Bon plan sur France 3 pour la plage Le Carré Blanc
24 juin 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias
Véritable magazine de proximité, d’échanges et de convivialité, « Midi en France » suit l’actualité d’une région en s’accrochant chaque semaine à un événement local. Midi en France, présenté par Laurent Boyer et son équipe, était donc dans notre région cette semaine, comme vous avez pu le voir avec le reportage sur le blog de […]
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Cap d’Antibes Beach Hotel totalement californien !
24 juin 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
En cette période de vacances, nous continuons sur le blog des frères Pourcel la visite d’hôtels uniques en leur genre, extravagants ou totalement différents de la norme. Allez, une nouvelle idée de week-end au bord de l’eau. CAP D’ANTIBES BEACH HOTEL Franck Farneti, directeur du Beach Hôtel au Cap d’Antibes, ne vous dira pas le […]
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Nouveau site internet pour Le Jardin des Sens
23 juin 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
Toujours en collaboration avec Fusioline (Créations graphiques et photographiques Web & Edition) et ce passionné d’informatique, Olivier Thieule, nous vous présentons la nouvelle version du site internet du Jardin des Sens. Intuitivement, nous vous laissons les commandes pour une navigation que nous espérons agréable et conviviale. Mis en ligne depuis ce jour, nous l’avons voulu plus […]
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Cuisiner comme les pros, ça s’apprend ! demandez le programme de l’Atelier de cuisine des chefs Pourcel
23 juin 2011
Catégorie : Actu Pourcel France
Le nouveau programme 2011-2012 de l’Atelier de cuisine des frères Pourcel vient de paraître… Devenue une mode ou un réel besoin dans les plaisirs de l’art de vivre, nombreux sont ceux qui s’imposent un temps pour s’initier à la cuisine auprès de chefs talentueux. L’aventure culinaire est possible à l’Atelier de cuisine du Jardin des […]
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Hôtels & Lodges spécial Côte d’azur… Five Hôtel nouveau bijoux de Cannes
23 juin 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias
Le tout nouveau magazine » Hôtel & Lodge » des mois de juin et juillet parait ces jours-ci courez l’acheter un spécial » Côte d’Azur » vous y attends, vous y découvrirez le tout nouveau Five Hôtel & Spa qui à ouvert ces portes ce samedi dernier, incroyablement beau, se sera la destination de la […]
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» Midi en France » et une recette des frères Pourcel depuis Aigues-Mortes
22 juin 2011
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
C’est ce mardi que les frères Pourcel se sont retrouvés en Camargue, plus précisément à Aigues-Mortes, pour participer à l’émission de France 3 » Midi en France « , un direct depuis une des places de la ville au pied des remparts fortifiés. Depuis bien avant 9h le matin, les équipes répètent les deux émissions qu’ils […]
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Nhow Berlin… Psychédélique Pink hôtel… dédié à la musique
22 juin 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Design - décoration
Alors, lorsque vous pénétrerez dans le tout nouveau hôtel Nhow, qui a ouvert au mois de septembre 2010 à Berlin, vous allez vite comprendre que vous n’allez pas entrer dans la catégorie des clients qui cherchent des endroits chaleureux et cocooning. De l’extérieur, côté rivière, l’architecture est assez impressionnante, l’avancée du bâtiment tout en inox […]
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Michel Berger Hôtel à Berlin
21 juin 2011
Catégorie : Bonnes adresses
Nous sommes partis à la découverte de Berlin au travers d’une visite bien particulière et précise, celle des nouveaux concepts de restaurants et d’hôtels… autant dire que c’était exactement la ville qu’il nous fallait pour aller à la rencontre de lieux atypiques issus d’une idée précise : la créativité n’a pas de limite ! Après […]
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Après Barcelone, Berlin ouvre le Camper Hôtel
21 juin 2011
Catégorie : Bonnes adresses
