Dîner à Valladolid….
22 oct 2008
Catégorie : Non classé
La salle de banquet assez moche
Dîner de Gala pour la communauté de Valladolid, pour célébrer l’ouverture du Festival des Tapas…
Mondanités et personnalités politiques, discours et un dîner assez improbable.
C’était un dîner comme on en fait plus beaucoup, plus de trois cent personnes qui parlent fort, qui fument, qui boivent…. une grande fête populaire, qui nous a laissé très dubitatifs !
Découpe en direct et dégustation d'un jambon, succulent !
C’était un repas assez décalé, bon enfant, mais surprenant par l’atmosphère, bière à la tireuse, vin et charcuterie Espagnole à l’apéritif.
A table, soupe au pain local et pignon, un pain à la forme très particulière dont la mis est très épaisse, un pain sans goût dont la forme représente ne galette ronde entaillé de façon régulière, au coeur du pain un espèce de blason de la ville, une fierté locale, modèle déposé paraît il !.
Une soupe de pain aux pignons de pins, dedans était plongé un jaune d'oeuf. Un plat local !
Ensuite nous a été servi un agneau de lait cuit 7 heure au four, une merveille, servi à l’ancienne au plat » à l’Anglaise « , il était confit avec un goût très fin, il fondait dans la bouche. Pas besoin de sauce, juste une salade….
Agneau de lait cuit longuement au four, remarquable !
Quant au dessert, il ne nous laissas pas un souvenir mémorable, le dessert au chocolat spécialité de la ville, était du genre….. lourdingue….
Une glace vanille et une crème Chantilly accompagnant le dessert plutôt à consommer avec une grande faim
Bien sûr à la fin du Dîner discours du Maire de la Ville, heureusement, il a fait court !
El Alcalde au micro