C’est Pâques aussi au Jardin des Sens…
04 avr 2010
Catégorie : Art, Culture & Traditions
Le Chef Pâtissier du Jardin des Sens, Jean-Christian Chevalier, a lui aussi » pondu » ses oeufs… le chocolat, péché gourmand des grands et des moins grands, symbole des Fêtes de Pâques n’a pas dérogé à la tradition… à Montpellier, les oeufs étaient gros, et dans des couleurs fondues qui penchaient vers le rose. Parfois […]
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Viticulture : Appellation AOC Faugères Le Jardin des Sens associé au millésime 2009
04 avr 2010
Catégorie : Presse & Médias
Retrouvez l’article paru ce samedi 3 avril sur le quotidien régional Midi Libre concernant l’opération de parrainage du sommelier du Jardin des Sens pour les vins de Faugères. Suivez le lien. http://www.midilibre.com/articles/2010/04/03/VILLAGES-Viticulture-le-Jardin-des-sens-associe-au-millesime-2009-1174101.php5 Le sommelier du Jardin des Sens, le restaurant de Jacques et Laurent Pourcel, seront les parrains du millésime 2009 de l’appellation AOC Faugères […]
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Entrer dans la lumière…
04 avr 2010
Catégorie : Art, Culture & Traditions
Séance photo dans les célèbres Studios Harcourt à Paris pour les Chefs Jacques & Laurent Pourcel pour réaliser leur portrait qui sera accroché dans leur établissement éphémère mais gastronomique de l’Exposition Universelle Shanghai 2010. Toujours dans l’idée que la France doit exposer ce qu’elle a de meilleur, cette oeuvre des Studios Harcourt sera une fois […]
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121 882 connexions sur le premier trimestre…
03 avr 2010
Catégorie : Actu Pourcel France
Vous êtes de plus en plus nombreux à vous connecter tous les jours sur le blog des Chefs Pourcel, l’objectif avoué en fin d’année dernière d’arriver à 40 000 connexions mensuelles en 2010 est atteint. 121 882 connexions sur le premier trimestre qui vient de s’écouler, ce sont en moyenne 40 627 personnes par mois qui […]
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Carré Blanc 2010… c’est parti !
03 avr 2010
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party
Tout cela sent la fin de l’hiver… Carré Blanc a ouvert ses portes hier soir pour la saison 2010, après un mois de montage et d’aménagement de la structure éphémère sur le sable de la plage de Villeneuve-les-Maguelone. Malgré le froid qui sévit encore sur la région Languedoc, c’est un public très important qui s’est […]
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Cyril Lignac en cuisine au Jardin des Sens !
02 avr 2010
Catégorie : Chefs
Cyril Lignac n’a pas hésité à mettre le tablier et à se mettre en cuisine avec les équipes du Jardin des Sens pour élaborer puis servir le dîner de 120 personnes qui s’étaient pressées au restaurant pour cette unique soirée avec trois Grands Chefs derrière les fourneaux. Dès le début d’après-midi, tout le monde aux […]
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Un cours de cuisine pas comme les autres…
02 avr 2010
Catégorie : Chefs
Juste avant la tombée de la nuit, la salle se remplit et les équipes se mettent en place pour la démonstration de cuisine par Cyril lignac, puis par Jacques & Laurent Pourcel. Une fois ce sont les jumeaux qui aident Cyril, la fois suivante, c’est Cyril qui aide les jumeaux. Diffusion sur écran pour permettre […]
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Accueil VIP au Jardin des Sens…
01 avr 2010
Catégorie : Events & Party
