Tag Archives: Éric Fréchon

C’est Off… C’est Cuisine… C’est d’actualité … #39

C’est Off… C’est Cuisine… C’est d’actualité … #39

26 oct 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Non classé, Presse & Médias

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Parfois c’est OFF … en tout cas c’est Cuisine … et c’est d’Actualité ! … Cette semaine sur la planète cuisine quelques rumeurs et chuchotements ! Suivez les chefs, ils bougent version FOOD…. chaque semaine donne son lot d’infos ! F&S c’est l’actu des chefs … Les chefs parlent … la presse en parle, alors à F&S ça nous intéresse … […]

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C’est Off … C’est Cuisine … C’est d’actualité… #32 … c’est la semaine des ouvertures attendues !

C’est Off … C’est Cuisine … C’est d’actualité… #32 … c’est la semaine des ouvertures attendues !

07 sept 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Non classé, Presse & Médias

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Parfois c’est OFF … en tout cas c’est Cuisine … et c’est d’Actualité ! … Cette semaine sur la planète cuisine quelques rumeurs et chuchotements ! Suivez les chefs, ils bougent version FOOD…. chaque semaine donne son lot d’infos ! Cette semaine, plusieurs ouvertures attendues, c’est vraiment en ce mois de septembre que se jouent beaucoup de choses […]

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C’est OFF … C’est Cuisine … C’est d’actualité …

C’est OFF … C’est Cuisine … C’est d’actualité …

09 juil 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Tendances

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 Ce sera le dernier OFF de l’été, rendez-vous lundi 31 août pour votre rubrique du début de semaine, mais ne vous inquiétez pas, en attendant F&S continuera à vous amener dans les coulisses de la cuisine mondiale. Alors pour le  » Last « du premier semestre 2015  … parfois c’est OFF … c’est souvent Cuisine mais pas toujours … […]

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C’est Off … c’est Cuisine … c’est D’actualité ….

C’est Off … c’est Cuisine … c’est D’actualité ….

29 juin 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Non classé, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances

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Parfois c’est OFF … en tout cas c’est Cuisine … et c’est d’Actualité ! … Cette semaine sur la planète cuisine quelques rumeurs et chuchotements ! Suivez les chefs, ils bougent version FOOD…. chaque semaine donne son lot d’infos ! F&S c’est l’actu des chefs … Les chefs parlent … la presse en parle, alors à F&S ça nous […]

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Paris, la gastronomie entre en gare – Fréchon à Saint-Lazare – Marx à Gare du Nord – Ducasse à Montparnasse -

Paris, la gastronomie entre en gare – Fréchon à Saint-Lazare – Marx à Gare du Nord – Ducasse à Montparnasse -

24 juin 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances

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Paris, la gastronomie entre en gare Le grand programme de rénovation des gares parisiennes ( gare d’Austerlitz, gare Montparnasse, gare du Nord… ) est lancé, leurs ambitions devenir des espaces urbains et commerciaux. Renforcées par la loi Macron, la SNCF veut créer des villes dans les villes., la gare du nord va connaître une transformation […]

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Les chefs des restaurants des Musées de France

Les chefs des restaurants des Musées de France

04 juin 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias

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C’est sur le magazine Le Point numéro 2228 de la fin de ce mois de mai 2015 que le journaliste Thibaut Dannacher consacre 3 pages aux restaurants que signent les grands chefs dans les musées en France. Ainsi ce sont 5 chefs étoilés qui signent les cartes des restaurants de 5 Musées nationaux ou privés, […]

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C’est Off … C’est Cuisine … C’est d’Actualité …

C’est Off … C’est Cuisine … C’est d’Actualité …

23 mar 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances

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C’est OFF … C’est Cuisine … C’est d’Actualité ! … ça bouge encore cette semaine sur la planète cuisine … La presse en parle… rumeurs et chuchotements ! Suivez F&S dans l’actu des chefs …   Marc Veyrat repart à la reconquête de ses montagnes et de ses trois étoiles. Après le triste incendie qui a touché sa « Maison […]

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C’est OFF, c’est d’Actualité… c’est cuisine !

C’est OFF, c’est d’Actualité… c’est cuisine !

28 jan 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias

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 C’est OFF, c’est d’Actualité… C’est Cuisine !  La presse en parle ou n’en parle pas, mais F&S oui … l’actu sélectionnée par F&S, parfois c’est off, parfois c’est in … chacun y trouvera son compte ! À vos marques ? …. prêts ? ….   Jean-André Charial aurait trouvé son chef pour Baumanière Après une rupture avec son […]

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Le Chef Éric Fréchon aime le beurre Président

Le Chef Éric Fréchon aime le beurre Président

19 jan 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, videos

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 Repéré par un de nos internautes sur Facebook, voilà une nouvelle publicité pour le beurre Président qui met en scène le chef de l’Hôtel Bristol à Paris – Éric Fréchon – C’est le chef lui-même sur son compte Facebook qui diffuse a vidéo, il déclare même être très fier de cette pub diffusée depuis hier […]

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GQ y va aussi de son classement … Les 10 Tops Restaurants au monde …

