Ca vous dit un Kebab à Mumbai, des Calamars en Grèce ou un Ceviche au Pérou ? … Alors suivez le guide !
10 oct 2009
Catégorie : Bonnes adresses
Les Anglais aiment les classement, ils nous ont habitués il y à déjà quelques années à classer les 50 Meilleurs restaurants du monde, ça vaux ce que ça vaux, ça à le mérite d’exiter, et de créer chaque année un événement médiatique qui fait parler des chefs et de leurs maison.
Cette fois-ci c’est le Quotidien « The Guardian « en UK, qui a eu la Bonne idée de classer 50 plats de réputations internationales et les 50 endroits où on mange le meilleur de chacune des catégories.
Bon, c’est à la sauce anglaise, avec leur goût qui ne correspond pas toujours au notre….
Alors, je vous propose une visite de ce classement, du meilleur poulet grillé aux meilleures huîtres, des plus belles Tapas au plus savoureux burger…
Vous apprendrez que pour manger les meilleures frites du monde vous devez aller à Barcelone, vous trouverez le meilleur poulet rôti à Paris, le meilleur jus de Tomate à San Francisco, le meilleur Canard laqué à Beijin, le meilleur cake au chocolat du monde chez Pierre Hermé à Paris……
1/ Huîtres
Strangfor Lough
Cuan Oysters, Sketrick Island, Killinchy, Newtownards, County Down, Irlande du Nord, 02897 541461, www.cuanoysters.com
2/ Aubergines
Ta Kioupa – Dinokratous & An, Polemou 22, Kolonaki, 11521 Athènes, 0030 210 7400150, www.takioupia.com
3/ Hamburgers
Little Owl – 90 Bedford St, New York, USA 001 212 741 4695, www.thelittleowlnyc.com
4/ Zabaglione
La Cinzianelle by Giorgio Locatelli - Via Lago, 26 Corgeno, Italie 0039 0 331 946 337
5/ Pho ( noodle soup )
Pho 24 – 5 Nguyen Thiep Street, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam. 0084 88226278, www.pho24.com.vn
6/ Macarons
Ladurée – 16 rue Royale, 75008 Paris, France 0033 01 42 60 21 79, www.laduree.fr
7/ Poulet Rôti
L’Ami Louis – 32 rue du Vertbois, 75003 Paris, France 0033 1 48 87 77 48
8/ Milkshakes
Fosselman’s – 1824 W Main Street, Alhambra, Los Angeles, USA 001 626 282 6533, www.fosselmans.com
9/ Barbecue Texan – BBQ
Snow’s - 516 Main Street, Lexington, Texas, USA 001 979 773 4640 (samedi seulement ), www.snowsbbq.com
10/ Steack house
El Carpicho - Paraje de las Bodegas, s/n, Jimenez de Jamuz, near León, Espagne, 0034 987 664224
11/ Fis hand Chips
The Wee Chippy – 4 Shore Street, Anstruther, Fife, Écosse 01333 310106
12/ Tarte aux Fraises
Restaurant de Bacon – 688 Boulevard de Bacon, 06160 Cap D’Antibes, France, 0033 4 93 61 50 02, www.restaurantdebacon.com
13/ Pastrami
Katz’s Deli – 205 E Houston Street at Ludlow Street, New York, USA 001 212 254 2246, www.katzdeli.com
14/ Custard Tart
Antiga Confeitaria de Belem - Rua de Belém, 84-92, Belém, Lisbonne, Portugal 00351 21 363 7423, www.pasteisdebelem.pt
15/ Viande : Rôtisserie – boeuf
Le Louchebem -31 rue Berger, Angle 10, rue des Prouvaires, Paris, France 0033 1 42 33 12 99, www.le-louchebem.fr
16/ Jus de Tomate Bio
Happy Girl Kitchen - Ferry Plaza Farmer’s Market, One Ferry Building, San Francisco, USA 001 831 750 9579, www.happygirlkitchen.com
17/ Cuisine italienne
Coco Lezzone – Via del Parioncino 26, Florence, Italie, 0039 05 52 87 17 8
18/ Cuisine Nordique
Olo - Kasarmikatu 44, 00130 Helsinki, Finlande. 00358 9 665 565, www.olo-restaurant.com
19/ Huile d’Olive
Electrical supplies – 76 Compton Street, London – UK – EC1, 020 7251 4721, www.planet mem.com
And Manni - Monte Amiata, Seggiano, Italie, 0039 069 7274787, www.manni.biz
20/ Tacos
El Pastorcito – 4503 Lorenzo Boturini Street, 24 de Abril, Mexico City, Mexique, 0051 55 5764 1185, www.elpastorcitodeboturini.com
21/ Canard Laqué
Quanjude - Hepingmen Dajie, Xuanwu District, Beijing, Chine, 0086 10 6552 3745, www.quanjude.com.cn
22/ Porc
Gramercy Tavern – 42 East 20th Street, New York, USA, 001 212 477 0777, www.gramercytavern.com
23/ Cuisine Indienne Végétarienne
Sagar Ratna -18 Defence Colony Market, New Delhi, 110024, Delhi, Inde, 0091 11 24 33 36 58
24/ Sushis
Daiwa sushi – Building 6, Chuo-ichiba, 5-2-1 Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo, Japon, 0081 3 3547 6807
25/ Cuisine Philippine
Lighthouse Restaurant – Gaisano Country Mall, Banilad, Cebu city, Philippines, 0063 32 231 2478
