1ère Bulle du Sieur d’Arques à Shanghai…
24 mar 2010
Catégorie : Events & Party, Les cocktails
Le cocktail du Pavillon France pour « Première Bulle » de Limoux. Sébastien Bonnefoi, bartender installé à Shanghai, qui a créé son école de formation pour barmen « Urbanbar », vient tout juste d’être papa d’un petit Aristide. Partenaire des frères Pourcel sur l’aventure Exposition Universelle pour le « Pavillon France », il profita de la présence de plus de 140 […]
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Entrez dans le Pavillon France…
23 mar 2010
Catégorie : Actu Pourcel étranger
Arrivé proche du Pavillon France, on peut constater que celui-ci est totalement construit, les abords extérieurs souffrent encore de l’énorme activité qui se déroule sur le site. Depuis l’intérieur du Pavillon, au travers de la résille qui l’habille, vous pourrez découvrir la ville de Shanghai de l’autre côté du fleuve Huangpu. De même, ci-dessous, la […]
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J – 30 pour le Pavillon France…
23 mar 2010
Catégorie : Actu Pourcel étranger
La mascotte du Pavillon France qui accueille la presse après la visite du bâtiment. Première visite pour la presse et les médias de tous genres sur le « Pavillon France » de l’Exposition Universelle de Shanghai 2010 qui ouvrira, jour pour jour, dans un mois. L’événement se prépare activement. Le soir, les 240 pavillons s’habillent déjà de […]
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Anne-Sophie Pic a choisi Gaggenau
22 mar 2010
Catégorie : Events & Party
Depuis quelques jours, on voit dans la presse une communication qui révèle : un duo Anne-Sophie Pic et la marque de cuisine de maison haut de gamme Gaggenau, un partenariat intéressant qui regroupe deux acteurs culinaires dans un mariage de coeur et de raison. Une communication bien faite, subtile, qui amène à la marque une […]
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Cuisine en décalage horaire… retenez la date !
21 mar 2010
Catégorie : Events & Party
Rendez-vous le 30 mars à Paris pour la rencontre des chefs du bout du monde, pour la sortie du livre des chefs qui composent » Le Village des Chefs « . Cocktail Party à 19h30, Espace Mobalpa, 15 bd Diderot, 75012 Paris. Beaucoup de chefs seront présents dont Jacques Pourcel. Puis, au Salon du Livre de […]
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Expo Shanghai 2010 : les pavillons favoris du public !
20 mar 2010
Catégorie : Tendances
Quels sont les pavillons de l’Exposition Universelle de Shanghai préférés du public chinois ? Selon une enquête sur Internet publiée le 27 janvier à Shanghai, les pavillons des Etats-Unis, de la France, de la Grande-Bretagne et du Japon sont ceux que les habitants chinois attendent le plus. Plus de la moitié des sondés ont dit […]
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La cuvée Château & Pourcel, coup de cœur des journalistes de l’AJT !
19 mar 2010
Catégorie : Non classé
Nous vous avions parlé sur le blog de l’article sur la présence des frères Pourcel sur l’Exposition Universelle de Shanghai écrit par la journaliste Dominique Homs Vailhé, membre de l’AJT (Association des journalistes de Tourisme) sur le site internet de cette même association : www.ajt.net La suite a été la mise à l’honneur de la cuvée […]
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Le nouveau livre des frères Pourcel en version » Bout du Monde «
19 mar 2010
Catégorie : Chefs
Le livre sortira en France au printemps, il se nommera » Une Plume, Deux Toques « , une plume pour les textes réalisés par la journaliste et chroniqueuse gastronomique Véronique André, deux toques bien sûr pour les deux chefs Pourcel. Il sera aussi en vente dès le 1er mai sur l’Exposition Universelle de Shanghai 2010, en version française […]
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» Rue Lebec » un succès confirmé…
19 mar 2010
Catégorie : Bonnes adresses
Nous vous avions parlé l’année passée du concept que lançait Nicolas Lebec à Lyon » Rue Lebec « , un concept innovant de restauration populaire, très innovant et original. Jacques Pourcel avait participé à l’inauguration de ce lieu voué à la cuisine de Nicolas Lebec, un lieu ayant demandé des investissements importants qui représentaient quand même […]
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Juliane Caspar, directrice du guide Michelin France, se met à table !
