Archive for 'Presse & Médias'
Pierre Augé, mon premier projet : un dessin animé !
13 mai 2014
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Avec le succès sur une émission de télé à grande écoute, on devient forcément un idole, c’est un peu le cas du chef Bitterois Pierre Augé devenu le chouchou des passionnés de cuisine… Après avoir remporté la saison 5 de Top Chef et également le Choc de Champions face à Jean Imbert, la presse people […]
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Jamie Oliver a quelques soucis pour maintenir l’hygiène alimentaire de certains de ses établissements
13 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias
Même si on se nomme Jamie Oliver, on doit se soumettre aux règles alimentaires d’hygiène dans ses commerces. Le beau gosse de la cuisine anglo-saxonne doit être soucieux de son image médiatique, la presse internationale s’est régalée non pas de sa cuisine, mais de relayer un dérapage dans sa carrière. La boutique-boucherie « Barbacoa » en plein […]
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Food Film Festival – Journée 3 – Les chefs ont fait leur show !
12 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Amsterdam Food Film Festival – journée 3 – Troisième et dernière journée du Food Film Festival Amsterdam qui s’est déroulé cette année dans de nouveaux locaux totalement dédiés au festival au centre ville d’Amsterdam. Malgré trois jours de pluie, une foule de passionnés de food se sont pressés vers les animations qui ont émaillé l’évènement. Durant […]
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L’horloger-bijoutier Chopard rachète l’hôtel Vendôme à Paris
12 mai 2014
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
La presse en parle, l’univers du luxe se diversifie dans l’immobilier et l’hôtellerie à coup de rachat d’hôtels existants pour les intégrer à leur univers créatifs. Nous en avons plusieurs fois parlé sur F&S, après Bulgari voilà Chopard le bijoutier de la place Vendôme à Paris qui ouvrira son hôtel prochainement. Lisez ci-dessous où cliquez […]
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Gmag … classe les 50 personnalités les plus influentes de la Gastronomie … Totalement ridicule …
10 mai 2014
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Gmag ( Gastronomie Magazine ) a failli nous étonner par sa pertinence sur ses précédentes parutions, puis finalement est sorti le numéro 21 de ce magazine dédié à la gastronomie, sorti justement ce 9 mai… Alors là, on ne frôle plus le ridicule, on le surpasse… Et c’est là donc, que tout s’écroule, Gmag a classé […]
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Pendant le Festival de Cannes – découvrez la Boulangerie Bleue By Grey Goose et Gontran Cherrier
10 mai 2014
Catégorie : Chefs, Events & Party, Presse & Médias, Tendances
Pendant le Festival de Cannes qui démarre semaine prochaine, découvrez – La Boulangerie Bleue – Une des plus célèbres vodkas Prémium « Made in France » va s’installer au cœur des Jardins du Grand Hôtel, durant le festival de Cannes. Grey Goose ouvrira les portes de sa Boulangerie Bleue sur la Croisette le temps du festival avec […]
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Le site de réservation de restaurant – La Fourchette – va devenir Américain, le géant TripAdvisor en sera propriétaire.
08 mai 2014
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Nous connaissions déjà les américains Booking.com qui domine le marché de la réservation en ligne d’hôtels dans le monde, Expedia ( propriétaire également de Hotels.com ) le leader mondial de réservation en ligne de billets d’avions, TripAdvisor incontournable site pour guider les voyageurs et les avis des voyageurs. Incontestablement les Américains sont les plus performants sur […]
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People cuisine à la James Beard Fondation à New York
08 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Comme chaque année la Fondation James Beard a célébré les Awards James Beard Restaurant 2014, un prix très médiatisé qui honore chaque les professionnels de la restauration, dont beaucoup de chefs aux États-Unis. Comme à l’accoutumée, cette spectaculaire cérémonie se déroulait à New York au Lincoln Center, une ambiance très people où l’ensemble des invités s’étaient […]
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Relais & Châteaux… Les plus belles tables du Monde fêtent les 60 ans de la chaîne chez Georges Blanc
07 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Art, Culture & Traditions, Chefs, Presse & Médias
Les Relais & Châteaux fêtent cette année 60 ans d’histoire. Les Relais & Châteaux sont connus pour être – La plus belle Chaîne du Monde – mais elle est surtout celle où l’on mange le mieux dans le monde, elle concentre un nombre étonnant de grands chefs, de grands noms de la gastronomie mondiale, celle-là même qui […]
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Lutter contre l’obésité aux États-Unis … pas facile pour Michele Obama qui est une gourmande !