26/ Cuisine Californienne
Chez Panisse -1517 Shattuck Avenue, Berkeley, California, 001 510 548 5525, www.chezpanisse.com
27/ Cuisine Algérienne
Gnaoua – Cite Sahraoui, les Deux Bassins, Ben Aknoun, Alger, Algérie
28/ Cuisne Française
Clos des Gourmets – 16 Avenue Rapp, Paris, France 0033 1 45 51 75 61, www.closdesgourmets.com
29/ Tapas
Cal Pep – Plaça de les Olles 8, Barcelona, Espagne 0034 93 31 07 961, www.calpep.com
30/ Pizza
Frank Pepe Pizzeria -157 Wooster Street, New Haven, Connecticut, USA 001 203 865 5762, www.pepespizzeria.com
New Haven – Pizzeria La Sorrentina, Via Domenico Pirozzi 37, Fratta Maggiore, Italie, 0039 338 3248615
31/ Curry Thai
Krua Apsorn – 503-505 Sam San Road, Dusit, Bangkok, Thaïlande 0066 2 24 18 52 8
32/ Bistrot de Cuisne Française simple
Le Vin et L’Assiette – 97 rue Battant, Besançon, France, 0033 3 81 81 48 18
33/ Crèmes glacées
Corrado Costanzo – Via Silvio Spaventa 7, Noto, Sicile, Italie 0039 931 835 243
34/ Kebabs
Bade Miya – Tulloch Road, Apollo Bunder, Mumbai, Inde
35/ Raviolis
Babbo – 110 Waverly Place, New York, USA 001 212 777 0303, www.babbonyc.com
36/ Crevettes- Gambas
Restaurante Casa Bigote - Bajo de Guia, 10, Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, Andalucía, Espagne 0034 956 36 26 96/956 36 32 42
37/ Currywurst
Konnopke’s Imbiss - Schönhauser Allee 44a, Prenzlauer Berg, Berlin, Allemagne 0049 30 442 7765, www.konnopke-imbiss.de
38/ Cuisine espagnole
Ham Casas – Calle Colmenetas 41, Aracena, Huelva, Espagne, 0034 959/128044
40/ Cake au Chocolat
Pierre Herme – 72, rue Bonaparte, Paris, France 0033 01 43 54 47 77, www.pierreherme.com
41/ Pommes de terre Frites
Bomba Bar Cova Fumada – No 56 Carrer del Baluard, Barcelona, Espagne, 0034 93 221 4061
42/ Calamars
Symi – Gialos, Symi 85600, Islands, Grèce, 0030 22460 72033
43/ Bouillabaisse
Restaurant de Bacon – 688 Boulevard de Bacon, 06160 Cap D’Antibes, France, 0033 4 93 61 50 02, www.restaurantdebacon.com
44/ Rognons
The Hinds Head – High Street, Bray, Berkshire, UK 01628 626151, www.thehindsheadhotel.com
45/ Trattoria – Pâtes
Trattoria Caprini – 9 Via Paolo Zanotti, Torbe di Negrar di Volpolicella, Verona, Italie, 0039 0457500511, www.trattoriacaprini.it
46/ Ceviche
Sankuay – Garcia Leon 114 (between block 3 and 4 of Av Canada), Santa Catalina, La Victoria, Lima, Pérou, 0011 51 1 470 6217
47/ Suckling Pig
Montimar – Plaça Constitució 7, 07192 Estellencs, Mallorca, Espagne 0034 971 618 576
48/ Curry Indien
Curry Karim’s – Jama Masjid, Gala Kababian, Old Delhi, Inde, 0091 11 2326 9880, www.karimhoteldelhi.com
49/ Dim Sum
Luk Yu Tea House – 24-26 Stanley Street, Central, Hong Kong, 00852 2523 5464
50/ Ramen : Japanese Noodle soup
Jiro – 2-14-11 Mita, Minato-ku, Tokyo, Japon
Pour plus d’infos, suivez le lien ci-dessous :
www.guardian.co.uk/lifeandstyle/2009/sep/13/best-foods-in-the-world
Chrisos
10. oct, 2009
sacré anglais, toujours aussi irrécuperables : les meilleures pizzas aux US? et l’Italie?
s’ils nous font une thématique aubergines, pourquoi pas la même chose pour chaque fruit et légume?
Louchebem????
enfin, aucune mention de la cuisine libanaise, pourtant, c’est autre chose que la cuisine philippine!
au moins on rigole bien!
jacques
10. oct, 2009
Vous avez raison, ce classement à seulement le mérite d’exister…. beaucoup de chose à redire, faut en prendre et surtout en laisser…. et des fois en rire !
Mais celui qui se pencherait sérieusement sur le sujet, nous révélerait de belles surprises…..
Comme par exemple en Chine, la meilleure cuisine Chinoise ce n’est pas forcément dans le pays qu’on peux la trouver….. et des exemples comme ceux là peuvent être nombreux…. pareil pour la cuisine Arménienne….
En tous cas certaines adresses donnent envie….
Chrisos
11. oct, 2009
oui, dommage que le meilleur cotoie le plus ordinaire…
gl.restauration
11. oct, 2009
Bonjour,
Pas d’accord du tout avec le classement,
Les meilleures Huîtres ! de bretagne !
Les meilleurs poulets à paris pas convaincu non plus !
Et j’en passe
J’apprecie la remarque judicieuse de Jacques « en Chine, la meilleure cuisine Chinoise ce n’est pas forcément dans le pays qu’on peux la trouver »
Bon appétit à tous !!!!!
http://www.gl-restauration.com