Archive for 'Presse & Médias'
En 2013 ce fut le MuCEM à Marseille avec le chef Passedat, en 2014 ce sera le Musée Soulages à Rodez avec les chefs Bras
26 mar 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Marseille 2013, l’ouverture du » MuCEM » ( Musée de Civilisations de l’Europe et de la Méditerranée ) était l’évènement culturel et gastronomique de l’année avec à l’architecture et au design Rudy Ricciotti et en cuisine le chef Gérald Passédat. Rodez 2014, sera sans aucun doute lui aussi, l’évènement culturel et gastronomique de l’année puisque c’est […]
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Les Frères Pourcel faits Citoyens d’Honneurs de la Ville de Montpellier
25 mar 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Ca se déroulait hier soir à l’Hôtel de Ville de Montpellier, Madame Le Maire Hélène Mandroux, remettait aux Frères Pourcel la Médaille de la ville et les faisait citoyens d’honneurs de la cité. La Maire de Montpellier avait tenu à honorer les jumeaux Pourcel pour leur parcours de chefs de cuisine à Montpellier durant 25 […]
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Top Chef jouait la carte sensible hier soir …
25 mar 2014
Catégorie : Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
Tout est bon pour faire de l’audience sur M6, alors hier soir à Top Chef, c’est la corde sensibilité que la production a joué pour émouvoir… Sortez vos mouchoirs ! Annoncé sur le magazine L’express en ligne, nous avons pu constater hier soir qu’effectivement l’émission se lançait dans de bonnes actions. Si vous avez loupé […]
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TF1 prépare un nouveau programme de cuisine qui mettra en compétition 60 chefs réputés
24 mar 2014
Catégorie : Chefs, Presse & Médias, Tendances
C’est JM Morandini qui révèle le projet de programme sur son site internet. On peut dire que la cuisine à la télé, c’est un filon pour les chaînes commerciales. Sur ce programme des chefs français reconnus rentreraient en complétion. Finalement, on n’a pas fini de rigoler ! Retrouvez l’info ci-dessous. TF1 prépare un concours de […]
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La rencontre du rap de Kaaris et de Cyril Lignac…
24 mar 2014
Catégorie : Chefs, Pour le Fun, videos
Vidéo amusante dénichée sur le net. On y retrouve une caricature du chef Cyril Lignac mêlée à la musique rap de Kaaris, un rappeur français qui s’est fait connaître en 2012 grâce à sa participation à un album de Booba. Depuis d’ailleurs, les deux artistes du rap semblent en conflit. » Je suis dans la […]
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Exposition des photos de Linda Mc Cartney à Montpellier – L’amour, la famille, leur vraie vie -
23 mar 2014
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Bonnes adresses, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances, Voyage destinations loisirs
C’est l’exposition qu’il ne faut pas rater. Ele est unique, elle est sensible, elle est émouvante, elle est joyeuse, elle n’est pas » blingbling » alors même que l’on est au coeur du showbiz. Cette exposition se déroule au Pavillon Populaire à Montpellier, à quelques pas de la place de la Comédie, dans cette espace […]
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Le chef pâtissier de la Maison Blanche quitte la famille Obama
22 mar 2014
Catégorie : Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias
Le chef pâtissier de la Maison-Blanche, Bill Yosses ( 60 ans ), dont les desserts étaient réputés trop tenter Barack Obama et qui avait récemment régalé François Hollande de barbe à papa, va quitter ses fonctions en juin. Il avait pris son poste sous l’administration George W. Bush, dirigeait les pâtissiers de la Maison-Blanche depuis sept […]
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Après les restos… les hôtels … Une nouvelle génération décomplexée ouvre des hôtels stylés … » surtout sans passer par la case École de Lausanne » déclare la journaliste
22 mar 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
Voici un article repéré par une de nos internautes qui ne manque pas de sens, de pertinence ou de non-sens… Après la restauration qui s’est totalement décomplexée en l’espace de 4/5 ans sur Paris, voilà maintenant l’hôtellerie parisienne qui se dirige vers une hôtellerie différente qui sort des codes établis dans des standards internationaux et beaucoup […]
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Omnivore … ÉMOTION …. le chef Pierre Gagnaire est en scène !
