Archive for mars, 2014

Une médaille ? … Non deux !

Une médaille ? … Non deux !

31 mar 2014
Catégorie : Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias

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 Alors que la France qui vote était sous pression avec le deuxième tour des élections municipales ce dernier week-end à Montpellier, la presse locale en l’occurrence Midi Libre donnait un regard différent sur l’actualité de la semaine passée. Et le début de la semaine dernière avait été marqué par la remise de médaille de citoyen […]

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Il est loin le temps où les étoiles remplissaient les restaurants

Il est loin le temps où les étoiles remplissaient les restaurants

31 mar 2014
Catégorie : Chefs, Presse & Médias, Tendances

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 Il est bien loin le temps où les étoiles remplissaient les restaurants, c’était la force du guide Michelin depuis le début de son existence. Il suffisait d’aligner ses étoiles Michelin pour avoir la salle de restaurant pleine, plus on avait des étoiles, plus on avait une clientèle haut de gamme qui se pressait devant la […]

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Recette de la semaine : Grosses asperges vertes de pays, vinaigrette au jaune d’oeuf dur, Millefeuille de fromage de chèvre à la truffe

Recette de la semaine : Grosses asperges vertes de pays, vinaigrette au jaune d’oeuf dur, Millefeuille de fromage de chèvre à la truffe

31 mar 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs, La recette de la semaine

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 C’est reparti, F&S vous proposera à partir de cette semaine une recette destinée à vous internautes amateurs et surtout addict de cuisine, une recette simple, facile à réaliser à la maison. Amusez-vous, la création en cuisine n’a comme seule limite… celles que vous vous fixez ! Grosses asperges vertes de pays, vinaigrette au jaune d’oeuf dur, […]

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Émission de Cuisine : Ce Bistrot Marseillais sera début avril sur M6 et TF1 à la même heure pour deux nouvelles émissions

Émission de Cuisine : Ce Bistrot Marseillais sera début avril sur M6 et TF1 à la même heure pour deux nouvelles émissions

31 mar 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias

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 L’incroyable histoire de ces deux jeunes Marseillais propriétaire d’une bistrot à Marseille justement et que les télés s’arrachent… c’est le quotidien La Provence qui révèle leur histoire, le 7 avril à 20 minutes d’intervalles ils seront à l’antenne sur deux nous belles émissions de cuisine. Lisez ci-dessous l’article de La Provence qui vous raconte toute […]

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Le Vigneron du mois : Damien Coste au Domaine Belles Pierres en Coteaux du Languedoc

Le Vigneron du mois : Damien Coste au Domaine Belles Pierres en Coteaux du Languedoc

30 mar 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Le vigneron du mois

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En ce mois d’avril qui démarre et le printemps qui s’installe, nous vous invitons à découvrir l’IGP Pays d’Oc « Cuvée Mosaïque » en blanc du Domaine Belles Pierres millésimé 2013. C’est à Murviel les Montpellier, petit village médiéval situé au nord Ouest de Montpellier, sur le terroir Saint-Georges, au coeur de l’Appellation Coteaux du Languedoc, que nous […]

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Omnivore World Tour Moscou 2014… c’est terminé depuis hier soir …

Omnivore World Tour Moscou 2014… c’est terminé depuis hier soir …

30 mar 2014
Catégorie : Chefs, Events & Party, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances

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 Après le beau succès de Omnivore World Tour à Paris au début du mois de mars, Omnivore World Tour 2014 s’est envolé quelques jours après pour la Russie. Direction Moscou pour les équipes de Luc Dubanchet qui du 24 au 29 mars ont organisé ce show culinaire 100 % Jeune Cuisine. C’est donc hier soir que s’est terminé […]

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Remettons les choux à l’heure !… sans aucun doute, Conticini le maître du chou à la crème

Remettons les choux à l’heure !… sans aucun doute, Conticini le maître du chou à la crème

29 mar 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias, Tendances

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 Remettons les pendules à l’heure, enfin plutôt les choux à l’heure … Les choux à la crème deviennent à la mode parisienne, elle touchera très certainement la province sous peu. Après les éclairs, le chou deviendra t’il une pâtisserie culte ? … sans aucun doute, la créativité des chefs pâtissiers se chargera d’en faire une […]

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Masterchef Pays-Bas a fait étape dans les Alpes Françaises.

Masterchef Pays-Bas a fait étape dans les Alpes Françaises.

29 mar 2014
Catégorie : Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias

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Masterchef Pays-Bas en tournage depuis plusieurs mois pour sa nouvelle saison à fait une nouvelle fois étape avec les candidats dans les terroirs de France. En 2011, ils avaient choisis de faire étape à Sète en compagnie des frères Pourcel, cette année c’est la Savoie qu’ils ont choisis.  Direction donc les Alpes pour les trois […]

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Vous avez le droit de garder le silence !

Vous avez le droit de garder le silence !

