Archive for août, 2014
Bon plan Resto & Hôtel de l’été : La Pause dans le désert Marocain
31 août 2014
Catégorie : Bonnes adresses
Pour accéder à La Pause, il vous faudra faire une trentaine de kilomètres depuis Marrakech, incluant environ 8 km de pistes qui vous mèneront en plein désert marocain. Avant de partir prévoyez quand même de prendre une voiture assez haute, un 4×4 est parfait, de recharger vos batteries de téléphone, appareil photo ou tablettes… Avant […]
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Le nouveau Plaza Athénée ouvre sa table avec aux fourneaux Romain Meder
30 août 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
C’est parti pour le nouveau restaurant gastronomique du chef Alain Ducasse au Plaza Athénée, en effet c’est ce jeudi 28 septembre qu’a été présenté la nouvelle formule de la table du Palace parisien qui sort juste d’une période de rénovation et d’agrandissement. Après le reprise par le chef Ducasse de la table haut de gamme […]
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Pour – Ticket for Change – Thierry Marx : « Avec ou sans diplôme, il faut oser avoir un projet »
30 août 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
C’est sur le Figaro Étudiant que le chef Thierry Marx parrain de Ticket for Change tire un constat plutôt positif d’une France où il n’est pas plus compliqué d’entreprendre qu’ailleurs explique t’il. Faire rêver, donner l’envie de s’engager, décider de sa route, et se dire que rien n’est insurmontable … c’est un peu sa recette du […]
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- Bien fait – le premier Food Truck version bistronomie grand chef
30 août 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances
C’est le magazine Art & Gastronomie qui révèle la création du premier Food Truck version Bistronomie, il semblerait d’après les informations du site, que chaque saison un nouveau chef signerait la carte de ce restaurant ambulant. Premier sur la liste le chef Relais & Châteaux Édouard Loubet du Domaine de Capelongue en Lubéron… Cliquez sur le […]
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10 Chefs Relais & Châteaux cuisineront à la Biennale des Antiquaires 2014
29 août 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Dix grands chefs aux fourneaux du restaurant éphémère de la Biennale des Antiquaires et de la Haute Joaillerie La nef de verre du Grand Palais accueillera une adresse gastronomique, durant l’événement qui réunira les plus grands antiquaires du monde, du 11 au 21 septembre prochains. Des chefs Relais & Châteaux se relayeront pour régaler les […]
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To Night – Beach Party Heat Apero à Carré Mer – & – AfterWork By Maxime à Insensé -
29 août 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party, Pour le Fun
Ce vendredi soir – deux possibilités, deux bons plans sortie dans les établissements signés Pourcel – Destination plage de Villeneuve-Lès-Maguelonnes à Carré Mer pour retrouver l’équipe du Heat qui prépare son retour… mais qui avant fait une halte sur la plage pour un Apéro Chic. Vous choisissez de rester au centre ville de Montpellier, destination […]
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Le vin du mois : le Mas Brès à Saint-Maurice dans le Piémont Cévenol
29 août 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Le vigneron du mois, Presse & Médias
Pour le vin du mois du déjeuner, nous avons choisi de vous amener du côté des Cévennes, la sur les hauts plateaux du département du Gard, le climat de ce terroir viticole est méditerranéen, Il se caractérise par des hivers doux, une sécheresse estivale et de fortes précipitations aux équinoxes. C’est sur ce terroir atypique qu’est né l’Indication […]
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Romain Kew … graffeur éphémère de la plage Carré Mer
29 août 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Tendances
En ce début d’été le restaurant de plage Carré Mer a été livré au graffeur Romain Kew. Christian Collot en charge de créer chaque année un nouvel univers à l’ambiance du restaurant de plage des frères Pourcel à Villeneuve-Lès-Maguelonnes, c’est cette fois tourné vers un artiste régional. À cette atmosphère inspirée d’un voyage intemporel immaculé de […]
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La cuisine de rue se met en scène à Paris du 19 au 21 septembre.
