Tag Archives: recette de sole
La recette de la semaine : Filet de sole, beurre d’amande et ravioles d’huître
18 avr 2011
Catégorie : La recette de la semaine, Recettes atelier de cuisine
Filet de sole, beurre d’amande et ravioles d’huître Préparation : 30 mn – Cuisson : 25 mn Recette pour 6 personnes Ingrédients 3 soles de 800 g en filets. Beurre de pistache 4 tranches de pain de mie blanc, 80 g environ de beurre ramolli, 50 g de pistaches vertes, sel, huile d’olive. Sauce 25 […]
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La recette de la semaine : Filet de sole rôti, fleurs de courgette farcies de coques…
03 avr 2011
Catégorie : La recette de la semaine, Recettes atelier de cuisine
Filet de sole rôti, fleurs de courgette farcies de coques, jus de leur cuisson au basilic Préparation : 45 mn – Cuisson : 35 mn Recette pour 6 personnes Ingrédients Préparation de la sole 6 filets de sole de 80 g environ, 30 g de beurre, 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive, sel, poivre. Fleurs […]