Tag Archives: Sakal Phoeung

Mezz au Sofitel Saigon Plaza, rénovation réussie du restaurant pour une nouvelle dynamique.

Mezz au Sofitel Saigon Plaza, rénovation réussie du restaurant pour une nouvelle dynamique.

18 oct 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Non classé, Tendances

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 Nouveau look, nouvelle organisation, nouveau design, étonnante transformation en quelques mois du restaurant et buffet de l’hôtel Sofitel Saigon Plaza. Alors qu’il avait une image un peu vieillotte, un des restaurants essentiel au fonctionnement de l’hôtel s’est transformé et totalement modernisé pour entrer dans une nouvelle ère et ainsi porter une nouvelle dynamique. Ci-dessus c’était […]

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Sofitel Saigon Plaza : le chef Sakal Phoeung réunit 6 chefs français à Ho Chi Minh City

Sofitel Saigon Plaza : le chef Sakal Phoeung réunit 6 chefs français à Ho Chi Minh City

18 oct 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Non classé

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 Ils étaient 6 chefs, venus des 4 coins du monde pour jouer quelques notes culinaires au Sofitel Saigon Plaza à Ho Chi Minh City au Vietnam le temps d’une semaine dédiée à la cuisine française. C’est Sakal Phoeung le chef exécutif du Sofitel Saigon Plaza  qui organisait l’évènement, cours de cuisine, dîners croisés, show culinaire, dégustation, un […]

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Saigon Gourmet Week – 13 au 18 Octobre au Sofitel Saigon – 7 chefs français aux fourneaux

Saigon Gourmet Week – 13 au 18 Octobre au Sofitel Saigon – 7 chefs français aux fourneaux

10 oct 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party

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 Du 13 au 18 octobre se déroulera à Ho Chi Minh City ( Saigon ) le – Saigon Gourmet Week – organisé par le chef Sakal Phoeung à l’hôtel Sofitel Saigon Plaza. 7 chefs en ligne pour représenter la gastronomie française lors d’une fête de la cuisine au bout du monde : Didier Corlou – […]

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À Saigon, on prépare déjà la venue à Lyon au Bocuse d’Or 2015 pour la  » International Catering Cup « 

À Saigon, on prépare déjà la venue à Lyon au Bocuse d’Or 2015 pour la  » International Catering Cup « 

01 déc 2014
Catégorie : Non classé

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Le Caravelle Hôtel à Saigon, un des plus anciens hôtels de la ville, mais aussi un des plus luxueux, recevait cette semaine deux chefs formateurs de l’École Hôtelière de Lausanne. Objectif affiché remporter le challenge traiteur qui se déroulera au Bocuse d’Or 2015 à la fin du mois de janvier prochain à Lyon. Le concours  » International […]

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A Saigon, grâce aux chefs les enfants d’un orphelinat découvrent la pâtisserie

A Saigon, grâce aux chefs les enfants d’un orphelinat découvrent la pâtisserie

29 nov 2014
Catégorie : Non classé

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 À l’initiative du chef Alain Caron, les enfants d’un orphelinat de Saigon au Vietnam furent durant deux après-midi invités à découvrir les cuisines d’un grand hôtel et à s’initier à la pâtisserie. C’est ainsi que le Sofitel Saigon Plaza à Ho Chi Minh a reçu durant deux après- midi une soixantaine d’enfants. Le chef Sakal […]

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Au Sofitel Saigon Plaza, les chefs découvrent les produits locaux

Au Sofitel Saigon Plaza, les chefs découvrent les produits locaux

27 nov 2014
Catégorie : Non classé

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 Ho-Chi-Minh-City va briller quelques jours par sa gastronomie française, les chefs Jacques Pourcel de Montpellier & Alain Caron de Amsterdam se retrouvent pour livrer quelques unes de leurs recettes pour trois dîners au Sofitel Saigon Plaza. Le restaurant L’Olivier reçoit depuis ce mercredi soir, les deux chefs français pour trois dîners autour du chef exécutif […]

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