28 août 2014
Catégorie : Chefs, Events & Party, Tendances
La cuisine de rue se met en scène ! La cuisine urbaine ( ou de rue ) s’invite au Carreau du Temple à Paris (3e arrondissement), du 19 au 21 septembre. L’événement « Street Food Temple » réunira camions-gourmands, cuisiniers, marchands ambulants et producteurs. En partenariat avec l’association – Street Food en Mouvement – parrainé par le chef Thierry […]
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Thomas Keller en pince pour la BMW i8
28 août 2014
Catégorie : Chefs, Presse & Médias, videos
Le chef Thomas Keller très célèbre aux États-Unis pour ses restaurants » The French Laundry » en Californie et Per Se à New York roule pour BMW, et pas n’importe laquelle, celle dont les portière son » papillon » la i8. La BMW i8 est révolutionne sa propre catégorie automobile. Elle est en effet la première […]
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Dujardin et Clooney tournent pour Nespresso
28 août 2014
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias
Continuons dans la rubrique people, avec toujours un petit clin d’oeil food & drink c’est encore l’été profitons en pour traiter des infos légères et ludiques … quittons Depardieu, Montebourg, Hamon ou Derrick May sur les posts précédents pour nous intéresser à Jean Dujardin et Georges Clooney … Selon le DailyMail, les acteurs tournent actuellement le nouveau […]
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Carré Mer – Private Closing 2014 – 6 septembre 2014 – Derrick May aux platines.
28 août 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party
Pour sa tournée en Europe Derrick May s’arrêtera 4 dates à Ibiza, suivront Amsterdam, Paris, Montpellier puis Gijon et Granada en Espagne. Vous le retrouverez donc en exclusivité dans le sud de la France sur la plage Carré Mer le 6 septembre prochain pour une soirée unique et exceptionnelle. Depuis début avril, vous avez été […]
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Un bon repas chez Depardieu pour célébrer leur départ du Gouvernement
28 août 2014
Catégorie : Pour le Fun
Après un week-end enflammé où les déclarations ont mis le feu au gouvernement… après trois jours de négociations, de tractations, de suspens et de pression médiatique… les trois Ministres frondeurs du gouvernement Hollande ont rendu leur tablier dès ce matin… le temps de faire quelques cartons, les ex-ministres ( Arnaud Montebourg, Benoît Hamon Aurélie Filippetti )se sont […]
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6 légumes verts à feuilles qui vont vous faire du bien … Ré-apprenez à les cuisinier !
27 août 2014
Catégorie : Produits Saison marché
Huffington Post aux États-unis révèle une étude qui vous persuadera peut-être de consommer des légumes verts à feuilles, vous savez ces légumes que l’on a trop tendance à oublier dans nos assiettes… et pourtant ils sont savoureux et gravement bons pour notre santé … Ré-apprenez à les cuisiner … S’il y a bien une famille d’aliments […]
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Norbert Tarayre – » Je reste un cuisinier qui parle de cuisine «
27 août 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias
Norbert : «Je vais monter sur scène» Finaliste de «Top Chef» 2012, véritable chouchou du public depuis, Norbert Tarayre, de passage en Suisse, raconte tous ses projets, dont un «one-man-show culinaire». «Quand je croise des gens, on me dit toujours la même chose: «On te voit cuisiner à la télévision, mais on ne peut jamais […]
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Fundovino.com – lancement du 1er site de financement participatif dédié à l’univers du vin
26 août 2014
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Fundovino.com, lancement du 1er site de financement participatif dédié à l’univers du vin. Un projet innovant dans l’univers du vin basé sur le principe du « crowdfunding » c’est à dire le financement participatif, quand le financement de projet se fait sans faire appel à des financements classiques comme le crédit ou les fonds propres. […]
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Un cuisinier chinois est décédé suite à la morsure d’une tête de serpent qu’il venait de décapiter
26 août 2014
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias, videos
