano Expo 2015 – Une fête pour le design -
24 mai 2015
Catégorie : Events & Party
Même si le thème de l’Expo Milan 2015 est » Nourrir la planète, énergie pour la vie » il n’empêche que hormis la Food et donc le palais, l’Expo est aussi un vrai plaisir pour les yeux et la vue. Nombreux sont les pavillons qui ont fait preuve d’originalité et d’ingéniosité pour proposer des bâtiments innovants, originaux […]
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F&S vous amène à Milano Expo 2015 … Suivez le guide !
23 mai 2015
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party
F&S vous amène pour trois jours à Milano Expo 2015, une Exposition Universelle totalement dédiée à la nourriture… Vous allez pouvoir découvrir l’Exposition Universelle de Milan depuis l’intérieur, retrouver les conseils éclairés pour visiter l’évènement sans vous soucier de ce qui vous attend, organiser votre déplacement jusqu’au site, et surtout ne pas louper certains Pavillons […]
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Le guide Michelin et » Taste of Paris » en vidéo
23 mai 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias, videos
Le guide Michelin est partenaire de l’évènement » Taste of Paris » qui se déroule au Grand Palais jusqu’à demain soir 24 mai … à l’occasion d’une petite vidéo produite par le guide Michelin, découvrez l’évènement et les chefs le jour de son ouverture.
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Retrouvez encore pendant deux jours les chefs Parisiens au » Taste of Paris » au Grand Palais
23 mai 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party
C’est ce vendredi 22 mai qu’ont ouvert les portes du » Taste of Paris » au Grand Palais, un évènement culinaire qui est une grande première à Paris alors que l’évènement se déroule chance année dans un grand nombre de capitales mondiales ( 20 au total depuis 2004 ). Les correspondants de F&S à Paris n’ont pas […]
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» People Cuisine » – 22 – De Cannes à Los Angeles… la cuisine toujours la cuisine !
23 mai 2015
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
La Cuisine, la gastronomie, la restauration continuent à agiter la planète FOOD … Un peu de légèreté… allons voir du côté des » People » comment la cuisine leur permet de garder un lien avec la réalité … d’ailleurs beaucoup n’en finissent pas de cuisiner … ! Pour son 22 éme numéro de » People Cuisine » … F&S vous […]
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Enfermé dans le concept de Nouvelle Cuisine Nordique, de plus en plus de chefs du nord de l’Europe veulent sortir de l’image Locavore
22 mai 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Tendances
« Nouvelle Cuisine Nordique » … l’inconvénient locavore …. L’aspect locavore de la cuisine nordique, enferme les chefs des pays scandinaves dans un concept culinaire que simplement quelques jeunes chefs médiatiques pratiquent, et qui les poussent à utiliser simplement des produits locaux. De nombreux chefs qui figuraient en tête de proue du manifeste culinaire énonçant les piliers de la Nouvelle […]
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» Culinary Extravaganza » à Bali du 19 au 22 juin… Save The Date !
