Archive for août, 2011

Pour la fête de la Gastronomie, Frédéric Mitterrand en cuisine

Pour la fête de la Gastronomie, Frédéric Mitterrand en cuisine

31 août 2011
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias

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Le Ministre de la Culture passera donc derrière les fourneaux pour une émission spéciale  » fête de la Gastronomie « , le 23 septembre prochain. Ceci confirmera que Frédéric Mitterrand est un vrai épicurien, qui aime les bonnes tables et qu’il a des goûts plutôt classiques. Quelques confidences : – au salé et au sucré, il […]

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Nicolas Adnet et Marc Hertrich designer du Five Hôtel & Spa à Cannes sur IDEAT

Nicolas Adnet et Marc Hertrich designer du Five Hôtel & Spa à Cannes sur IDEAT

31 août 2011
Catégorie : Design - décoration, Presse & Médias

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Le magazine IDEAT du mois de septembre 2011 consacre trois pages aux architectes d’intérieur Nicolas Adnet et Marc Hertrich, qui ont réalisé entre autres, le – Five Hôtel & Spa – à Cannes où vous pouvez découvrir depuis le mois de juin dernier le restaurant SeaSens… Article ci-dessous à lire sans modération, et même plus […]

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Pour Jean-Charles Toussaint… ce n’est qu’un au revoir !

Pour Jean-Charles Toussaint… ce n’est qu’un au revoir !

30 août 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Events & Party

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Jean-Charles Toussaint, directeur de la plage Carré Blanc à Villeneuve-lès-Maguelone, se produisait aux platines pour sa dernière soirée de l’été ce dimanche soir 28 août… Cela fait très longtemps qu’il n’avait pas repris les consoles, c’était une de ses anciennes passions, et ce soir-là au Carré Blanc, il a montré qu’il n’avait rien perdu de […]

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Paradoxe : Pendant la crise on mange plus cher et mieux !

Paradoxe : Pendant la crise on mange plus cher et mieux !

29 août 2011
Catégorie : Tendances

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La crise économique modifie notre façon de manger en introduisant plusieurs paradoxes, comme celui d’acheter parfois des produits plus chers. Et face à l’austérité annoncée pour les prochains mois, les phénomènes observés depuis 2007 risquent encore de s’amplifier, à l’exception bien sûr des plus pauvres, contraints de se nourrir au moindre prix. Manger mieux – Ce […]

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Ces stars féminines qui cuisinent… qui mangent… et qui ne l’assument pas toujours !

Ces stars féminines qui cuisinent… qui mangent… et qui ne l’assument pas toujours !

28 août 2011
Catégorie : Pour le Fun, Tendances

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Parmi les nombreux lecteurs du blog, nous avons pas mal d’amateurs des infos people, alors quand elles parlent de cuisine, ça nous intéresse… ne vous privez donc pas, retrouvez ci-dessous quelques confidences de stars que nous a transmis un fidèle du blog ! Source La chanteuse Lady Gaga n’a de cesse d’étonner, multipliant les provocations […]

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Recette de la semaine : homard, cannellonis betterave et ananas

Recette de la semaine : homard, cannellonis betterave et ananas

28 août 2011
Catégorie : La recette de la semaine, Recettes atelier de cuisine

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Homard, cannellonis betterave et ananas Préparation : 30 mn  –  Cuisson : 25 mn Recette pour 6 personnes Ingrédients 3 homards de 450 g Cannellonis 1 grosse betterave crue, 1/2 céleri boule, 3 figues séchées, 1 cuillerée à soupe de mayonnaise, 1 cuillerée à soupe de crème, 1 cuillerée à soupe de bisque de homard […]

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Soirée de clôture @ Le Carré Blanc – ce dimanche 28 août sur la plage de Villeneuve-lès-Maguelone-

Soirée de clôture @ Le Carré Blanc – ce dimanche 28 août sur la plage de Villeneuve-lès-Maguelone-

27 août 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Events & Party, Pour le Fun

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Après une saison extravagante, ne croyez pas que la plage du Carré Blanc allait s’arrêter sur sa lancée. Ce dimanche nous vous attendons très nombreux de 21 h à 2 h au White Square pour une soirée entre amis, une soirée où le mot  » impossible  » sera exclu du vocabulaire. Une façon d’affirmer que […]

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L’Atelier de cuisine ouvre semaine prochaine après deux mois de vacances

L’Atelier de cuisine ouvre semaine prochaine après deux mois de vacances

27 août 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Presse & Médias

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L’Atelier de Cuisine des Frères Pourcel à Montpellier ouvre ces portes le mardi 6 septembre, pour une nouvelle période de 6 mois proposant un programme de recettes articulées sur des thèmes hebdomadaires. Vous êtes nombreux à suivre les cours chaque semaines, retrouvez dans quelques jours une nouvelle équipe pour vous régaler autour de la cuisine […]