Dès l’entrée au restaurant, tous les participants à la soirée ont eu droit à une photo avec les trois chefs de la soirée, Cyril Lignac, Jacques & Laurent Pourcel. L’équipe » Pourcel » a bien sûr profité de cette opportunité pour immortaliser ce moment original. Autour de Cyril Lignac, Olivier Château, et les frères Pourcel… […]
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La presse en parle encore… et encore…
01 avr 2010
Catégorie : Presse & Médias
La presse en parle encore cette semaine, les frères Pourcel toujours au devant de la scène gastronomique, des recettes, des interviews, un regard d’expert, ils sont toujours là pour continuer à faire partager leur passion pour la cuisine. A vos kiosques ! Dans Célébrité Magazine… Dans Téle 7 Jours….. Dans L’Épicurien ….. Dans » Chefs […]
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C’est ce soir la soirée » Dîner croisé au Jardin des Sens » avec Cyril Lignac
31 mar 2010
Catégorie : Chefs
Cyril Lignac est arrivé ce jour avec son second de cuisine pour élaborer le dîner événement qui se déroule au dîner dans la salle du restaurant Le Jardin des Sens à Montpellier. Déjà aux fourneaux avec le » Chef Laurent « , les gnocchis sont roulés, et les noix de Saint-Jacques arrivées toutes fraîches du matin, […]
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Vue de l’Expo… le début d’un siècle nouveau vous attend…
31 mar 2010
Catégorie : Pour le Fun
Les travaux avancent à grands pas sur le site de l’Exposition Universelle de Shanghai, 198 pays auront leurs Pavillons, en tout 240 Pavillons en incluant les grandes associations mondiales. Tous ont débordé d’imagination pour vous proposer une architecture innovante et technologique… regardez plutôt… La résille en résine marque de fabrique du » Pavillon France « . […]
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Le bal des chefs… et la course aux étoiles !
30 mar 2010
Catégorie : Chefs
Plus qu’un bal, c’est une valse qui anime le milieu de la grande restauration actuellement… La crise est passée par là, les grands chambardements pour préparer l’après crise sont lancés…. Les grands palaces parisiens s’organisent pour préparer la concurrence qui arrive sur la capitale, car les prochaines ouvertures du Shangri-La, du Royal Monceau, du W […]
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Délirant… deux chambres » Barbie » au Plaza Athénée
30 mar 2010
Catégorie : Pour le Fun
Après le Barbie Bar et Barbie Store à Shanghai, le Barbie’s Grill, le Barbie Building à NY, voilà les chambres Barbie dans un palace parisien… Je vous le dis, on n’arrêtera pas la Barbiemania… d’autant que les adultes s’y mettent ! Deux chambres du Plaza Athénée à Paris seront décorées aux couleurs de Barbie entre […]
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Hérault… département gourmand…
29 mar 2010
Catégorie : Actu Pourcel France, Presse & Médias
C’est au CFA de Sète qu’ont eu lieu les sélections de produits en vue de la classification « Hérault Gourmand » 2010 qui sélectionne chaque année les produits issus de l’artisanat du département. Ce sont plus de trois cents produits qui ont été d’abord sélectionnés, puis dégustés par un jury de professionnels et d’amateurs sous la Présidence […]
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Semaine très People au Jardin des Sens…
28 mar 2010
Catégorie : Pour le Fun
Avec ses 15 chambres et son air de rien, l’Hôtel du Jardin des Sens n’en finit pas de recevoir artistes et stars, qui depuis plusieurs années, trouvent dans cette maison un peu plus qu’un hôtel… du charme, de l’accueil, du personnel fidèle, dévoué et discret, de la tranquillité et cet esprit familial qui demeure… et […]
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Vous prendrez bien une soupe ? Suivez la flèche !