21 mar 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
On a pas mal vibré à Omnivore World Tour 2014 qui se tenait à la Mutualité à Paris du 16 au 18 mars dernier, trois jours qui n’ont pas manqué d’agitation et de bons moments. Les marmites de la cuisine mondiale étaient en ébullition, nous étions sur place pour soulever les couvercles, regarder, admirer, sentir, goûter […]
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Vichy lance son premier – Vichy Spa Hôtel – à proximité de Montpellier, les frères Pourcel y assureront la restauration
20 mar 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
C’est le quotidien Midi Libre, sous la plume de Karim Maoudj, qui délivre l’information restée discrète depuis plusieurs mois, le – Groupe Compagnie de Vichy – associé au – Groupe Clinipôle – a choisi la proximité de Montpellier pour lancer le premier – Vichy Spa Hôtel -. Ce futur ensemble hôtelier sera situé dans la ville de Juvignac […]
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Un Français sur deux veut réduire ses dépenses d’alimentation en 2014… Qu’ils n’oublient pas que l’on a jamais aussi bien mangé et si peu cher en France dans les restaurants
20 mar 2014
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Tout ceci ne donne pas de bonnes perspectives pour la restauration traditionnelle, encore que l’on n’a jamais mangé et aussi peu cher en France dans les restaurants depuis belle lurette. Si vous savez faire les bons choix, vous pourrez largement vous éclater au restaurant régulièrement pour moins de 40 euros, et en plus grâce au […]
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Norbert le chef de M6 … se livre en vidéo …
19 mar 2014
Catégorie : Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias, videos
Norbert le chef de M6 ( compatriote de Jean Imbert sur M6 ) se livre lors d’un interview sur – TV Magazine Le Buzz Orange Actu – C’est cette semaine que recommence sur M6 la nouvelle série de – Jean et Norbert Le défie -. Norbert révèle son salaire L’ancien candidat de Top Chef aux […]
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Au Salon du Livre Porte de Versailles du 21 au 24 mars, tout un espace réservé à la cuisine…
19 mar 2014
Catégorie : Chefs, Presse & Médias, Tendances
Le festival de cuisine Omnivore vient seulement de fermer ses portes que déjà un nouvel évènement incluant l’univers de la cuisine démarre à Paris. Malgré un marché du livre en léger recul (chiffre d’affaires en recul de -2,7% par rapport à 2012), les livres de cuisine ont depuis plusieurs années le vent en poupe, portait par […]
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- Espoir Orange & Rêve Bleu – Un dîner pour aider les jeunes et les associations.
19 mar 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
La soirée s’est déroulée hier soir au Mas Saint Gabriel en pleine Camargue. C’était le premier dîner de Gala de l’Association – Espoir Orange et Rêve Bleue – qui a pour but de récolter des fonds pour venir en aide à de nombreuses associations caritatives. Orange et bleue ne sont rien d’autre que les deux […]
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Après Marguerite … Un nouveau restaurant signé Paul Bocuse à Lyon en 2017 ?
18 mar 2014
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Alors que la Brésilienne Tabata Bonardi (Top Chef 2012) officie désormais au Marguerite, à Lyon le tout nouveau restaurant signé Bocuse à Lyon, on apprend que Le Groupe Paul Bocuse ouvrirait un nouveau restaurant à Lyon en 2017 nommé Le Grand Réfectoire. C’est le site Lyon Saveurs qui annonce la nouvelle. Voilà ce que le site révèle : » […]
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BEEF! … Un nouveau magazine pour les Hommes qui ont du Goût !
18 mar 2014
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Il faut toujours se réjouir de voir arriver un nouveau magazine surtout dans le secteur de la presse papier qui traverse une grosse crise de positionnement suite à l’arrivée de nombreux magazines qui sortent maintenant uniquement en ligne. BEEF! est un magazine lifestyle qui s’adresse à l’univers de l’homme et en grande partie à tout […]
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Les étoiles Michelin – en prendre ou en perdre …. faut il en faire tout un plat …. ?