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Un été en France –  » Des Racines et des Ailes « , ce soir sur France 3 -

Un été en France –  » Des Racines et des Ailes « , ce soir sur France 3 -

26 août 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Presse & Médias

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De la Côte Basque à l’Ardèche Ne ratez pas la diffusion de l’émission vedette de l’été sur France 3  » Des Racines et des Ailes «  qui sera diffusée ce jour, à 20h35, où vous retrouverez les frères Pourcel en Ardèche, accompagnés d’un ancien de leur équipe cuisine du Jardin des Sens à Montpellier, Tarik […]

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L’été indien dans les établissements Pourcel du bord de mer !

L’été indien dans les établissements Pourcel du bord de mer !

26 août 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Voyage destinations loisirs

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Les deux établissements des frères Pourcel, situés en bord de mer, sont ouverts au mois de septembre. Profitez donc de l’été qui se prolonge pour manger au bord de l’eau ou profiter des transats sur le sable. La plage Carré Blanc à Villeneuve-lès-Maguelone est ouverte jusqu’au dimanche 18 septembre. L’AmeriKclub à Sète est ouvert jusqu’au […]

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Les whoopies cakes vont-ils détrôner le macaron ?

Les whoopies cakes vont-ils détrôner le macaron ?

25 août 2011
Catégorie : Tendances

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Venus des États-Unis, ces petits biscuits fourrés sont un compromis entre les macarons typiquement français, les cookies et les cup cakes, ces cakes très kitchs en vogue outre-Atlantique. – Ces petits gâteaux sont devenus très tendance, ils font un carton dans les pays anglo-saxons, on trouve leur origine dans la communauté Amish qui a décidé […]

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Venez comme vous êtes. McDonald’s en version Drive In…

Venez comme vous êtes. McDonald’s en version Drive In…

24 août 2011
Catégorie : Pour le Fun

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 » Venez comme vous êtes ! « , c’est la nouvelle campagne de promotion de la chaîne McDonald’s pour son service Drive In. Mis à contribution d’image : le héros de bande dessinée Tintin, le personnage de Lara Croft transfuge des jeux vidéo et la voiture célèbre au cinéma des films  » Taxi « . Nul doute […]

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Chuchotements… et brèves de comptoirs !

Chuchotements… et brèves de comptoirs !

23 août 2011
Catégorie : Brèves de Comptoir

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Glanées par-ci par-là, quelques infos et indiscrétions relevées dans la presse et transmises par nos internautes lecteurs du Blog Pourcel… alors, interprétez, fabulez, extrapolez mais surtout parlez-en… Sushi-Shop version Piège : Le chef Jean-François Piège qui officie au restaurant Thoumieux, rue Saint-Dominique à Paris, va élaborer une offre culinaire pour l’enseigne Sushi Shop. Différentes sortes de […]

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Les sportifs aiment la bonne cuisine et en parlent !

Les sportifs aiment la bonne cuisine et en parlent !

21 août 2011
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias

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Deux articles parus sur la presse écrite et internet transmis par des fidèles lecteurs du Blog Pourcel. Quand les sportifs se régalent de bonne cuisine et que les people du ballon rond et ovale parlent de leurs bonnes adresses. Lisez ci-dessous ou cliquez sur les liens. François Trinh-Duc, ouvreur du XV de France, papa d’un […]

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Recette de la semaine : minestrone de courgette et calamars en brochette

Recette de la semaine : minestrone de courgette et calamars en brochette

21 août 2011
Catégorie : La recette de la semaine, Recettes atelier de cuisine

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Minestrone de courgette et calamars en brochette Préparation : 30 mn  –  Cuisson : 25 mn  –  Repos : 2 h 30 Recette pour 6 personnes Ingrédients Minestrone et calamars 500 g de petites courgettes, 2 échalotes ciselées, 1 botte d’oignons frais (cébettes), 1 cuillerée à soupe de purée de basilic, 3 gousses d’ail, 75 […]

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Hôtels, restos, boutiques : entre Nice, Cannes et Saint-Tropez la côte en effervescence

Hôtels, restos, boutiques : entre Nice, Cannes et Saint-Tropez la côte en effervescence

20 août 2011
Catégorie : Tendances, Voyage destinations loisirs

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Cannes et Saint-Tropez, la course aux emplacements : Les grandes marques de la haute couture et de la mode se ruent sur la Côte d’Azur et y mesurent leur force de frappe commerciale. Le nouveau terrain de jeu des marques les plus recherchées de la jet-set et de la jeunesse dorée s’ancre à ces deux […]

