Tag Archives: Malthazar Marseille

Michel Portos fait son  » Poulpe  » à Marseille – Ouverture hier sur le Vieux Port.

Michel Portos fait son  » Poulpe  » à Marseille – Ouverture hier sur le Vieux Port.

21 oct 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs

2

Le Vieux Port de Marseille résonnait fort hier soir, le chef Michel Portos ouvrait son «  Poulpe « , des échos sont même arrivés jusqu’à Calvi.. c’est peu dire !. Cela fait déjà quelques mois que les Marseillais attendaient avec impatience l’ouverture de la nouvelle adresse du chef du déjà célèbre Malthazar, d’autant plus attendue que […]

LIRE LA SUITE

Michel Portos ouvre fin juillet – Le Poulpe – à Marseille

Michel Portos ouvre fin juillet – Le Poulpe – à Marseille

10 juin 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs

2

Michel Portos est un chef atypique et totalement décomplexé, tout d’abord de la gastronomie qu’il a pratiqué pendant plusieurs décennies avant de décrocher son tablier d’étoiles pour pour celui de bistrotier. Alors même si l’assiette reste de haut niveau, le chef a voulu jouer la carte de la simplicité, privilégier les rapports humains et laisser […]

LIRE LA SUITE