Archive for 'Le vigneron du mois'
Le vin du mois : décembre au Mas du Soleilla
09 déc 2010
Catégorie : Le vigneron du mois
Le vin du mois de décembre, par Yannis Khérachi, responsable sommelier au Jardin des Sens. Le Mas du Soleilla est situé sur le massif rocheux de la presqu’île de la Clape, entre Narbonne et Narbonne Plage, face à la Méditerranée, entouré de garrigues et de pinèdes. Il a tiré son nom d’une colline voisine vénérant […]
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Le vin du mois : novembre au Domaine de la Coume Majou
15 nov 2010
Catégorie : Bonnes adresses, Le vigneron du mois
Le vin du mois de novembre, par Yannis Khérachi, responsable sommelier au Jardin des Sens Le Domaine de la Coume Majou, tenu par Luc Charlier et Christine Civale, a vu le jour en 2005. Il rassemble une quinzaine de parcelles de vieilles vignes, éparses, sur des coteaux schisteux, situées principalement dans le Roussillon sur les […]
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Le vin du mois : octobre au Domaine des Chênes
04 oct 2010
Catégorie : Bonnes adresses, Le vigneron du mois
Le vin du mois d’octobre, par Yannis Khérachi, responsable sommelier au Jardin des Sens Situé à Vingrau, commune des Pyrénées-Orientales et de la région Languedoc-Roussillon, à 25 km au nord de Perpignan, au cœur d’un magnifique cirque de falaises, le domaine des Chênes est la propriété de la famille Razungles depuis plusieurs générations. Aujourd’hui, Alain […]
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Le vin du mois : septembre à Roquebrun
15 sept 2010
Catégorie : Bonnes adresses, Le vigneron du mois
Le vin du mois de septembre par Yannis Khérachi, responsable sommelier au Jardin des Sens La Cave de Roquebrun, créée en 1968, est située dans le parc naturel du Haut-Languedoc, à 30 km au nord de Béziers. Son vignoble s’étend sur 650 ha de coteaux schisteux, en terrasses, exposé plein sud. Faisant corps avec la […]