07 mai 2014
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias, videos
Le dîner des Correspondants de Presse est un moment important chaque année aux États-Unis, l’occasion pour le couple Présidentiel – cette année encore les Obama – de recevoir pour un prestigieux dîner la presse du monde entier et les plus hautes personnalités. La tradition – toujours respectée aux USA – est de donner une touche humoristique à […]
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Dans 20 ans, il n’y aura peut-être plus de Iphone, mais on continuera à boire du Dom Pérignon
06 mai 2014
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
Le patron de LVMH, Bernard Arnault s’est déclaré très confiant mardi sur l’avenir des produits de luxe, assurant que l’on boirait encore du champagne Dom Pérignon « dans 20 ans » alors qu’il n’est pas certain que l’iPhone existera encore. « Je compare souvent notre industrie à celle d’autres industries en croissance rapide et j’ai beaucoup d’admiration pour […]
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Gérard Depardieu et le chef Patrick Jeffroy sur les pas de la gastronomie Bretonne
06 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Trois passionnés de gastronomie se retrouveront bientôt en Bretagne pour le chaîne Arte pour un reportage qui mettra en avant les produits des régions, notamment la Bretagne … trois personnages charismatiques, Gérard Depardieu totalement addict de bonnes bouffes, le chef Laurent Audiot le très bon chef du restaurant La Fontaine Gallion, et le chef Breton […]
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Pas toujours facile de manger seul au restaurant !
06 mai 2014
Catégorie : Pour le Fun, videos
Tiré d’un court métrage » The Lonely Guy « , tourné en 1984 par Steve Martin, il met en scène l’ambiance d’un restaurant où l’ensemble des tables sont remplies par de nombreux convives. En cours de soirée se pointe un client qui vient dîner au restaurant tout seul, son arrivée jette un froid dans la salle […]
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La plus grande chiasse du monde ! … G. Pudlowski sur le point se lâche sur le 50 Best Restaurant’s San Pellegrino
05 mai 2014
Catégorie : Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias
Pudlowski : San Pellegrino ou la plus grande fumisterie du monde Le Point.fr – Le classement des meilleurs restaurants du monde n’en finit plus de faire jaser. Gilles Pudlowski y va de sa colère et décerne ses propres étoiles. La plus grande chiasse du monde ! Vous le savez déjà : le palmarès des « 50 […]
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Si vous mélangez le classement des 50 Meilleurs Restaurants au Monde avec TOP Chef … voilà ce que ça donne comme réaction !