18 mar 2010
Catégorie : Presse & Médias
Récupérez sur le net, un article de Paris Match sur la nouvelle Directrice du Guide Michelin. Welcome Juliane ! http://www.parismatch.com/Culture-Match/Livres/Actu/La-dame-du-Michelin-se-met-a-table-173619/ Juliane Caspar, une Allemande, a pris la tête du célèbre guide depuis un an. Rencontre exclusive avec cette femme redoutée, qui dispense ses étoiles à 558 restaurants. Finie l’image des inspecteurs du Michelin reconnaissables à […]
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Juliane Caspar version II pour Nicolas De Rabaudy
18 mar 2010
Catégorie : Presse & Médias
Nouvelle rencontre pour Juliane Caspar par le journaliste Nicolas de Rabaudy pour le site www.slate.fr décidément, c’est la série ! http://www.slate.fr/story/18459/juliane-caspar-lenigmatique-patronne-du-michelin Juliane Caspar, l’énigmatique patronne du Michelin Pas de photo, une discrétion absolue : l’Allemande amoureuse de la cuisine française renoue avec les traditions. Il y a eu l’Anglais, Derek Brown, un gentleman de la […]
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Mais qu’aiment consommer les Chinois ?
18 mar 2010
Catégorie : Tendances
La politique de réformes initiée par Deng Xiaoping, a propulsé la Chine dans l’ère de la consommation, en moins de trente ans. Le nombre de Chinois aisés, et même fortunés, est en constante progression. À tel point que la Chine pourrait détrôner les Etats-Unis au premier rang mondial de la consommation vers 2020, selon Crédit […]
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Déjeuner à La Fruitière sur les pistes de Val d’Isère
18 mar 2010
Catégorie : Non classé
Si Courchevel a le Cap Horn, Val d’Isère a La Fruitière, c’est The Restaurant d’altitude… terrasse, salle intérieure, self, bar, salle de dégustation de vin, caves à vin et à fromage du coin… tout est réuni pour y passer un excellent moment. Couvertures et feu de cheminée sur la terrasse… Philippe Faure-Brac, le propriétaire et […]
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Dîner de gala… au pied des pistes !
18 mar 2010
Catégorie : Chefs
Pas loin de 150 personnes pour le dîner de Gala du festival des « Pistes Gourmandes » étaient réunies dans ce qui semble être l’hôtel le plus luxueux de la ville « Les Barmes de l’Ours ». Seule table étoilée de la ville, toutes les équipes s’étaient mobilisées pour un dîner gastronomique aux saveurs des Alpes. Belle soirée organisée par Marie […]
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Cours de cuisine à Val d’Isère
17 mar 2010
Catégorie : Chefs
C’est en fin d’après-midi, au retour d’une journée bien chargée que Jacques Pourcel a rejoint le centre ville de Val d’Isère pour retrouver les cuisines installées à l’occasion du Festival « Les Pistes Gourmandes » proche de l’Office de Tourisme, pour donner un cours de cuisine pour des amateurs de bonne chair. Quelques habitants de Val d’Isère, […]
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Une » Folie Douce » à Val d’Isère…
17 mar 2010
Catégorie : Bonnes adresses
Tout le monde en parle, un lounge des neiges est né à Val d’Isère, c’est l’endroit extérieur le plus branché des Alpes… on ne peut pas aller à Val d’Isère sans aller se rendre compte de toute façon… tout le monde en parle. Prenez les oeufs qui montent aux pistes, vous arriverez directement au restaurant… […]
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Les femmes concourent pour » La cuillère en Or « …
17 mar 2010
Catégorie : Events & Party
Deux jours donc de concours pour élire la » Cuillère d’Or 2010 « au festival des Pistes Gourmandes de Val d’Isère, un concours réservé aux femmes, dans deux catégories, professionnelles et amatrices. Le Jury, qu’il soit cuisine ou dégustation, était constitué de professionnels de la restauration, de chefs de cuisines, journalistes, pâtissiers… tout ce beau […]