29 mar 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Presse & Médias

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 Tout va trop vite, tout va trop loin… une Ministre qui critique la cuisine de l’Élysée, une caméra qui traine, des micros qui enregistrent, des Ministres qui rigolent, des médias qui amplifient et qui en rajoutent, un chef de cuisine blessé, une équipe perturbée, et puis tout le monde donne son avis, plus aucune retenue […]

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Carré Mer – Closing du Bar d’Hiver ce samedi soir 29 mars – Ouverture sur la plage vendredi 11 avril

Carré Mer – Closing du Bar d’Hiver ce samedi soir 29 mars – Ouverture sur la plage vendredi 11 avril

28 mar 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Events & Party

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 La saison d’hiver se termine pour le Bar Carré Mer version hiver à Montpellier, pour laisser place au Bar Carré Mer version sur la plage/restaurant dès le vendredi 11 avril prochain… La Fête ne fait que commencer ! CBB –  Closing Before Beach  On vous attend très nombreux ce samedi soir au premier étage du restaurant […]

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Pour le dîner de Clotûre de la Visite Officielle du Président Chinois en France, le menu était signé par le Chef Ducasse

Pour le dîner de Clotûre de la Visite Officielle du Président Chinois en France, le menu était signé par le Chef Ducasse

28 mar 2014
Catégorie : Chefs, Events & Party, Presse & Médias

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 La visite de Président Chinois Xi Jinping était un évènement majeur pour la Diplomatie Française, les petits plats avaient été mis dans les grands. Autant dire que le fonctionnement de Paris a connu des heures compliquées, les Parisiens ont dû subir les complications pour circuler, la ville a donc vécu durant 48 heures au rythme des […]

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Du 12 au 15 mai prochain, 60 000 jeunes du Languedoc Roussillon pourront apprécier le boeuf régional grâce aux recettes des frères Pourcel

Du 12 au 15 mai prochain, 60 000 jeunes du Languedoc Roussillon pourront apprécier le boeuf régional grâce aux recettes des frères Pourcel

28 mar 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias

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 Ce sera un évènement que beaucoup de jeunes vont apprécier dans tous les lycées de la Région Languedoc-Roussillon au mois de mai prochain. Dans le cadre des  » Semaines des Produits Locaux « , le boeuf sera à l’honneur dans les recettes des frères Pourcel. Ils sont 60 000 tous les jours à manger dans les […]

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Un jeune sommelier de la Table de Saint-Crescent à Narbonne en lice pour le concours de Meilleurs sommelier de France

Un jeune sommelier de la Table de Saint-Crescent à Narbonne en lice pour le concours de Meilleurs sommelier de France

28 mar 2014
Catégorie : Chefs, Events & Party, Presse & Médias

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 Lundi dernier se déroulait à Paris la sélection pour la demi-finale du concours de meilleurs sommeliers de France, deux jeunes sommeliers du Département de l’Aude. Le jeune Michael Lheritier de La Table de Saint-Crescent de l’excellent chef Lionel Giraud à Narbonne a remporté les épreuves et donc se retrouvera donc en finale accompagné de 9 autres […]

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 » Impro en Cuisine  » – Un nouvelle challenge culinaire d’un chef en direct sur la Web TV

 » Impro en Cuisine  » – Un nouvelle challenge culinaire d’un chef en direct sur la Web TV

28 mar 2014
Catégorie : Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances, videos

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L’idée de cette émission de cuisine sur la Web TV, c’est l’interaction entre le chef qui cuisine et le spectateur derrière son ordinateur. Elle sera diffusée sur le site « Ma Vie en Couleur «  et l’émission s’appelle « Impro en cuisine «. Le chef doit relever un défi, créer une recette inédite en direct, l’internaute […]

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Après  » Baby&me « , Évian frappe encore très fort avec sa prochaine campagne publicitaire

Après  » Baby&me « , Évian frappe encore très fort avec sa prochaine campagne publicitaire

27 mar 2014
Catégorie : Pour le Fun, Tendances, videos

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Spider-Man face à face avec sa version bébé. Rappelez vous, les images avaient marqué nos esprits en 2013, Évian avait fait le buzz avec la campagne  » Baby&me  » qui montrait aux adultes leur reflet version enfant. Voici la suite : En début de semaine, un teaser de la prochaine publicité a été dévoilé. Les […]

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Gwyneth Paltrow la prétresse de la cuisine saine aux USA se lâche en vidéo

Gwyneth Paltrow la prétresse de la cuisine saine aux USA se lâche en vidéo

27 mar 2014
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances, videos

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 Une petite récréation sur F&S, Gwyneth Paltrow la prêtresse de la cuisine santé aux États Unis se lâche en vidéo diffusée il y a quelques jours. Une façon peut-être de détourner l’attention de son divorce annoncé avec Chris Martin, chanteur britannique qui fait le buzz sur le net en ce moment. Gwyneth Paltrow est une artiste […]

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À Lyon, le Président chinois Xi Jinping a goûté à la cuisine lyonnaise et les produits savoyards

À Lyon, le Président chinois Xi Jinping a goûté à la cuisine lyonnaise et les produits savoyards

