Tag Archives: vinaigrette aux truffes
Recette de la semaine : tartare tiède de gambas crues…
02 jan 2012
Catégorie : La recette de la semaine, Recettes atelier de cuisine
4
Tartare tiède de gambas crues, vinaigrette aux truffes Préparation : 30 mn – Repos : 24 h Recette pour 6 personnes Ingrédients Tartare 18 gambas crues 5/9 12 tranches de citrons confits 3 cuil. à soupe de crème fleurette 3 échalotes ciselées 10 cl de vin blanc 3 asperges vertes le jus d’un demi-citron huile […]