22 mai 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Events & Party
Save The Date… c’est du 19 au 22 juin prochain que vous pourrez retrouver un évènement culinaire unique en son genre à Bali, 4 chefs pour quatre jours de cuisine en totale liberté … sans filet … mais avec trompette et extravagance … Ubud et Seminyak vont s’animer version cuisine toutes catégories, gastronomie, barbecue, tapas, bar […]
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« 50 Best « … À quelques jours du Palmarès, la polémique reprend… pour en savoir plus …
22 mai 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances
C’est ce début de semaine qu’a eu lieu la conférence de presse sur le fameux Fifty Best, vous en avez forcément entendu parler, le classement des 50 Meilleurs Restaurants du Monde ( The World’s 50 best Restaurants) by San Pellegrino & Aqua Pana les eaux italiennes du groupe Nestlé. Ce classement donne chaque année lieu à […]
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Paris et son Hôtellerie traditionnelle arriveront-ils à résister à Airbnb ? … Londres légifère, les particuliers pourront louer leur logement 90 jours par an
21 mai 2015
Catégorie : Tendances
Airbnb, Uber, Blablacar, Drivy… internet révolutionne l’univers du transport et de l’hébergement pour le particulier, Airbnb transforme en profondeur l’univers du logement temporaire, Uber bouscule la profession de taxi, Blablacar et Drivy donnent une alternative au rail et à l’aérien… Le monde moderne et connecté se tourne vers des alternatives pour se loger, se déplacer, […]
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1815 – 2015 … il y a 200 ans Napoléon combattait à Waterloo … 5 chefs prépareront le dîner d’anniversaire en Catalogne
21 mai 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Non classé, Presse & Médias
Le dernier week-end de mai. L’ombre de Napoléon va descendre sur Castell d’Emporda, la plus grande maquette du monde représentant la bataille de Waterloo sera dévoilée au public et à la presse, plus de 3000 soldats de plomb en ordre de bataille. À cette occasion, plus de 150 invités, dont beaucoup de grands chefs et de journalistes, […]
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Les Étoiles de l’Hôtellerie réunies ce lundi à Paris
20 mai 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Tout le gratin de la restauration était réuni ce lundi 18 mai à Paris pour la traditionnelle cérémonie des « Étoiles de l’Hôtellerie » qu’organise chaque année Le Journal de l’Hotellerie. Chaque année la cérémonie honore les nouveaux restaurants étoilés du nouveau guide, la fête des étoiles est en général parrainée par les chefs les […]
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Pour financer ses travaux la SBM ouvre son capital à LVMH… quant aux hôtels pour l’évènement de F1 les prix flambent
19 mai 2015
Catégorie : Presse & Médias
C’est Nice Matin qui révèle l’information, aussi paradoxal que cela puisse paraître la SBM qui gère les avoirs de la Principauté de Monaco, notamment les casinos, et l’hôtellerie de luxe, fait appel à des actionnaires privés pour financer les importants travaux engagés dans les programmes de rénovation notamment l’Hôtel de Paris. Quand à cette période […]
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Yves Camdeborde : » Il faut savoir laisser la place aux jeunes «
19 mai 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs
Yves Camdeborde : Il a l’accent chantant qui nous rend tout de suite heureux et nous transporte dans son sud natal. A l’occasion du Festival de Cannes, Yves Camdeborde a accepté de relever le défi lancé par Nespresso : adapter un film primé à Cannes en un menu d’exception… C’est à cette occasion le site journaldesfemmes.com […]
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C’est Off … C’est Cuisine … C’est d’Actualité …
18 mai 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias
Parfois c’est OFF … en tout cas c’est Cuisine … et c’est d’Actualité ! … ça se bouscule cette semaine sur la planète cuisine … Quelques rumeurs et chuchotements ! Suivez les chefs, ils bougent version FOOD…. chaque semaine donne son lot d’infos ! Suivez F&S dans l’actu des chefs … la presse en parle ou n’en parle pas, alors […]
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L’Espagne se classe premier vignoble au monde
17 mai 2015
Catégorie : Tendances
La Chine est le 2e vignoble mondial, après l’Espagne mais le premier exportateur de vin au monde La Chine est devenue en 2014 le deuxième vignoble du monde avec près de 800 000 hectares derrière l’Espagne et devant la France, a indiqué lundi l’Organisation internationale du vin (OIV), le vignoble chinois qui représentait moins de […]
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Plages Privées, le phénomène en Languedoc-Roussillon
17 mai 2015
Catégorie : Tendances
C’est sur La Dépêche qu’un des internantes de F&S a déniché cet article concernant les plages privées en Languedoc Roussillon. Un sujet qui chaque année en début de saison estivale donne son lot d’articles plus ou moins polémiques pour pas grand chose au final. Il se trouve que les plages privées sont des exploitations commerciales […]
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Kanazawa, deux adresses de restaurants Japonais à découvrir… absolument !
17 mai 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs
Kanazawa, deux adresses de restaurant Japonais à ne pas louper Le chef Laurent Pourcel et son chef à Tokyo Kamoda Takeshi vous amène découvrir deux adresses de restaurants typiquement asiatiques, hors des circuits touristiques, deux adresses pour initiés de la cuisine japonaise. Ryotei Kinjohro Première et exceptionnelle adresse, le restaurant de cuisine traditionnelle Ryotei […]