La presse en parle ! …. c’est partie pour la nouvelle saison de la plage/restaurant des frères Pourcel à Villeneuve-Les-Maguelonnes sur le littoral Méditerranéen à quelques kilomètres de Montpellier.

C’est la magazine Layalina actuellement en kiosque qui consacre tout un cahier à l’ouverture des restaurants de plage dans le cadre d’une  » Virée Plage  » …   » Carré Mer  » la plage signée par les jumeaux Pourcel y tient une bonne place parmi celles qui vont encore cette année créer l’évènement.

Alors, le Carré Mer qui profite d’un environnement exceptionnel sur le cordon de plage de sable qui habille la côte de plage, ne manque pas d’atouts pour vous séduire, un esprit Paillote décontracté tendance Bohême Chic, une cuisine signature, mais aussi une équipe fidèle au poste d’années en années, qui est là pour vous accompagner jusqu’à la fin du mois de septembre prochain.

Une partie de l’équipe avec à sa tête Frédéric Château.

La décoration est signée par Christian Collot, une touche vintage marquée par de nombreux objets chinés pendant quelques mois sur les puces de toute la région, le tout vous amène dans un esprit maison, décontracté et familial. Vous êtes sur une plage pas comme les autres !

LAYALINA – Photos Guilhem Canal – Agnès Lescombe

C’est parti depuis déjà deux semaines, le restaurant de plage des frères Pourcel sur le littoral méditerranéen retrouve sa place sur le sable de Villeneuve Lès Maguelonne. Pour la cinquième année les bâtiments s’installent à nouveau pour la saison estivale. Dans tout juste trois semaines, les cuisiniers arriveront avec leurs couteaux, les plagistes avec leurs chapeaux de paille, et les barmans avec leurs cocktails.

 » Carré Mer  » va reprendre vie pour 5 mois. Après avoir rendu à la plage son aspect naturel pour l’hiver, les containers, grues et boiseries ont repris le chemin de la plage de Villeneuve Lès Maguelonne pour hisser la paillote qui va vous ravir tout l’été les pieds dans l’eau et le regard vers l’horizon. C’est chaque année une nouvelle aventure que de reconstruire cette structure éphémère. L’hiver pas encore terminé, il faut déjà penser aux maillots de bain et aux parasols.

En partie nouvelle la structure de la plage s’implante sur le sable en arrière de la bande littorale. Tout commence par les piliers qui vont supporter les éléments de cuisine, ensuite c’est le plancher du restaurant qui recouvrira l’ensemble. Les chefs travaillent déjà à la nouvelle carte, l’équipe se met en place. Si le temps n’est pas trop capricieux, vous pourrez retrouver l’établissement dès les prochaines vacances de Pâques.

À bientôt en compagnie de Frédéric, Christian, Dina, Silvère… et toute l’équipe fidèle de  » Carré Mer « .

http://www.carre-mer.fr

La Compagnie des Comptoirs à Montpellier était encore très calme à 19 heures, avant que ne démarre le lancement du bar de la plage « Carré Mer » qui prend ses quartiers en ville, pour les quelques mois d’hiver.

Le chef Jacques Pourcel et Alexandra Leroy, responsable commerciale du Groupe Pourcel, en visite de reconnaissance avant que ne démarrent les festivités.

Dès 21 heures, le bar s’était rempli d’habitués de la plage des frères Pourcel pendant l’été et qui n’avaient qu’une envie, de continuer la fête commencée sous le soleil de Villeneuve-lès-Maguelone.

Bien sûr, le DJ Blacky avait investi les platines. Tout l’été il était dj résident de Carré Mer et dès le soir, face à la mer, il animait le dance floor.

Tel un carré tout blanc, le bar a été relooké dans l’esprit de la paillote qu’ont animé Dinah & Silvère sur la dernière saison. On les retrouve donc dès ce soir, dans un lieu qu’ils vont investir trois soirs par semaine à partir de ce jeudi 4 octobre.

Il ne faudra pas plus d’une soirée pour que le bar de Carré Mer devienne une des adresses incontournables de l’hiver 2012 qui démarre. On a déjà même l’impression que certains y ont repris leurs habitudes.

Nouvelle carte de tapas et de cocktails, soirée Années 80 tous les jeudis soir et musique lounge le vendredi et samedi soir.

Pour ceux qui veulent prolonger par une cigarette, la terrasse extérieure a aussi ses adeptes…

Retrouvez le Bar Carré Mer à Montpellier, au restaurant La Compagnie des Comptoirs, toutes les semaines, à partir du jeudi soir.

