Sarong,  » South East Asian Fusion « 

24 jan 2009
Catégorie : Non classé

 

Sarong, c’est un des dernier restaurant branché qui a ouvert sur  la ville de Seminyak, toujours dans le même quartier, tout près du Ku Dé Ta,  toujours sur Petitenget.

L’endroit est très bien fréquenté, le chef Australien Will  Meyrick’s à déjà une bonne réputation, il était déjà chef dans un hôtel en ville avant de prendre les cuisines du Sarong.

Dès l’arrivée le parking au devant du restaurant est gardé par deux molosses mi voiturier,/ mi bodyguard, vous pouvez leur laisser les voitures en toute sérénité, ici comme dans toute l’île c’est la mafia locale qui assure la sécurité de chaque établissement.

Dès l’entrée, vous passez  une grande porte sculptée qui vous indique clairement que vous entrez dans un restaurant tendance Aise.

Le restaurant à ouvert il y a quelques mois, c’est déjà un succès, il affiche complet tout les soirs, d’ailleurs hors de question d’y aller sans réserver….

Dès l’entrée, on ressent que le lieu est raffiné, le décor est très soigné, de grands salons confortables à l’entrée, vous permettent de patienter  ou de prendre un verre le temps de passer à table.

La grande salle de restaurant est constituée de divers espaces mélangeant le mobilier, lustres vénitien, beau matériaux, objets choisis avec soins, lumières tamisées ( un peu trop ), bougies et beaux bouquets,  atmosphère haut de gamme. La cuisine est ouverte sur la salle et la salle entièrement ouverte sur le jardin d’esprit japonais.

La carte est 100 % asiatique, mélangeant aisément de la cuisine Thaï, Chinoise, indienne ou indonésienne, ont peux facilement l’a qualifier de «  Asian Fusion », c’est tendance.

Les plats sont particulièrement épicés, il faut se méfier car nos palais ne sont pas forcément préparés à cela, c’est bon, mais sans plus. La clientèle est très cosmopolite, élégante, d’un très bon niveau, beaucoup d’Australien…. Il faut dire que c’est assez show off, assez frime…..

C’est un établissement qu’il faut visiter une fois pendant son séjour, on y passe un bon moment, mais certainement pas une soirée inoubliable.

Beignets de bananes, lait de coco et glace vanille... un dessert local.

Beignets de bananes, lait de coco et glace vanille... un dessert local.

SARONG Jalan Petitenget N°19 Kerobokan Kuta Bali

www.sarongbali.com

Tel +62 361 737 809

Ouvert le soir de 19 h à 00 h

 

Laisser un commentaire