28 mar 2010
Catégorie : Pour le Fun
Désolé encore la Chine, et ce n’est pas fini… mais au retour de Sanya, j’ai été surpris par le nombre de personnes qui mangeaient des soupes dans l’aéroport, avec bien sûr de grands bruits d’aspirations pour faire remonter les nouilles dans la bouche en s’aidant des baguettes… Depuis toujours, je connais l’affinité et le goût […]
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Dîner au Puli Hôtel à Shanghai
28 mar 2010
Catégorie : Bonnes adresses
The Puli est le tout nouvel hôtel de Shanghai, très haut de gamme. Cet établissement se positionne parmi les plus luxueux de la ville. Esprit resort urbain, il propose tous les services que peut attendre une clientèle exigeante qui veut vivre une expérience différente. C’est un hôtel boutique de grande taille, indépendant, ne faisant pas partie […]
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Deux jours à Sanya sur l’île de Hainan…
27 mar 2010
Catégorie : Bonnes adresses
Départ depuis Shanghai pour deux jours sur l’île de Hainan, à trois heures trente d’avion, Hainan la destination plage et touristique de la Chine. Une des seules vraiment aménagées qui puisse recevoir beaucoup de visiteurs et de touristes, déjà les plus grandes enseignes d’hôtellerie y sont installées. C’est ainsi que Ritz Carlton, Four Season, Peninsula […]
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Rencontrer Pearl Lam… sinon rien !
26 mar 2010
Catégorie : Tendances
Il est des moments dans une vie qui vous marquent à jamais, celui-là en fera partie, aller à la rencontre de Pearl Lam, Diva chinoise, prêtresse de l’Art contemporain, pionnière artistique. Celle qui a révélé au monde de nombreux jeunes artistes pour les faire sortir de l’anonymat, celle qui fait gonfler les ventes aux enchères […]
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J – 7 pour l’ouverture de Carré Blanc… retenez votre soirée !
26 mar 2010
Catégorie : Events & Party
J – 7 pour l’ouverture de votre plage préférée. C’est en effet vendredi prochain, le 2 avril, que s’ouvriront les portes de la Plage Carré Blanc à Villeneuve-les-Maguelonne. Après un hiver froid et pluvieux, c’est enfin un rayon de soleil qui apparaît dans le ciel du littoral languedocien. Nous savons que vous êtes nombreux à […]
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Maison Blanche à Fès sur le journal de L’Hôtellerie
26 mar 2010
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Presse & Médias
Retrouvez-ci dessous un article du Journal de L’Hôtellerie : http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2010-03/La-Maison-Blanche-des-freres-Pourcel-s-exporte-a-Fes.htm La Maison Blanche des frères Pourcel s’exporte à Fès. Fès (MAROC) La marque des frères Pourcel a réalisé, le 29 mai dernier, sa première ouverture à l’étranger. Le concept a su séduire autant la clientèle marocaine qu’internationale. Fidèles au Maroc, où ils conseillent déjà deux […]
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Shanghai : Finale du Bocuse d’Or Asia
25 mar 2010
Catégorie : Events & Party
Cérémonie de Finale du Concours du Bocuse d’Or Asie parrainé par le vainqueur du Bocuse d’Or 2009 le Norvégien Geir Skeie. C’est à Shanghai que s’est déroulée pendant toute la semaine passée, la finale de la sélection du Bocuse d’Or Asia. Ce concours réunissait douze pays d’Asie qui s’affrontaient pour être sélectionnés pour la finale […]
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Photos de famille…
25 mar 2010
Catégorie : Actu Pourcel étranger
Le Chef Jacques Pourcel et les deux chefs des restaurants » Pourcel » à Bangkok et Tokyo. Julien Lavigne et Kotaro Hasegawa. Jacques Pourcel avec l’équipe de Thaïlande. Petite déception pour l’équipe du Japon, qui finit seulement 4e, mais qui sera quand même à la Finale de Lyon en janvier prochain.
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Le Jardin des Sens partenaire de l’Express pour Haïti
24 mar 2010
Catégorie : Presse & Médias
L’Express Style a réuni les acteurs du Luxe pour un appel aux dons pour aider les enfants d’Haïti. On sait tous qu’une fois diffusées les images fortes à la télévision, un drame chasse l’autre et que déjà le séisme qui a blessé à jamais Haïti pourrait être oublié. Une grande tombola est organisé le 8 […]