Accès :
36 bis, avenue Saint-Lazare – Montpellier
ou
51, avenue François Delmas – Montpellier

Vous avez suivi et adoré le bar de Carré Mer à Villeneuve-lès-Maguelone durant tout l’été 2012, et bien prolongez la fête à La Compagnie des Comptoirs, dès ce soir, et retrouvez les équipes de « la plage » à Montpellier.

Tous les week-ends de cet hiver, le bar de Carré Mer s’installe donc à l’étage du restaurant « La Compagnie des Comptoirs », où Silvère et Dinah vous attendent pour revivre sans nostalgie, mais avec un réel soleil dans les yeux, les soirées de l’été.

À partir de ce jeudi et tous les jeudis soir, « Disco Party », avec aux platines le DJ M. Blacky bien connu à Montpellier. Une nouvelle carte de tapas et de cocktails vous sera aussi présentée à cette occasion.

De près ou de loin, c’est une bonne soixantaine de personnes qui ont collaboré tout l’été à la plage des frères Pourcel, le  » Carré Mer « . Ce dimanche soir, c’était le dernier service et le soir même, l’ensemble du personnel s’est retrouvé pour fêter la fin de saison.

Olivier Château avait convié l’ensemble des équipes autour d’une grande table conviviale et dans une ambiance amicale et chaleureuse.

Barbecue improvisé sur la plage, avec aux grillades, le préposé aux cuissons  » Farid  » qui, tout l’été, a livré les marchandises qui ont garni les assiettes des nombreux clients ayant fréquenté le restaurant. Même Olivier Château s’est mis derrière les grillades.

Cuisiniers, serveurs, plagistes, personnel d’entretien, gardiens, barmen, commerciaux, responsables et chefs, et même clients fidèles… tout le monde autour de la table se retrouve pour célébrer cette fin de saison… avant une équipe… une famille !

Côtes de bœuf, côtes et selles d’agneaux, poulets marinés, rien de mieux en bord de mer qu’un bon barbecue. Tout ça sous le regard du chef Laurent Pourcel qui lui aussi prêta main forte aux cuissons.

La fête n’a pas tardé à être lancée, quelques cocktails et quelques musiques, qui ont fait basculer le bar tout l’été vers des  » dance floors  » improvisés, ont suffit à Clément et Florent de lever le coude pour trinquer à Carré Mer !

Christian Collot qui ne manque pas de prendre les chefs en photo !

La fête s’est terminée par quelques fusées qui ont éclairé le ciel de la plage de Villeneuve-lès-Maguelone, avant de prolonger la soirée au bar un peu tard dans la nuit. Le lendemain, beaucoup de travail attendait les équipes pour déménager la plage et laisser la place aux équipes de tournage du nouveau film que Nicole Garcia doit réaliser en partie sur le site.

Dès le lendemain, le matériel de tournage de la plage est déjà arrivé sur les lieux, décorateurs, techniciens, et toute l’équipe d’assistants ont rejoint ce qui est devenu un plateau de tournage.

Les installations sont en place en attendant les stars et les acteurs… Pas moins de 8 camions sont stationnés sur le parking pour les dix jours de tournage.

Lundi, les équipes de décorateurs sont en place pour créer le décor du restaurant qui sera adapté au scénario.

www.carre-mer.fr

La saison se termine pour la plage Carré Mer version 2012, et donc ce jeudi soir, ce qui devait être une soirée de clôture pour toutes les équipes du restaurant, s’est transformée en un gros délire d’abord, puis en une grosse fête, où tout ou presque fut permis. Il faut dire que c’était bien mérité pour tous les collaborateurs du restaurant plage des frères Pourcel qui ont fait preuve de beaucoup de motivation et d’attention pour les nombreux clients qui, tout l’été, se sont pressés sur la plage de Villeneuve-lès-Maguelone.

Sous la direction de Frédéric Château (chapeau noir), l’ensemble des équipes de salle s’était transformé en « bad boy » version  » Village People »… autant dire que le sujet étant lancé depuis quelques jours, il était difficile et même impossible de faire machine arrière…

Christian à l’accueil menait la danse version Cheyenne, alors que l’équipe du bar – dj résident compris – avait adopté le look Bogosse !

