Notez sur votre agenda…….. Le 5 juin….. au Carré Blanc
26 mai 2009
Catégorie : Events & Party
Ca va être énorme comme soirée, c’est le 5 juin et c’est sur la plage de Carré Blanc à Villeneuve-Lés-Maguelonne….. Deuxième Inauguration de notre plage avec notamment aux platine Alan Luna le DJ du Supperclub à Amsterdam qui avait déjà renversé la foule l’année dernière…… On vous y attends encore nombreux…… www.lecarreblanc.fr
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Quelques plats réalisés pendant le Festival » Printemps Gourmands » à D’Sens
26 mai 2009
Catégorie : Actu Pourcel étranger
Sur une salade de taboulé aux herbes, émincé de homard, escalope de foie gras de canard poêlé, vinaigrette au vin d’épices et figues fraîches La fine tarte feuilletée de noix de Saint-Jacques et chair de crabe, vinaigrette à l’orange. La soupe d’asperge blanches de pays, oeufs de caille poché, crème au caviar Osciètre. Le filet […]
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Cours de Cuisine Française, ça marche partout dans le monde !
25 mai 2009
Catégorie : Chefs
Avec le chef Philippe Keller en démonstration de cuisine au D’Sens J’ai profité d’être à Bangkok pour donner deux cours de cuisine, et comme partout dans le monde, les cours de cuisine, surtout de cuisine Française ont beaucoup de succès. Au Dusit Thani à Bangkok dans des locaux annexes à l’Hôtel, c’est l’école du Cordon […]
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Sébastien Bonnefoi derrière le bar !
24 mai 2009
Catégorie : Tendances
Sébastien Bonnefoi qui depuis la Compagnie des Comptoirs à fait son chemin en Chine avec sur la route la réussite du Bar Rouge dont il fut un des acteurs. Sa passion, ce sont les cocktails, mais aussi la bonne cuisine, nombreux de ses amis sont des chefs de cuisine, alors, de là à combiner ses […]
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Travail en Famille …..
24 mai 2009
Catégorie : Presse & Médias
Pour ceux qui n’ont pas vu l’émission » Reportage » sur TF1 aujourd’hui consacré au travail en famille, dans la quelle, une partie du sujet nous était consacré. Comme toujours : suivez le lien ci-dessous …. http://videos.tf1.fr/reportages/affaires-de-familles-4420554.html
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Une fin d’après-midi de pluie à Bangkok….
24 mai 2009
Catégorie : Actu Pourcel étranger
Quelques vues d’une fin d’après midi de pluie à Bangkok, cette année la période de pluie commence bien tôt, normalement elle correspond à l’été chez nous en Europe. Ici depuis début mai la pluie tombe régulièrement comme si nous étions dans la période de la saison des pluie, à tels points que hormis les quelques […]
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Numéro Spécial » Le Point « , présentation à Insensé au musée Fabre
23 mai 2009
Catégorie : Presse & Médias
C’est hier au déjeuner que le restaurant Insensé au restaurant du Musée Fabre recevais la Direction du magazine » Le Point « pour fêter et présenter le numéro de cette semaine avec un spécial Montpellier qui organise en ce moment une des plus grosses manifestations annuelle de la ville » La Comédie Du Livre « […]
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Défilé Kenzo à D’Sens.
23 mai 2009
Catégorie : Events & Party
Défilé de mannequins pour Kenzo à D’Sens. Pas facile de circuler entre les invités ce soir là, mais ce fut une belle façon de clôturer la soirée.
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TVA………. Nous ne sommes pas les seuls !
22 mai 2009
Catégorie : Presse & Médias
Nous ne sommes pas les seuls a anticiper la baisse de la TVA, article récupéré sur le net…… N’oubliez pas depuis début mai vous pouvez profiter d’une baisse des prix dans les établissements Pourcel de Montpellier ! Voir l’article : www.mensup.fr » rubrique cuisine « Spoon et les bistrots parisiens Ducasse répercutent la […]
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Exposition à D’Sens …. Christian Develter.
22 mai 2009
Catégorie : Art, Culture & Traditions
Découvrez en ce moment l’exposition de Christian Develter à D’Sens à Bangkok. Ces toiles sont de grandes tailles et habillent parfaitement les murs du restaurant. Ce peintre d’origine Belge vit depuis deux ans en Thaïlande où ces toiles remportent un beau succès. Jeu d’abstractions et de lumières ces toiles offrent une belle combinaison de couleurs. […]
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Lancement du Printemps Gourmand à Bangkok…
22 mai 2009
Catégorie : Actu Pourcel étranger
Les 7 acteurs du » Printemps Gourmand « …. Bangkok du 20 au 24 mai 2009 La Tour Eiffel sculpté en glace pour la Semaine gastronomique Française au restaurant D’Sens. C’est toujours avec plaisir que je retourne à D’Sens notre restaurant situé dans l’hôtel Dusit Thani à Bangkok. La Thaïlande est un pays accueillant et tellement […]
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Soirée de Gala suite….. toujours à Bangkok !
22 mai 2009
Catégorie : Actu Pourcel étranger
Avec le dernier Boy’s Band à la mode….. Monsieur l’Ambassadeur de France Laurent Bili pendant son discours de lancement de l’Opération » Printemps Gourmand « . Il fera une partie de son discours en Thaï, une performance…. Comme toute Cérémonie, elle se fête avec le Champagne ……. La présentation de tous les chefs : Julien La […]
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Toujours Shanghai…… mais au pas de course !
