Les produits d’épicerie fine Jamie Oliver débarquent en France
19 fév 2013
Catégorie : Chefs, Presse & Médias, Produits Saison marché, Tendances
Les Anglais investissent depuis longtemps les rayons de nos épiceries fines, surtout les plus branchées et tendances. Voici que le chef Jamie Oliver va y distribuer ses produits signature. Une de nos internautes fidèles nous transmet cette information qui n’est pas sans nous laisser indifférents au blog Pourcel… Nous serions très curieux de les déguster et d’en juger la pertinence… en attendant lisez ci-dessous où cliquez sur le link.
Les produits d’épicerie fine Jamie Oliver arrivent en France
A partir de début mars, Lafayette Gourmet proposera en exclusivité en France une sélection des produits d’épicerie fine de la marque JME by Jamie Oliver. Pour ceux qui ne connaissent pas le personnage, Jamie Oliver est LE phénomène de la cuisine britannique.
En une quinzaine d’années, le jeune Chef – aujourd’hui âgé de 37 ans – a popularisé la cuisine au Royaume-Uni avec son côté décontracté et son humour, qui font notamment des ravages auprès de la gent féminine. Il a montré à nos amis britishs que la cuisine pouvait être ludique et simple, et a créé en quelques années un véritable empire : star de la TV avec une dizaine d’émissions TV qui sont diffusées dans une centaine de pays, dont certaines ont été adaptées en France (Cyril Lignac notamment), éditeur de livres de cuisine dont certains ont dépassé le million d’exemplaires, propriétaire de nombreux restaurants dont un restaurant-école sans oublier la commercialisation d’une gamme d’ustensiles et d’accessoires, ainsi qu’une gamme de produits d’épicerie fine.
Ce passionné de la cuisine et des produits italiens fait aujourd’hui partie des Britanniques qui s’exportent le mieux. Jamie Oliver est une personnalité engagée (cantine scolaire, obésité, bio…) dont l’influence sur la société britannique est réelle comme le prouve une pétition lancée en 2005 qui a conduit le gouvernement britannique à débloquer près de 300 millions de livres pour améliorer les repas proposés dans les cantines scolaires.
Lafayette Gourmet proposera les produits suivants :
De gauche à droite sur la photo : une marmelade de citron et citron vert mais aussi la Holy Habanero hot chili sauce (320g pour 6,50€) : doux, aigre et piquant ! Cette sauce a reçu la médaille d’or aux Great Taste Awards 2011. Attention, ça arrache mais étonnamment le piquant se dissipe assez vite ! A utiliser dans des sauces mais aussi aux côtés des ketchup, moutarde ou mayonnaise sur vos tables pour accompagner les viandes grillées, les pommes de terre et bien sûr tous les sandwichs. il est conseillé pour les palais fragiles de le diluer avec du ketchup. La Piccalilli Pickles (380g pour 7€) : les célèbres légumes marinés dans une version indienne avec une sauce à base de moutarde et de curry. Pour finir, le Real Tomato Ketchup (300g pour 5,90€).
De gauche à droite sur la photo : la King Brown Sauce, célèbre sauce cousine de la Worcestershire servant de condiment et constituée de tomates, d’oignons, de vinaigre, de tamarin et autres épices. Un chutney de mangue mais aussi la Hot Yellow Pepper Jelly (275g pour 6,40€), une gelée pimentée, et le Red Onion Pickle (275g pour 7€), à base d’oignons rouges.
Des confitures (fraise et marmelade d’orange – de gauche à droite sur la photo) et la Hot Mint Jelly (275g pour 6,30€) : la célèbre gelée à la menthe – classique de la cuisine british – revisitée en version plus rock & roll avec une touche de piment. Parfait pour accompagner de l’agneau mais aussi dans des plats d’inspiration orientale ou asiatique.
Une gamme de chocolats élaborée avec un artisan-chocolatier britannique : chocolat au lait à la fleur de sel, chocolat noir à l’orange et au gingembre…
Lafayette Gourmet Haussmann , 48, bd Haussmann – 75009 Paris – Ouvert du lundi au samedi de 8h30 à 21h30