Arrivée ce jour à Bangkok….. La tension est à son comble !
08 oct 2009
Catégorie : Actu Pourcel étranger
5h50 je débarque de l’avion depuis Paris en Thaïlande, dans demi heure je serais au centre de Bangkok, en arrivant le matin de bon heure on évite le trafic qui deviens très compliqué dans cette ville.
Autoportrait en Tuk-Tuk !
Direction l’hôtel Dusit Thani pour rejoindre Laurent déjà sur place depuis deux jours, où avec nos Chefs Julien Lavigne et Philippe Keller, il prépare activement le Festival de cuisine » All Senses « que nous allons animer pendant une semaine.
Un Chef japonais qui fait des grimaces …… vous aviez déjà vu ça ? moi pas !
A rejoins aussi l’équipe des chefs depuis hier Kotaro Haségawa notre chef du restaurant » Sens & Saveurs « à Tokyo, la » Dream Team Pourcel » est donc en place pour assurer cette fête des saveurs et de la gourmandises au restaurant » D’Sens « . Une bonne nouvelle les réservations se jouent à guichet fermé, tout est plein jusqu’à la fin de semaine.
Une Brochette de chef ! kotaro Haségawa, Julien Lavigne, Philiipe Keller, Laurent Pourcel.
Le Four Season en ville fait en même temps un Festival avec 10 chefs venus du monde entier, et il paraît qu’il peine à remplir, alors bon, une petite fierté dans les équipes…. Chacun son tour !
Donc pendant quelques jours le blog va vibrer » Bangkok « , alors pour commencer quelques photos !!!!!
La visite surprise de Christophe Lerouy, ex chef pendant l’été de la plage Carré Blanc !
Satisfaction d’un travail accomplis et brieffing après un service très chargé !
Un chef épuisé sur son passe plat après le coup de Feu ! En l’occurrence Philippe Keller ……