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Alain Passard ….  » dans les années 1990, j’avais perdu toute notion de saisonnalité « 

Alain Passard ….  » dans les années 1990, j’avais perdu toute notion de saisonnalité « 

05 oct 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances

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 À la suite de l’article sur les potagers des chefs paru sur le post précédent, retrouvez toujours sur le magazine L‘Express une interview du chef Alain Passard ( 3 étoiles au guide Michelin à Paris ) qui explique sa démarche de chef/jardinier engagé dans ses cultures maraîchères. Lisez ci-dessous ou cliquez sur le LINK pour […]

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