Tag Archives: MODERNIST CUISINE
Le coffret du parfait apprenti chimiste version food … pour Noël ?
09 nov 2013
Catégorie : Tendances
Apprenti chimiste, apprenti cuisinier, apprenti sorcier … faites votre choix. L’éditeur des livres de cuisine Modernist Cuisine ( dont la dernière édition sort d’ailleurs en français ces jours-ci ) propose au grand public sur son site internet d’acquérir toute la panoplie de parfait « cuisinier moléculaire « . Assez effrayant le coffret avec ses seringues, ses tubes […]
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Tellement propre, trop net, extrêmement beau… est-ce vraiment de la cuisine !
27 août 2013
Catégorie : Art, Culture & Traditions, videos
Le site Eater aux États-Unis annonce qu’après le succès des livres de cuisine » Modernist Cuisine » de Nathan Myhrvold, et les 500 000 clichés intégrés dans leur bibliothèque, un idée d’exposition a vue le jour pour accompagner la prochaine édition. L’équipe de Modernist Cuisine qui réalise les livres de cuisine va prendre la route avec […]
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» Modernist Cuisine » à généré 20 millions de $ de vente et le sourire de Nathan Myhrvold
08 mai 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir
Le livre Modernist Cuisine paru en 2011 dans la rubrique des livre luxueux de cuisine, et dont toute la profession a parlé est semble t’il un succès en librairie. Ce livre « high tech « constitué de 5 volumes, 2438 pages et 3200 photos co-écrit pas Nathan Myhrvold ancien cadre de chez Microsoft et vendu plus […]
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J’ai deux amours : les Livres & la Cuisine… donc les livres de cuisine !
31 mar 2012
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Events & Party
LE FESTIVAL DU LIVRE CULINAIRE se tenait à Paris courant du mois de mars…. au 104 Direction donc pour Paris pour des explorations culinaires enchantées. Première étape de ce voyage au pays des mots gourmands et des arts culinaires, le Festival du livre culinaire. La 3ème édition s’est installée pour 5 jours au 104 de la […]