27 mar 2014
Catégorie : Chefs, Events & Party, Presse & Médias

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 Lors de sa visite officielle qui se déroule en ce moment même à Paris, le Président Xi Jinping a commencé son voyage mardi soir par Lyon. Laurent Fabius, Ministre des Affaires étrangères et Gérard Collomb, Sénateur-maire de Lyon ont reçu à dîner le Président chinois Xi Jinping et son épouse, la cantatrice Peng Liyuan dans les grands […]

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Le Chef Régis Marcon proposera ses plats sur la Business long-courrier d’Air France durant 6 mois

Le Chef Régis Marcon proposera ses plats sur la Business long-courrier d’Air France durant 6 mois

27 mar 2014
Catégorie : Chefs, Events & Party, Presse & Médias

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Dès le 1er avril 2014, vous pourrez savorer cinq nouveaux plats signés par le Chef triplement étoilé Régis Marcon en cabine Business long-courrier d’Air France. Le 22 avril, à l’occasion d’un vol exceptionnel à destination de Tokyo-Narita, Régis Marcon fera découvrir en personne ses créations culinaires aux clients Business d’Air France. Pour une durée de […]

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Mode, Luxe, Gastronomie… Air France lance sa nouvelle campagne de pub mondiale

Mode, Luxe, Gastronomie… Air France lance sa nouvelle campagne de pub mondiale

26 mar 2014
Catégorie : Presse & Médias, Tendances

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Oubliez,  » Faire du ciel le plus bel endroit de la terre « , Air France change de cap et met l’accent de sa prochaine campagne de publicité sur les valeurs de la France. Histoire de cultiver sa différence “France is in the air” sera le nouveau slogan, plus international, plus actuel. Le lancement de la campagne à destination […]

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Les Relais & Châteaux de France ont fait étape en Champagne

Les Relais & Châteaux de France ont fait étape en Champagne

26 mar 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Art, Culture & Traditions, Chefs, Events & Party

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Réunion Nationale Relais & Châteaux à Reims Après le Congrès International des Relais & Châteaux qui s’était déroulé lors du dernier trimestre de 2013 à Berlin et avait vu l’élection du nouveau Président le Français Philippe Gombert, la nouvelle présidence internationale réunissait ce lundi l’ensemble des membres français de l’association des Relais & Châteaux pour une première […]

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En 2013 ce fut le MuCEM à Marseille avec le chef Passedat, en 2014 ce sera le Musée Soulages à Rodez avec les chefs Bras

En 2013 ce fut le MuCEM à Marseille avec le chef Passedat, en 2014 ce sera le Musée Soulages à Rodez avec les chefs Bras

26 mar 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Presse & Médias

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 Marseille 2013, l’ouverture du  » MuCEM  » ( Musée de Civilisations de l’Europe et de la Méditerranée ) était l’évènement culturel et gastronomique de l’année avec à l’architecture et au design Rudy Ricciotti et en cuisine le chef Gérald Passédat. Rodez 2014, sera sans aucun doute lui aussi, l’évènement culturel et gastronomique de l’année puisque c’est […]

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Les Frères Pourcel faits Citoyens d’Honneurs de la Ville de Montpellier

Les Frères Pourcel faits Citoyens d’Honneurs de la Ville de Montpellier

25 mar 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs, Events & Party, Presse & Médias

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 Ca se déroulait hier soir à l’Hôtel de Ville de Montpellier, Madame Le Maire Hélène Mandroux, remettait aux Frères Pourcel la Médaille de la ville et les faisait citoyens d’honneurs de la cité. La Maire de Montpellier avait tenu à honorer les jumeaux Pourcel pour leur parcours de chefs de cuisine à Montpellier durant 25 […]

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Top Chef jouait la carte sensible hier soir …

Top Chef jouait la carte sensible hier soir …

25 mar 2014
Catégorie : Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances

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 Tout est bon pour faire de l’audience sur M6, alors hier soir à Top Chef, c’est la corde sensibilité que la production a joué pour émouvoir… Sortez vos mouchoirs ! Annoncé sur le magazine L’express en ligne, nous avons pu constater hier soir qu’effectivement l’émission se lançait dans de bonnes actions. Si vous avez loupé […]

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TF1 prépare un nouveau programme de cuisine qui mettra en compétition 60 chefs réputés

TF1 prépare un nouveau programme de cuisine qui mettra en compétition 60 chefs réputés

24 mar 2014
Catégorie : Chefs, Presse & Médias, Tendances

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C’est JM Morandini qui révèle le projet de programme sur son site internet. On peut dire que la cuisine à la télé, c’est un filon pour les chaînes commerciales. Sur ce programme des chefs français reconnus rentreraient en complétion. Finalement, on n’a pas fini de rigoler ! Retrouvez l’info ci-dessous. TF1 prépare un concours de […]

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La rencontre du rap de Kaaris et de Cyril Lignac…

La rencontre du rap de Kaaris et de Cyril Lignac…

24 mar 2014
Catégorie : Chefs, Pour le Fun, videos

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 Vidéo amusante dénichée sur le net. On y retrouve une caricature du chef Cyril Lignac mêlée à la musique rap de Kaaris, un rappeur français qui s’est fait connaître en 2012 grâce à sa participation à un album de Booba. Depuis d’ailleurs, les deux artistes du rap semblent en conflit.  » Je suis dans la […]

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