04 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias, videos
Le chroniqueur gastronomique Périco Légasse ne s’est pas montré tendre envers Ghislaine Arabian la chef jury de Top Chef lors de son passage au « Grand Journal » sur Canal+ cette fin de semaine. Périco Légasse et Ghislaine Arabian ne partageront probablement pas un bon petit repas de si tôt. Invité dans l’émission d’Antoine de Caunes, le critique […]
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- Les Carnets de Julie – ont fait étape à Montpellier – Bernard Romagnoli & Jacques Cairel en Guest Chefs
03 mai 2014
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias
C’est ce samedi qu’a été diffusée l’émission hebdomadaire de cuisine – Les Carnets de Julie – cette semaine Julie Andrieu a fait étape en Languedoc,du côté de Mauguio et sur le Bassin de Thau, mais c’est à Montpellier qu’elle a suivi deux amateurs de cuisine éclairés. Deux adresses à Montpellier pour goûter une cuisine locale […]
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- Food Film Festival Amterdam – c’est le 9, 10 et 11 mai … avec en clôture les Frères Pourcel
03 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances, videos
Les 9, 10 et 11 mai prochain Amsterdam vibrera aux rythmes du FFF ( Food Film Festival ), un évènement gastronomique et médiatique sans précédant qui mêlera, des repas réalisés par de jeunes chefs, des projections de films dédiés à la food, des conférences, des démonstrations de cuisine, des dégustations … et bien sûr d’énormes […]
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GQ y va aussi de son classement … Les 10 Tops Restaurants au monde …
03 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Plusieurs médias y vont de leurs classements, après le – World’s 50 Best Restaurants San Pellegrino – c’est le magazine masculin et tendance GQ qui classe lui les 10 meilleurs restaurants du monde. Le concept, vous choisissez parmi les 100 restaurants classés par le magazine anglais » Restaurant « , vous en choisissez 10 et vous […]
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Innovation … le chef André Chiang roule pour Jaguar
02 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, videos
Retrouvez le chef André Chiang du restaurant – Par André – à Singapour, il parle d’innovation, de conception, de performance dans un très belle vidéo. Un lien créatif avec la marque d’automobiles de luxe Jaguar, la partage d’une même passion pour le beau. Retrouvez sur howaliveareyou.asia trois vidéos de créateurs collant aux valeurs de Jaguar, […]
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12/15 mai 2014 – La semaine des produits locaux dans votre Lycée avec Laurent Pourcel
02 mai 2014
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actu Pourcel France, Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Depuis 2010, la Région Languedoc Roussillon organise tous les trimestres les « semaines régionales des produits locaux » dans les lycées publics. Des produits ou des menus sont ainsi mis en avant dans les restaurants scolaires (produits laitiers, pains, fruits de mer, fruits d’automne etc.) afin de sensibiliser les jeunes à des saveurs ou des préparations inédites. Pour la […]
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Découvrez Maaemo à Oslo en Novège… et la mystérieuse cuisine Scandinave.
02 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Tendances, videos
Découvrez une vidéo sombre et vivante de Maaemo, le restaurant à deux étoiles au guide Michelin à Oslo, en Norvège. Plongez dans la vie trépidante du restaurant, depuis le matin où le chef Ebsen Holmboe Bang va récupérer ses produits locaux, jusqu’à l’assiette qui arrive sur la table de Maaemo. La cuisine Scandinave se révèle innovante, […]
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Bangkok – la ville la plus » Foodiest » au monde… « Ces amateurs cuisiniers sont tous des héros méconnus du monde alimentaire «
02 mai 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias, Tendances, videos
Il n’y a pas ville plus « Food « au monde que Bangkok, c’est un peu ce que révèle le site spécialisé dans la nourriture – Chowzter – en effet la capitale Thaïlandaise a été élue « Foodiest City «, pour faire simple, la ville où l’on mange le mieux au monde. Cette reconnaissance est fort […]
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Arzak, une saga familiale de la cuisine Basque
01 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
La Cuisine Nouvelle Nouvelle Basque – Elena Arzak – est la représentante de la cuisine d’avant-garde espagnole, elle mélange innovation, modernisme et un profond engagement pour les traditions de sa région natale. A San Sebastián, dans le Pays basque espagnol, la famille Arzak a pignon sur rue, Elena a fait son chemin, elle s’est émancipée mais jamais […]
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Las Vegas, ouverture prochaine d’un restaurant – Rivea – signé A. Ducasse
01 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
Ca continue à bouger à Las Végas, la Capitale des jeux de casinos aux États-Unis où les grands chefs cuisiniers aux réputations internationales se bousculent pour être présents. Las Végas est devenue en quelques années – The place to Be – aux USA pour aller goûter les cuisines des chefs les plus emblématiques de la planète. […]
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- French Food Bashing – Lettre ouverte à Michael Steinberger … ça déménage !
30 avr 2014
Catégorie : Chefs, Presse & Médias, Tendances
Le monde de la restauration et de la gastronomie est en ébullition, alors que le classement des – 50 Meilleurs Restaurants du Monde San Pellegrino – vient d’être proclamé et que la France se retrouve peu ou pratiquement pas représentée… c’est toute la presse française sans exception qui règle une bonne fois pour toute le […]