Il ne fallait pas plus d’un feu d’artifice et de tubes des années 80 aux platines pour que tout bascule dans une grande fiesta. Les nombreux clients et fidèles de l’été 2012, mêlés aux équipes de Carré Mer, firent vibrer le plancher et trembler la paillote !

Sous les déguisements, on reste incognito, alors tout est autorisé, moins de chance d’être repéré !

Maglie version  » blonde platine  » et Sébastien le directeur de salle version  » Claude François « , ils ont couru tout l’été pour assurer un service de qualité dans la salle de restaurant… mais rassurez-vous, à la fin de la saison, ils ont prouvé ce soir-là qu’il leur restait pas mal d’énergie pour braver les danses les plus folles.

On ne montrera pas tout et on ne divulguera pas les prénoms de tous les  » Village People  » version Carré Mer… mais retrouvez l’intrus déguisé en Michael Jackson (un indice, il a un gant en strass)…

Debout sur le bar, nous avons même reconnu le chef pâtissier… mais chut… c’est OFF !

La plage Carré Mer ferme le 9 septembre prochain, après le service du déjeuner,
pour laisser la place à un tournage de film pour le cinéma
(voir les précédents articles du blog Pourcel)…

Un grand BRAVO à toutes les équipes composées d’une quarantaine de collaborateurs
qui ont fait de Carré Mer la paillote la plus décalée de l’été 2012…

On vous retrouve en Avril 2013 pour une nouvelle saison sur votre plage préférée !

www.carre-mer.fr

 Retrouvez-nous ce soir au Carré Mer pour fêter entre nous la fermeture de la plage restaurant le Carré Mer à Villeneuve-lès-Maguelone.

Dernière  » Party  » sous des airs disco, années 80, strass et paillettes pour clôturer une saison d’été qui aura marqué le renouveau de la plage des frères Pourcel.

Fermeture le 9 septembre après le service du déjeuner.

Pour tous les inconditionnels du restaurant plage des frères Pourcel  » Carré Mer « , nous vous informons que le dernier service de l’été 2012 se déroulera le dimanche 9 septembre prochain au déjeuner. Le restaurant plage privée sera entièrement investi, dès le lendemain, par les équipes de production du tout nouveau film que tournera, en partie sur site, la réalisatrice Nicole Garcia.

Louise Bourgoin et Pierre Rochefort seront à l’affiche du film qui se passera en grande partie dans une ambiance de restaurant de plage et dont le titre sera  » Il est parti dimanche « .

Carré Mer le restaurant de plage de tous les évènements.

Les trois médaillés olympiques de l’équipe de France de Handball étaient réunis ce mardi soir sur la plage Carré Mer aménagée spécialement pour recevoir les athlètes et honorer leur performance sportive pendant les jeux de Londres.  » Les Experts  » comme on les appelle, médaille sur le torse, retrouvaient le public montpelliérain mêlé aux nombreux touristes présents dans la région en ce moment du plein été.

La plage, où avait été disposée la scène, faisait face à un public très nombreux qui rendit hommage à leurs performances et témoignèrent beaucoup de respect pour ces sportifs qui ont fait vibrer le monde entier pendant ces jeux.

Présentation de toute l’équipe de Montpellier Handball.

L’ensemble des autorités de la région, M. Moure, président de l’Agglomération de Montpellier, en tête, ne manqua pas de souligner que les athlètes français du handball étaient de vrais exemples pour les jeunes qui débutent dans le sport et la région. La Ville de Montpellier, présente également sur la scène, continuera à soutenir le handball à Montpellier, une équipe qui porte haut les couleurs de la région.

Avec beaucoup de modestie et de reconnaissance pour leurs fans, Michael Guigou, William Accambray et Nikola Karabatic, les trois athlètes firent face au public et se prêtèrent à de nombreuses signatures, de dédicaces et de photos.

Le maire de Villeneuve-lès-Maguelone, M. Ségura, se dit très heureux de recevoir cet évènement sur la plage municipale et remercia les médaillés de porter aussi loin dans le monde les couleurs du sport français.

Les trois champions,
Michael Guigou, William Accambray et Nikola Karabatic,
prirent ensuite le micro pour dire quelques mots et présenter leurs médailles.

Le tout sous l’oeil pensif de l’entraîneur de l’équipe de Montpellier, Patrice Canayer.

Les nombreuses télévisions, photographes, journalistes et radios se ruèrent sur les trois médaillés avant que ne soient lancés les trois DJ’s de la soirée, le feu d’artifice et le cocktail sur le sable.