Camper explore de nouveaux territoires. Après Barcelone en 2005, l’hôtel Casa Camper s’est installé à Berlin au cœur de la capitale allemande où il affiche sa simplicité créative. Tout le monde connaît l’ingénieuse marque espagnole de chaussure et de mode urbaine, mais peu connaissent encore les hôtels Casa Camper. Dès son ouverture à Berlin Mitte, […]
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Découvrez Berlin comme un livre d’histoire à ciel ouvert
20 juin 2011
Catégorie : Tendances
Berlin est un livre d’histoire à ciel ouvert. Les grands conflits qui ont secoué le monde occidental moderne comme la fin des grands empires, l’ascension et l’effondrement du IIIe Reich, la IIe Guerre Mondiale et la Guerre Froide sont omniprésents aux yeux des visiteurs qui déambulent dans la capitale de l’Allemagne réunifiée. Durant près d’un […]
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Cannes après Shanghai pour les frères Pourcel
20 juin 2011
Catégorie : Presse & Médias
Ouverture ce samedi du » Five Hôtel & Spa » à Cannes, l’occasion pour Jacques Pourcel de répondre à une interview sur l’évènement » Cuisine et Littérature en fête » à la Colle-sur-Loup, suivez le lien ci-dessous, puis visionnez la vidéo ! Cannes après Shanghai pour les frères Pourcel Quelques jours avant d’ouvrir à Cannes […]
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Recette de la semaine : salade de moules parfumée au gingembre…
20 juin 2011
Catégorie : La recette de la semaine, Recettes atelier de cuisine
Salade de moules parfumée au gingembre sur une gelée de vin doux Préparation : 40 mn – Cuisson : 35 mn Recette pour 6 personnes Ingrédients Préparation des moules 3 kg de moules de bouchot, 2 échalotes ciselées, 40 cl de vin blanc liquoreux, 1 bouquet garni (persil, vert de poireau, thym, céleri branche), 10 […]
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La fête de la musique, c’est ce mardi 21 juin à Carré Blanc !
19 juin 2011
Catégorie : Events & Party
DJ UNCLE JIM’S joue chaque semaine dans les plus belles soirées privées et les plus exclusives, de Cannes à Moscou, maisons privées de rêve ou yachts de milliardaires, sa musique n’a pas de frontière. Venu de la galaxie techno et house DJ UNCLE JIM’S a fait ses débuts aux cotés de Philippe Corty en 1989 […]
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Au CIR à Berlin, un état des lieux de la restauration
19 juin 2011
Catégorie : Chefs, Events & Party
Chasseur de tendances et de nouveau concept, j’ai été très intéressé par le CIR qui se déroulait cette année à Berlin ce jeudi 16 juin. Ce rassemblement d’acteurs du monde économique autour de la restauration permet, une fois par an, dans une ville d’Europe, de regrouper une bonne centaine de personnes chargées de se pencher […]
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Sète… Et soudain le théâtre de la Mer s’illumina…
19 juin 2011
Catégorie : Actu Pourcel France
Tous les soirs, la façade du théâtre de la Mer à Sète s’habille de nouvelles projections qui partent depuis le restaurant l’AmeriKclub pour recouvrir les murs de pierres qui composent la fortification et constituer un vrai spectacle graphique de lumières virtuelles… À découvrir absolument ! Cet insolite habillage lumineux de l’ancien fort, sur sa façade […]
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PepsiCo et Ferran Adrià, un mariage de raison ?
18 juin 2011
Catégorie : Chefs, Tendances
On apprend par la presse que le célèbre chef espagnol va travailler avec la multinationale américaine PepsiCo, le génie culinaire au service d’un des géants des boissons gazeuses, une collaboration dans l’innovation qui risque de faire des bulles ! Le chef Ferran Adrià fricote avec PepsiCo PepsiCo et le chef du restaurant El Bulli en […]
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Chandi une table de cuisine traditionnelle à retenir…
18 juin 2011
Catégorie : Bonnes adresses
Dernière petite adresse pour manger à Bali avant de rejoindre la France et ce petit périple en Indonésie… une bonne surprise d’ailleurs pour ce restaurant du centre ville de Séminyak qui existe apparemment déjà depuis quelques années… Nous y avons passé un bon moment, autour d’une table proposant une cuisine simple d’esprit Asie, savoureuse et […]
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Et une petite fête sur la plage de Séminyak ça vous dit ?