Un cuisinier chinois est décédé suite à la morsure d’une tête de serpent qu’il venait de décapiter. Le chef voulait mettre le cobra au menu du jour, ce fut une fin tragique pour Peng Fan, un habitant de la province de Guangdong en Chine. Le chef avait décapité l’animal pour réaliser une soupe, mais alors […]
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Entre chaque plat, le mannequin Lily Aldridge se déshabille pour Victoria Secret
26 août 2014
Catégorie : Pour le Fun, Tendances, videos
Un peu gauche en cuisine la mannequin américaine n’hésite quand même pas à passer derrière le fourneau pour régaler quelques convives. À chaque manipulation elle tâche ses vêtements et elle donc contrainte de changer de tenue, ce qui la rend de plus en plus sexy. Tout ceci ne manque pas de séduire les invités et […]
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La recette de la semaine : Pour la Saint-Louis à Sète – Le mystère de la Tielle -
25 août 2014
Catégorie : Art, Culture & Traditions, La recette de la semaine, Presse & Médias
Sète – l’île singulière – et ses mystères, dont certains ne seront jamais résolus, un de ceux qui n’ont pas fini d’agiter les chroniques, c’est bien la fameuse tielle, une tourte au poulpe… vous ne connaissez pas ? Normal si vous n’êtes jamais allé à Sète, c’est la spécialité de la ville, unique au monde… […]
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Le séisme d’hier en Californie a causé de nombreux dégâts dans les vignobles et les restaurants
25 août 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Presse & Médias
Le séisme d’hier en Californie a causé de nombreux dégâts dans les vignobles et les restaurants Le séisme de magnitude 6,1 qui a frappé la côte nord de la Californie très tôt dimanche matin n’a pas épargné les vignobles et les restaurants de la Napa Valley. Selon le Washington Post, la région de la Napa […]
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La pêche à la baleine autorisée en Norvège alimente le marché japonais
25 août 2014
Catégorie : Presse & Médias
Les chasseurs de baleine norvégiens ont harponné 729 cétacés cette année, un chiffre record depuis la reprise en Norvège de cette pratique controversée, la saison de pêche qui se termine a été très bonne pour les coopératives de pêches. Susceptible de grimper encore de quelques unités, le nombre de captures est le plus élevé jamais […]
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Les prix des légumes et des fruits ont nettement reculé cet été… pour soutenir la filière, mangez plus de légumes et de fruits !
25 août 2014
Catégorie : Tendances
Les fruits et les légumes profitent d’une météo plutôt favorable aux cultures maraichères alors que globalement la culture viticole elle souffre d’une sécheresse plutôt récurante, ce qui donne une baisse flagrante de la production de raisin. Les prix ont reculé sur l’été, même si dans le panier moyen la baisse n’est pas signifiante, elle est […]
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L’huile d’olive sera plus chère pour ce Millésime 2014
24 août 2014
Catégorie : Produits Saison marché, Tendances
Les amateurs d’huile d’olive et les chefs de cuisine doivent se préparer à payer plus cher leurs bouteilles, à l’heure où le manque de pluie dans le sud de l’Espagne et une bactérie qui s’attaque aux oliviers italiens menace la prochaine récolte. Depuis plusieurs mois, une sécheresse exceptionnelle touche le sud de l’Espagne, affectant les […]
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Ice Bucket Challenge, buzz dans l’univers des chefs
24 août 2014
Catégorie : Chefs, Pour le Fun
Que se soit Outre-Atlantique ou outre Manche, le Ice Bucket Challenge continue à faire son chemin et notamment dans l’univers des chefs de cuisine. En France pour l’instant le phénomène avance, mais pas dans l’univers des chefs de cuisine … Regardez ci-dessous quelques chefs connus qui sans aucune hésitation ont décidé de se mouiller pour aider […]
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Bruce Willis dévoile deux instruments permettant de manger du maïs et boire une bière sans les mains
23 août 2014
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias, videos
Incontournable sur CBS, l’émission 100% people où toute star rêve de passer le « Late Show by David Letterman » recevait Bruce Willis qui a fait un grand numéro mêlant humour et bouffe version déjanté. L’acteur présente une façon de pouvoir grignoter un épis de maïs sans les mains, et pour compenser une soif, une façon […]