Archive for octobre, 2014
Caviar et Dom Pérignon dans les Suites Exclusives sur Singapour Airlines
02 oct 2014
Catégorie : Tendances
Si vous choisissez de partir depuis Singapour pour rejoindre New York en A380 sur les lignes Singapour Airlines et que bien sûr vous optez pour la première classe en cabine individuelle, voilà ce qu’il vous attend. Les suites sur l’Airbus A380, offrent de vrais lits dans des cabines totalement privées et fermées avec des portes, […]
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Mais que se passe t’il dans les Palaces Parisiens ?
02 oct 2014
Catégorie : Chefs, Presse & Médias, Tendances
Mais que se passe t’il dans les Palaces Parisiens ? Il y a quelques semaines, c’était le chef Philippe Labbé qui était mis en congés de ses responsabilités aux cuisines du Shangri-Là, de sombres raisons ont été évoquées dans la presse, comme celle d’une pizza signée par le chef pour une chaîne de restaurants. Cette […]
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Pourquoi le monde s’inspire de Londres en terme de tendance en restauration ….
02 oct 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias, Tendances
En très fine connaisseuse du marché de la restauration, et surtout des tendances qui le fait évoluer, trouvez ci-dessous un article très intéressant de Anne-Claire Paré sur l’exemple de Londres, qui se révèle être un vrai laboratoire des tendances… Bien sûr pas simplement dans la restauration puisque dans la mode, dans la musique, dans le […]
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L’Hôtellerie haut de gamme commence à s’intéresser aux notes olfactives
02 oct 2014
Catégorie : Tendances
Dans sa quête d’être différent, l’hôtellerie internationale de luxe commence à s’intéresser aux parfums, aux fragrances, aux ambiances olfactives… alors qu’elles soient dédiées aux clients, ou tout simplement à donner une note olfactive à une marque d’hôtels, plusieurs initiatives vont dans ce sens. Le magazine Voyage d’Affaire a fait l’inventaire des hôtels qui veulent se […]
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Tournoi des Étoilés 2015 – 22 équipes de Grands Chefs – Version II
01 oct 2014
Catégorie : Chefs, Pour le Fun
Tournois des Étoilés 2015 – la suite …. Les étoilés de la gastronomie étaient donc présents ce mardi sur les terrains du centre de formation de l’ASSE à l’Etrat dans la Loire, aux portes de Saint-Étienne avec leur brigade. L’enjeu du jour remporter le Tournoi des Étoilés 2015 … mais aussi et surtout que les équipes se […]
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Tournoi des Étoilés 2015 – Un Millésime qui regroupait 22 équipes de Grands Chefs – Version I
01 oct 2014
Catégorie : Chefs, Events & Party
Hier se déroulait à Saint-Étienne les 11 éme – Tournois des Étoilés -, c’est en effet la 11 éme fois que les grands chefs français se réunissent une fois par an pour participer à une journée amicale autour d’un tournois de football. Cette année, c’est la famille Marcon – Régis et Jacques – qui depuis […]