17 juin 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party
Continuons l’escapade à Bali : au mois de janvier dernier, nous vous avions parlé d’une baraque posée au bord de l’eau sur une des plages de Séminyak, rendez-vous des adeptes des couchers de soleil en fin d’après-midi sirotant bières et cocktails… Et bien le succès ne s’est pas fait démentir depuis, la plage du restaurant […]
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Pourquoi pas un brunch au W Retreat & Spa à Bali… en voyage !
16 juin 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Design - décoration
À Bali, la vie s’écoule au fil des évènements, l’ouverture d’une nouvelle boutique, l’inauguration d’un restaurant, le vernissage d’une exposition, des évènements sportifs ou des festivals, et même bientôt le fête du 14 juillet… Pour moi, ce sera un brunch ce dimanche, au nouveau W Hôtel qui vient d’ouvrir à Séminiak… alors pourquoi pas prendre […]
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Thierry Marx sur Daily Moulud
15 juin 2011
Catégorie : Chefs, Pour le Fun
Une vidéo à visionner sur Daily Mouloud sur Canal plus… Une plongée dans les cuisines du futur Mandarin Oriental qui ouvre dans quelques jours à Paris. Profitez vite, la vidéo ne reste que quelques jours en ligne… Allez ! un petit risotto de soja aux truffes… vous ne résisterez pas ! Visionner la vidéo en […]
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MaxSens à quelques pas du Jardin des Sens au nouvel hôtel Crowne plaza
15 juin 2011
Catégorie : Bonnes adresses
C’est parti pour l’ouverture du plus grand hôtel 4 étoiles de Montpellier qui a ouvert semaine dernière à Montpellier sous l’enseigne Crowne Plaza. Un établissement très attendu à Montpellier étant donné que le nombre de chambres est largement insuffisant sur la ville et que les structures de congrès du palais des congrès » Le Corum […]
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Ce jeudi 16 juin démarre le CIR à Berlin, le salon des concepts de restaurant, retrouvez-y les frères Pourcel
15 juin 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Events & Party
L’édition 2011 du CIR, le salon international des concepts de restauration se tient ce jeudi 16 et vendredi 17 juin à Berlin. Un salon qui allie le décryptage des tendances, un panorama des concepts innovants, la présentation de concepts, des rencontres d’affaires et des fournisseurs. Le salon est itinérant. Depuis plus de 15 ans, il […]
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René Redzepi sur Libération par Luc dubanchet… à lire sans retenue…
14 juin 2011
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Et l’on confirme que René Redzepi, considéré aujourd’hui comme meilleur chef du monde, a passé du temps dans les cuisines des frères Pourcel à Montpellier ! Suivez le lien sur Libération.fr ci-dessous ! www.liberation.fr/vous/01012335210-rene-redzepi-la-force-de-la-nature René Redzepi, la force de la nature Nommé en 2010 meilleur chef du monde, le jeune Danois, a fait le pari […]
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Depuis l’angle du comptoir… de tout et de rien !
13 juin 2011
Catégorie : Brèves de Comptoir
Le meilleur cacao du monde se trouve au Venezuela : Les experts en cacao sont formels, pour trouver le meilleur cacao au monde il est nécessaire de marcher trois jours à travers la jungle vénézuélienne pour atteindre le village de Chuao. Les habitants de cette petite bourgade utilisent des méthodes séculaires afin de produire un […]
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Carré Blanc pour Balthazar… le magazine pour l’Homme !
12 juin 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias
La plage Carré Blanc à l’honneur sur le magazine pour homme Balthazar, sous la plume de Dominique Homs, cabanons et calamars à la plancha… Il est pas beau le programme pour vous Messieurs, pour l’été ?… À consommer sans modération aucune !