21 mai 2009
Catégorie : Actu Pourcel étranger
Beau temps……… La journée commence par une rencontre à la Maison du Languedoc Roussillon à Shanghai antenne » Sud de France » destiné à aider les entreprises régionales qui désirent s’implanter en Chine, c’est pour nous l’occasion de créer des liens avec le Pavillon France de l’Exposition Universelle comme nous allons le faire avec d’autres […]
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Deux jours express à Shanghai
20 mai 2009
Catégorie : Actu Pourcel étranger
Une visite éclair à Shanghai en compagnie de Olivier Château et de Marie Lamy pour travailler sur les projet de L’Exposition Universelle 2010 dont l’implantation du Pavillon français s’annonce comme un événement sans précèdent sur la ville. Aussitôt arrivé à l’aéroport de Pudong, nous sentons comme une certaine pression, les autorités ont peur de la […]
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Quelques vues de Maison Blanche à Fès
19 mai 2009
Catégorie : Actu Pourcel étranger
Le restaurant sera situé dans un des quartiers dominant la ville de Fès. Au pied d’un immeuble contemporain aux lignes pures. Vous allez découvrir quelques esquisses du projet, tel qu’il a été présenté il y a quelques mois aux propriétaires. depuis le projet à sensiblement évolué, notamment sur le choix du mobilier et le confort […]
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Christophe Pillet Designer pour Maison Blanche à Fès
18 mai 2009
Catégorie : Art, Culture & Traditions
Christophe Pillet à plusieurs cordes à son arc, tour à tour achitecte, designer, créateur d’objet, il dit n’avoir aucune barrière. Élue créateur de l’année en 1994 en France, ce transfuge de l’équipe Stark diplômé de la » Domus Académy de Milan « , c’est vu confier le design intérieur du premier restaurant Maison Blanche […]
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UNE BONNE NOUVELLE……
17 mai 2009
Catégorie : Actu Pourcel France
Une bonne nouvelle que beaucoup d’entre vous attendez …. Vous pouvez laisser maintenant des commentaires aux articles sur ce blog. Il suffit de cliquer sur l’article concerné, en haut du paragraphe dans l’angle droit de la fenêtre, là où il est mentionné » Comment » ou » no comments « . Pas sûr que l’on réponde […]
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Nous avons rendez-vous avec vous ……
16 mai 2009
Catégorie : Actu Pourcel France, Presse & Médias
On se retrouve bientôt ……. on compte sur vous ! N’oubliez la date suivante : samedi 23 mai Retenez bien l’heure : 13h30 Lieu : devant votre petit écran Chaîne : TF1 Émission : Reportages Sujet : Le travail en famille avec entres autres les » Brothers Pourcel « Chaque samedi, ce magazine emblématique de la […]
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» Yes, We Cannes ! «
16 mai 2009
Catégorie : Non classé
A Cannes, les Stars ne sont pas forcément celles que l’on crois ! Suivez le Lien ! Mais, qui s’amuse ainsi ? http://www.monfestival.fr/index.php?v=2d2afe3831716fa99af43fe34a6b0971
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Cannes : 2éme jour !
16 mai 2009
Catégorie : Actu Pourcel France, Events & Party
Alors que le festival bat son plein, Cannes est sous les nuages et la pluie pour ce troisième jour. Pas n’importe quel jour, premier jour du premier week-end du festival, ce soir c’est la Soirée canal plus qui est dans toutes les bouches, Lenny Kravitz à la Villa Murano ou au VIP, les rumeurs courent, […]
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Variety Fête Luc Besson producteur avec Martini
15 mai 2009
Catégorie : Art, Culture & Traditions
Le Magazine Variety fête ce soir sur la Tarrazza Martini les associés que sont Luc Besson et Pierre-Ange le Pogam dans la société de production Europacorp. En effet Europacorp est fêté car la société de production à dépassé avec le film Taken, les cent millions de US Dollars sur le marché Américain, même au delà […]
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Lancement de la Terrazza Martini
15 mai 2009
Catégorie : Events & Party
Grande première ce soir pour le lancement de la Terrazza Martini, dès 18 heures, la foule se pressait sur la grande terrasse Martini installée sur le sable de la plage de l’hôtel Gray d’Albion, accolée à la plage Orange-TF1 tenue par Costes Paris. La Terrazza Martini s’articule sous un grand chapiteau blanc aménagé de mobilier […]
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Casablanca pour 48 heures …… avant de rejoindre Cannes
14 mai 2009
Catégorie : Actu Pourcel étranger
Quelques jours à Casablanca au coeur du Kenzi Tower l’hôtel avec lequel nous travaillons sur la ville depuis maintenant un peu plus de deux mois. La salle de restaurant du restaurant » Sens » à Casablanca Deux mois c’est ce qu’il faut pour que tout le monde trouve ses marques et que le fonctionnement se […]
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Dans les établissements « Pourcel » on baisse les prix….. avant même la baisse de la TVA
13 mai 2009
Catégorie : Actu Pourcel France
Dans les établissements du sud de la France, nous avons décidé d’anticiper la baisse de la TVA. Parce que notre profession attends cette mesure logique et naturelle de recadrage depuis de nombreuses années, parce que les frères Pourcel ont toujours soutenue l’application de cette demande, parce que la France est en crise et le pouvoir […]
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La semaine prochaine à Bangkok
12 mai 2009
Catégorie : Actu Pourcel étranger
Je serais la semaine prochaine à Bangkok pour participer à une semaine gastronomique que nous démarrons dans notre restaurant le D’Sens dans l’hôtel Dusit Thani. Où je vais aller retrouver nos chefs Philippe keller et Julien Lavigne. mais aussi Sébastien Bonnefoi qui va participer comme Bartender à ce Festival. Voyez le lien ci dessous : […]