Premier week-end sous le soleil à Carré Blanc
11 avr 2011
Catégorie : Actu Pourcel France
Les médias se sont fait l’écho tout le week-end de la météo exceptionnelle qui sévissait sur la France et notamment sur le Languedoc depuis quelques jours, record de température ce samedi avec 33 degrés à Montpellier. Autant dire que ces températures anormalement hautes ont fait la joie des premiers plagistes.
Les équipes de Carré Blanc, menées par Jean-Charles Toussaint, se sont activées pour que l’ouverture prévue cette semaine se calque sur une météo inhabituelle, derniers coups de pinceaux, encore quelques clous à planter et voilà la paillote prête à ouvrir.
Depuis jeudi, date d’ouverture de la plage Carré Blanc pour la nouvelle saison 2011, les habitués se sont rués vers leur plage préférée à Villeneuve-lès-Maguelone pour profiter de cette chaleur qui marque vraiment la sortie de l’hiver. Il n’en fallait pas plus pour voir apparaître les premiers maillots de bains et les transats entièrement réservés pour le week-end.
Dès le début de la matinée, les adeptes du farniente sur la plage avaient déjà pris possession des matelas avec vue sur la grande bleue. Alors qu’étaient donnés en cuisine les derniers coups de main à la nouvelle carte, c’est Johan Tallon (ci-dessous), le nouveau directeur du restaurant de Carré Blanc, qui prenait déjà ses premières commandes de plats.
Ce samedi soir avait lieu la première soirée lounge d’ouverture, celle de la « RenaisSENS « , qui fit salle comble lors du cocktail préparé par les frères Pourcel et leur nouveau chef Brice Alexandre, un ancien du groupe qui a retrouvé le chemin de Montpellier. Cette soirée de retrouvailles pour les clients de Carré Blanc fut un vrai événement tellement la clientèle était nombreuse et ravie de retrouver le chemin qui mène à la fête.
Ouverture réussie donc pour le restaurant et la plage. Les équipes ont eu juste le temps de se former et de retrouver le fonctionnement pour les anciens, il fallait absolument ne pas louper ces quelques jours de chaleur dignes des grands week-ends de l’été… chaud comme le sera sûrement l’été 2011 à Carré Blanc !
www.lecarreblanc.fr