Tag Archives: AFP
![La tambouille de la cuisine à la télé… vous allez y perdre la tête !](http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/themes/busybee/thumb.php?src=http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/woo_custom/650-Capture_d’écran_2015-08-21_à_00.png&h=100&w=100&zc=1&q=90)
La tambouille de la cuisine à la télé… vous allez y perdre la tête !
21 août 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Non classé, Presse & Médias
Difficile de suivre la programmation des émissions de cuisine à la télévision, la grille de diffusion des émissions varie en fonction des taux d’audiences bien sûr, des saisons, des cases vides à remplir, de la cible des spectateurs… Alors pas toujours facile à suivre, les producteurs ne sont plus sûrs de rien, les chaînes continuent à […]
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![Avec sa nouvelle table – Jean-François Piège, le Grand Restaurant -, le chef innovera en créant » le mijoté moderne »](http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/themes/busybee/thumb.php?src=http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/05/Capture-d’écran-2015-05-30-à-01.55.24-540x324.jpg&h=100&w=100&zc=1&q=90)
Avec sa nouvelle table – Jean-François Piège, le Grand Restaurant -, le chef innovera en créant » le mijoté moderne »
30 mai 2015
Catégorie : Non classé
Si le chef Alain Ducasse s’est lancé dans l’innovation culinaire en créant – La Naturalité -, le chef Yannick Alléno lui à mis au point – L’Extraction -, pour le chef Jean-François Piège se sera – Le mijoté moderne -. C’est l’AFP qui révèle les information sur le déménagement du chef Piège qui quitte son […]
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![Elle a démarré à la plonge, elle affiche maintenant 2 étoiles au Michelin](http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/themes/busybee/thumb.php?src=http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2015/04/La-chef-dominicaine-Maria-Marte-de-la-plonge-aux-etoiles-Michelin_slider-540x349.jpg&h=100&w=100&zc=1&q=90)
Elle a démarré à la plonge, elle affiche maintenant 2 étoiles au Michelin
07 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Elle a démarré à la plonge, elle affiche maintenant 2 étoiles au Michelin La chef Maria Marte a connu une histoire semblable à un conte de fée, originaire de la République Dominicaine, elle a mené une longue lutte l’ayant portée au sommet de la restauration espagnole. » Derrière tout cela, il y a beaucoup de combats […]
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![Une semaine avant sa fermeture pour travaux, la cave de « The French Laundry « cambriolée](http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/themes/busybee/thumb.php?src=http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/woo_custom/249-Capture_d’écran_2015-01-02_à_00.png&h=100&w=100&zc=1&q=90)
Une semaine avant sa fermeture pour travaux, la cave de « The French Laundry « cambriolée
02 jan 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Une semaine avant sa fermeture pour travaux, la cave de « The French Laundry « cambriolée. Le restaurant gastronomique The French Laundry, l’un des établissements américains lauréats de trois étoiles Michelin, a été victime d’un cambriolage de sa cave le jour de Noël, essentiellement des Romanée-Conti, dont la valeur pourrait dépasser les 300.000 dollars. Et cela […]
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![Le gibier débarque sur les cartes des restaurants en France le – Lièvre à la Royale – reste un » Top » de la tradition](http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/themes/busybee/thumb.php?src=http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/PHO61e59e08-47c7-11e3-bbfa-0516bded9d7a-805x453-540x303.jpg&h=100&w=100&zc=1&q=90)
Le gibier débarque sur les cartes des restaurants en France le – Lièvre à la Royale – reste un » Top » de la tradition
22 sept 2014
Catégorie : Art, Culture & Traditions
Alors que les grandes tables françaises s’apprêtent à mettre le gibier sur les cartes et menus de restaurants, les gourmets quant à eux attendent avec impatience de déguster chevreuil, lièvres à la royale ou en civet, palombes et perdreaux. La chasse a ouvert ce dimanche dans certains départements et de même dans les prochaines […]
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![Shanghai : la plus haute tour d’Asie s’achève](http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/themes/busybee/thumb.php?src=http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/08/Capture-d’écran-2014-08-05-à-13.08.23-540x535.png&h=100&w=100&zc=1&q=90)
Shanghai : la plus haute tour d’Asie s’achève
05 août 2014
Catégorie : Pour le Fun, Tendances
Shanghai, la dernière poutre de la plus haute tour d’Asie est posée. Les ouvriers ont posé dimanche l’ultime poutre du plus grand gratte-ciel de Shanghai, nous indique l’AFP , se sera la deuxième tour plus haute tour du monde, qui culmine désormais à 632 mètres dans la capitale économique chinoise. « La toute dernière poutre (d’acier), […]
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![La Grande Hôtellerie Française, n’est plus Française !](http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/themes/busybee/thumb.php?src=http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/06/marriott-champs-elysees-2698632-jpg_2338075-540x235.jpg&h=100&w=100&zc=1&q=90)
La Grande Hôtellerie Française, n’est plus Française !
17 juin 2014
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
L’Asie investit à grand coups de millions d’euros dans la Capitale Française, le Qatar, Bahrein, Abu-Dahbi n’ont plus le privilège des grands investissements dans l’économie française et notamment dans l’hôtellerie haut de gamme. En effet les grands fonds d’investissements chinois basés à Hong Kong s’intéressent de plus en plus à l’immobilier parisien, c’est ainsi que […]