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Val d’Isère pour les Pistes Gourmandes…
16 mar 2010
Catégorie : Events & Party
Arrivée ce lundi à Val d’Isère pour le Festival des « Pistes Gourmandes », un programme d’animations de la station de ski sur le thème de la gastronomie et du développement durable. Une semaine de manifestations qui s’articuleront autour de démonstrations de cuisine, shows culinaires, dégustations, expositions, tables rondes, spectacles de rue et concours de cuisine… Six […]
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En exclusivité : la programmation musicale de » Carré Blanc 2010 «
16 mar 2010
Catégorie : Events & Party
★ VENDREDI 2 AVRIL 2010 – LA REOUVERTURE DU CARRE BLANC – 20h-22h : Cocktail dînatoire offert Openbar Vin rosé « Château la Devèze » 20h : DJ’s GIL LE GAMIN & ZITA SPAGIARI ★ SAMEDI 5 JUIN : OPENING PARTY 20h : DJ’s ALAN LUNA & ZED (Supperclub – Amsterdam) ★ SAMEDI 3 JUILLET : LES 2 […]
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Midi Libre nous parle de couteaux !
15 mar 2010
Catégorie : Tendances
Très belle page sur Midi Libre ce matin pour parler d’artisanat local, de couteau, pas n’importe lequel, celui que Claude Giraud fait naître en Cévennes pour les frères Pourcel… Suivez le lien ci-dessous. http://www.midilibre.com/articles/2010/03/13/A-LA-UNE-Le-chef-Cyril-Lignac-a-Montpellier-1146956.php5
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Midi Olympique, les Pourcel, Mourad Boudjellal & le Rugby !
15 mar 2010
Catégorie : Presse & Médias
Le journal » Midi Olympique » avait organisé une rencontre avec deux chefs et un de leurs meilleurs clients… Les frères Jacques & Laurent Pourcel et Mourad Boudjellal se sont donc retrouvés en cuisine pour partager quelques moments autour d’un risotto aux morilles et asperges. Quoi de mieux que l’atelier pour partager une passion, celle […]
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Et les travaux continuent… sur la plage… Renaissance pour Carré Blanc !
15 mar 2010
Catégorie : Actu Pourcel France
Grand Beau temps ce dimanche sur les plages du Languedoc, pas beaucoup de monde malgré ça sur le sable de Villeneuve-lès-Maguelone. Il faut dire que le froid résiste quand même… Ce n’est certainement pas le devoir citoyen appelant à aller voter, vu le nombre d’abstentionnistes, qui a freiné les adeptes de la plage… Tout cela […]
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La photo officielle !
14 mar 2010
Catégorie : Pour le Fun
C’est fait, la photo officielle de la rencontre pour un dîner informel de tous les concierges des grands hôtels de Paris qui font partis de l’Association des Concierges Clés d’Or. Une photo qui parle d’elle même… Une belle soirée autour du Chef Jacques Pourcel et de Bruno Franck, Directeur Général de l’établissement Maison Blanche.
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Dragon TV à Maison Blanche pour quelques images et une recette avec Jacques Pourcel
14 mar 2010
Catégorie : Presse & Médias
C’est dans le cadre du restaurant Maison Blanche que le chef Jacques Pourcel a reçu toute une après-midi l’équipe shanghaïenne de » Dragon TV » qui tourne actuellement pas mal de reportages en France, en vue de la promotion de la destination France sur leur chaîne, pour l’Exposition Universelle de Shanghai 2010. Ce n’est pas […]
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Les travaux du nouveau restaurant des frères Pourcel à Shanghai démarrent !
13 mar 2010
Catégorie : Actu Pourcel étranger
En exclusivité pour les visiteurs du blog, les premières photos des travaux du nouveau restaurant des frères Pourcel. Ouverture en mai 2010, à l’occasion de l’Exposition Universelle. Il sera situé dans l’ancienne concession française en plein coeur de la ville active. Rendez-vous donc bientôt à Shanghai pour une nouvelle table savoureuse…