Prestation du Président Obama, pour le déjeuner officiel : un menu composé de produits locaux
21 jan 2013
Catégorie : Produits Saison marché
Le président Barack Obama a entamé, dimanche 20 janvier, son second mandat à la tête des Etats-Unis, en prêtant serment lors d’une courte cérémonie à la Maison Blanche, avant les festivités grandioses de lundi, auxquelles sont attendues des centaines de milliers de personnes.
Barack Obama prête serment en privé avant d’entamer son second mandat à la tête des Etats-Unis.
« Moi, Barack Hussein Obama, je jure solennellement de remplir fidèlement les fonctions de président des États-Unis, et, dans toute la mesure de mes moyens, de sauvegarder, protéger et défendre la Constitution des États-Unis » – le 44e président américain a prononcé cette formule rituelle peu avant midi (18h, heure française) dans le « salon bleu » de la résidence exécutive.
Seule la famille proche de Barack Obama et quelques journalistes étaient présents dans cette pièce relativement exiguë, au rez-de-chaussée de la Maison Blanche, pour une courte cérémonie retransmise en direct par les télévisions.
Samedi, le couple Obama a participé à la journée du bénévolat que le Président avait instruit lors de son premier mandat.
Le Sénateur Chuck Schumer, Président de la Commission Mixte du Congrès Américain, pour les cérémonies inaugurales, est responsable de l’organisation du déjeuner inaugural de l’investiture du Président Barak Obama, qui aura lieu ce jour après la cérémonie de prestation de serment.
Le Sénateur Schumer, qui a eu la charge finale de décider du menu du déjeuner officiel, accompagné du chef cuisiner exécutif Shannon Shaffer du Traiteur » Design Cuisine « , sont les hommes qui vont ravir et étonner le président et 200 invités de marque dans le Hall statuaire national.
Premier objectif, créer un menu avec uniquement des produits agricoles du pays d’origine et plus précisément de l’état de NY. Le menu pour le déjeuner sera composé de queues de homard du Maine, de filet de bison, et d’un traditionnel Apple Pie dont les pommes viennent de l’Hudson Valley.
Le président Obama et la Première Dame Michèle Obama seront bien entendu assis à la table d’honneur du déjeuner avec le sénateur Schumer et son épouse, de même que le vice-président Joe Biden et du Dr Jill Biden, le Président de la Chambre John Boehner et son épouse, et le Sénateur Lamar Alexander et son épouse. Le déjeuner d’investiture commencera par quelques toasts, de brefs discours et de la remise des cadeaux aux Président et au vice-président.
Le révérend Luis Cortés, offrira la prière d’ouverture et l’archevêque Demetrios d’Amérique, offrira la bénédiction lors du déjeuner.
Investiture du Président Obama 2013
Menu déjeuner inaugural
First
Steamed Lobster
with New England Clam Chowder Sauce
Served on Sauteed Spinach
with Sweet Potato Hay
Wine: Tierce 2009 Finger Lakes Dry Riesling (NY)
***
Main
Hickory Grilled Bison
with Wild Huckleberry Reduction
Strawberry Preserve and Red Cabbage
Red Potato Horseradish Cake
Baby Golden Beets and Green Beans
Butternut Squash Purée
Wine: Bedell Cellars 2009 Merlot (Long Island, NY)
***
Dessert
Hudson Valley Apple Pie with Sour Cream Ice Cream
with Maple Caramel Sauce
***
Aged Cheeses and Honeycomb
Toma Celena and Jersey Girl Colby,
Cooperstown Cheese Company (Milford, NY)
Wine: Korbel Natural, Special Inaugural Cuvée Champagne (California).
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