Tag Archives: artisan boulanger

Après de longues années de doute sur la qualité, la côte d’amour des Français pour le pain est en hausse

Après de longues années de doute sur la qualité, la côte d’amour des Français pour le pain est en hausse

03 août 2013
Catégorie : Tendances

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Les Français ne mangent plus que la moitié d’une baguette par jour par rapport une baguette entière qu’ils consommaient en 1970 et plus de trois baguettes par jours en 1900. Les femmes sont toujours les principaux acheteurs dans les familles, elles en mangent environ un tiers de moins que les hommes et les jeunes près […]

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Design… Boulangeries & Pâtisseries dans le vent

Design… Boulangeries & Pâtisseries dans le vent

31 jan 2012
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Design - décoration

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La boulangerie BLÉ à Thessalonique en Grèce, où l’on trouve le plus grand four à bois au monde. Si, dans les dernières années, le monde de la restauration a beaucoup bougé, on ne peut pas dire que celui de la boulangerie et de la pâtisserie soit resté avec les pieds dans la paille. Bien au […]

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