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Après Shanghai, Philippe Ortéga fait danser Béziers pour la feria 2011

Après Shanghai, Philippe Ortéga fait danser Béziers pour la feria 2011

19 août 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Events & Party

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Le DJ Philippe Ortéga, biterrois d’origine, initiateur du succès considérable du Bar Rouge à Shanghai et qui a animé les soirées les plus funky de la mégapole chinoise était pour 5 jours à Béziers pour la Feria 2011. Philippe Ortéga a aussi participé avec les frères Pourcel et Sébastien Bonnefoi au livre de cuisine et […]

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Escapade sur le Causse de l’Hortus – 2e étape -

Escapade sur le Causse de l’Hortus – 2e étape -

19 août 2011
Catégorie : Presse & Médias, Voyage destinations loisirs

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Le territoire et les environs des Causses de l’Hortus proposent diverses activités, notamment des parcours sportifs et environnementaux, des parcours de chasse, de nombreux accueils touristiques et des aménagements permettant la découverte des sites et du patrimoine, le tout mis en place par le Conseil Général de l’Hérault. Le plateau est voué à l’élevage et […]

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Escapade sur le Causse de l’Hortus – étape 1 -

Escapade sur le Causse de l’Hortus – étape 1 -

18 août 2011
Catégorie : Presse & Médias, Voyage destinations loisirs

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Parmi les escapades de l’été que nous vous avons relatées, après les champignons dans les Cévennes, le jardin de Nicole Salles, nous vous proposons une balade sur le Causse de l’Hortus, suivez-nous aujourd’hui et demain sur le blog… et bientôt dans la presse pour le magazine  » Terre Sauvage « . Malgré quelques journées orageuses fin […]

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Destination Val d’Isère pour les chefs Pourcel – Saison 1 – Rendez-vous au mois de décembre prochain !

Destination Val d’Isère pour les chefs Pourcel – Saison 1 – Rendez-vous au mois de décembre prochain !

17 août 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses

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Une cuisine de chefs signée les frères Pourcel, à découvrir au pied des pistes, au coeur du village de Val d’Isère, au cours de la toute prochaine saison hivernale 2011-2012. En effet, les jumeaux signent un partenariat avec le célèbre hôtel-restaurant 4 étoiles, Brussel’s, créé en 1950 par Jean et Claudine Sanchez. Situé sur un […]

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Découvrez en avant-première le nouvel album de Lenny Kravitz au Carré Blanc

Découvrez en avant-première le nouvel album de Lenny Kravitz au Carré Blanc

17 août 2011
Catégorie : Pour le Fun, Tendances

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Jeudi 18 août, rendez-vous au Carré Blanc, de 18h à 19 h, pour découvrir le nouvel album de Lenny Kravitz en avant-première. Participez au tirage au sort et gagnez des dotations Lenny Kravitz (tee shirt, Best Off et des places pour son prochain concert à la salle de l’Aréna). Seulement pendant une heure, mais ne […]

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Sweet Meal… Pour ne pas rester de viande !

Sweet Meal… Pour ne pas rester de viande !

16 août 2011
Catégorie : Art, Culture & Traditions

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Une exposition de photographies un peu trash mais complètement  » viande  » à découvrir ci-dessous, tout ça sous l’objectif de la photographe allemande Jasmin Schuller Rien de plus simple : prenez de beaux morceaux de viande et imaginez-les en desserts… un steak Melba ? un cornet de glace en tartare ? une tranche de lard chantilly […]

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Les frères Pourcel dans un Jardin, mais pas n’importe lequel, celui du bonheur et du bon goût !

Les frères Pourcel dans un Jardin, mais pas n’importe lequel, celui du bonheur et du bon goût !

15 août 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses

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C’est à quelques pas de Montpellier que vous trouverez le jardin de Nicole Salles et de son mari Jean-Claude, originaires des Cévennes. Ils ont un jardin potager dans la petite ville de Castelnau-le-lez, un petit havre de paix préservé de l’urbanisation galopante de la ville et de toutes les construction qui poussent tout le tour. […]

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London : dans un restaurant deux étoiles, les chefs décidés d’en découdre avec les casseurs

London : dans un restaurant deux étoiles, les chefs décidés d’en découdre avec les casseurs

14 août 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Pour le Fun

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Lundi soir dernier, lors des premières émeutes qu’a connu la capitale londonienne, des clients ont vécu une soirée de terreur. À 22h52, alors que le restaurant était rempli, une horde de casseurs ont pénétré dans le restaurant brandissant machettes, couteaux, battes de baseball, forçant les clients à remettre leurs bijoux, fracassant la vitrine du restaurant, […]

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