18 mar 2014
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Chaque année, la période de la sortie du guide Michelin est toujours propice à spéculations, à grands sourires, à quelques pleurs… et parfois à pas mal d’indifférence. Il y a quelques jours sur le blog F&S, nous avons consacré pas mal de papiers sur les rumeurs, les hauts et les bas du guide Michelin, toujours avec […]
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Cuisine à la télé … Le public proche de l’indigestion ?
17 mar 2014
Catégorie : Chefs, Presse & Médias, Tendances
Le filon des émissions de cuisine à la télé sera t’il bientôt épuisé ? C’est ce que l’on peut craindre si les chaînes continuent à produire trop de programme de cuisine à la télévision, TopChef, Masterchef, Recette de Fou, Les Carnets de Julie, Un Dîner Presque Parfait, … Certes grâce à tous ces programmes le […]
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Au Royal Monceau Raffles à Paris, le chef des cuisines du Palais de Monaco dévoile ses recettes
16 mar 2014
Catégorie : Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Week-End Princier au Royal Monceau Raffles à Paris Très joli instant de gourmandise ce week-end au Royal Monceau à l’occasion du lancement de l’ouvrage sur les cuisines du Palais Princier de Monaco par Véronique André –Photos de Donald Van der Putten – Volontairement dédicacé jour anniversaire du Prince une assemblée à la fois monégasque mais […]
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Omnivore World Tour Paris 2014… Les derniers préparatifs … Rendez-Vous ce matin 10 h !
16 mar 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
Quelques photos qui ont circulé ce jour sur Facebook … les derniers préparations des bâtiments de La Mutualité à Paris sont fin prêts pour recevoir THE Évènement culinaire de l’année dans la Capitale. Omnivore World Tour Paris vous attend dès ce dimanche 10 heure du mat… pour causer, regarder, écouter et gouter … CUISINE ! C’est par […]
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Ca bouge dans la Ducas’osphère… ça c’est passé dans la semaine.
15 mar 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances
On nous reproche souvent au blog F&S de beaucoup parler du chef Ducasse et pas assez des autres chefs, mais pour un blog qui suit l’actualité de la planète food, il faut dire le chef le plus actif reste bien celui-ci. Présent tout au long de l’année sur les médias, il occupe l’espace et surtout […]
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Faites l’expérience du silence au restaurant … le bruit une sorte de pollution !
15 mar 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Presse & Médias, Tendances
Repéré sur la page facebook du magazine Régal, une information certes amusante, mais qui ne manque pas de sens et donne idée à réflexion. Beaucoup de restaurants aux États-Unis nous font manger dans un énorme brouhaha, celui-ci crée de l’ambiance et une atmosphère liées à une certaine exubérance des Américains, mais parfois nous les Français qui […]
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Le groupe Montpellierain Park&Suites absorbe AppartCity pour devenir le leader français des Appart-Hôtels
15 mar 2014
Catégorie : Presse & Médias
Le groupe Park&Suites basé à Montpelier va devenir grâce à son alliance avec AppartCity le leader français de l’Appart-Hôtel. Le Groupe Park&Suites a démarré une étroite collaboration avec les frères Pourcel en 2013 sur la création et la signature des petits déjeuners de leurs hôtels 3 et 4 étoiles. PARK&SUITES / APPART CITY : RAPPROCHEMENT […]
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Paris – Maison Blanche – pas une terrasse mais deux !
14 mar 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias, Tendances
Les plus belles terrasses de Paris… Le printemps s’est installé à Paris depuis le début du mois de mars. Exceptionnel, avec tout ce que cela implique quand le soleil arrive d’un seul coup. Il faut sortir les parasols, le mobilier d’extérieur, et mettre en place les salades d’été sur les cartes. Cette année la pollution […]
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Studio Marc Hertrich & Nicolas Adnet – La Haute Couture du Design Intérieur -
14 mar 2014
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Bonnes adresses, Design - décoration, Presse & Médias
Ils sont deux et forment le Studio Marc Hertrich & Nicolas Adnet. Ils sont les Grands Couturiers du Design Intérieur Contemporain pour l’hôtellerie de charme et de luxe. Leur touche est très personnelle, un design où le détail compte, où chaque objet chiné a sa place. Aujourd’hui que ce soit pour des appartements ou des […]