GQ y va aussi de son classement … Les 10 Tops Restaurants au monde …

03 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias

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 Plusieurs médias y vont de leurs classements, après le – World’s 50 Best Restaurants San Pellegrino – c’est le magazine masculin et tendance GQ qui classe lui les 10 meilleurs restaurants du monde. Le concept, vous choisissez parmi les 100 restaurants classés par le magazine anglais  » Restaurant « , vous en choisissez 10 et vous […]

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En septembre, on devrait bien manger à la Gare Saint-Lazare à Paris grâce au chef Fréchon

En septembre, on devrait bien manger à la Gare Saint-Lazare à Paris grâce au chef Fréchon

06 juin 2013
Catégorie : Brèves de Comptoir, Chefs

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Le Figaroscope publie une interview du chef du Palace le Bristol à Paris qui donne quelques éléments sur l’ouverture de son restaurant à la Gare Saint-Lazare à Paris. Éric Fréchon: «Je veux faire de la gastronomie accessible» En septembre, à Saint-Lazare, Éric Fréchon sera le premier chef étoilé d’Europe à diriger un restaurant dans une gare. LE […]

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Les cancans de Top Chef ….

Les cancans de Top Chef ….

05 mai 2013
Catégorie : Brèves de Comptoir

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Quand les chefs réagissent et s’engagent ….. C’est maintenant un des chef du jury de Top Chef qui réagis sur la presse ( en l’occurrence le magazine people Voici ), une lectrice fidèle nous transmet cette information d’une très haute importance…. suivez le LINK, ou lisez directement sur le magazine concerné. Ghislaine Arabian regrette que […]

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People/Cuisine – People/Chef – Revue de presse … trés trés people !

People/Cuisine – People/Chef – Revue de presse … trés trés people !

06 avr 2013
Catégorie : Brèves de Comptoir, Pour le Fun, Presse & Médias

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Georges Blanc inaugure à Saint-Tropez C’est ce jeudi soir qu’a été organisé le nouveau restaurant signé par le chef Georges Blanc dans le mythique Hôtel de Paris à Saint-Tropez resté fermé pendant 20 ans. Le chef a imaginé une carte à quatre mains avec son nouveau chef Philippe Guérin ( ex Pourcel et LLorca ). Produits […]

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Top Chef Saison 4 : épreuve candidats et chefs parrains en image

Top Chef Saison 4 : épreuve candidats et chefs parrains en image

02 avr 2013
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Chefs, Events & Party

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La soirée à bien commencée ce lundi soir, tout d’abord avec Cyril Lignac au Guignols de l’Info sur Canal +, face à PPD, le chef Lignac nous a fait le grand Show… un grand fou rire assuré ! Pour le retrouver en chair et en os, il fallait ensuite zapper sur M6 pour suivre le […]

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Grand Hôtels Parisiens : à qui appartiennent-ils ?… Les chefs: ceux qui partent, ceux qui arrivent, ceux qui restent en place…

Grand Hôtels Parisiens : à qui appartiennent-ils ?… Les chefs: ceux qui partent, ceux qui arrivent, ceux qui restent en place…

07 mar 2013
Catégorie : Bonnes adresses

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Le Figaro Économique propose un passage en revue des principaux Palaces et Grand Hôtels Parisiens, quasiment tous possédés par des investisseurs étrangers. Au blog Pourcel nous y rajoutons un inventaire des restaurants qui participent à leurs réputations. Nous y ajoutons aussi les deux gros projets à venir très prochainement sur la place parisienne, le Péninsula […]

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C’est le 4 février que sera lancée la version 4 de Top Chef, avec un candidat qui arrive de Montpellier du Jardin des Sens

C’est le 4 février que sera lancée la version 4 de Top Chef, avec un candidat qui arrive de Montpellier du Jardin des Sens

19 jan 2013
Catégorie : Chefs, Presse & Médias

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Après plusieurs mois d’absence, l’émission culinaire « Top Chef » sera de retour sur M6, lundi 4 février en première partie de soirée. Au programme, toujours le même présentateur Stéphane Rotenberg, le même jury qui vieillit un peu, mais toujours aussi sympathique et composé de Ghislaine Arabian, Thierry Marx, Christian Constant et Jean-François Piège, mais […]

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Les Etoiles de Mougins : c’est parti pour un week-end gourmand !

Les Etoiles de Mougins : c’est parti pour un week-end gourmand !

17 sept 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Events & Party

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La sixième édition des Etoiles de Mougins, Festival international de la gastronomie et des arts de vivre sur le thème « Chef-d’œuvre ? ou œuvre de chef ?  » a démarré ce vendredi 16 septembre et dure jusqu’au 18 septembre 2011. Parrainée par Eric Fréchon, le chef du Bristol, cette édition présentera des espaces ateliers gastronomiques, […]

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Un petit passage au Bristol, pour un déjeuner sur le pouce !

Un petit passage au Bristol, pour un déjeuner sur le pouce !

13 sept 2009
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs

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Quoi de mieux un samedi au déjeuner que d’aller justement déjeuner dans un Palace Parisien……. pour profiter des ces grandes maisons, rien ne vaux le week-end. Les costumes cravates ont désertés la capitale de même que les businesswoman, seules les adeptes du shopping y font des haltes pour déposer leurs paquets, où savourer un thé […]

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