Archive for 'Events & Party'
Milan Expo 2015 – Hommage au Café avec le Cluster Café de Illy
18 déc 2014
Catégorie : Events & Party, Presse & Médias, Tendances, videos
Expo Milano 2015 sera le grand événement mondial pour 2015 à ne pas louper, déjà plusieurs Pavillons ont été présentés à la presse, l’exposition s’annonce passionnante pour tout ce qui va toucher à la nourriture, aux produits et aux nouvelles tendances food. Avec la création du Cluster Café, Illy Café amènera les visiteurs dans un […]
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Maison Blanche à Paris, dîner prestigieux pour » Les Sapins de Noël des Créateurs «
18 déc 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party
Ce lundi 15 décembre, l’Avenue Montaigne était en fête, l’association » Les Sapins de Noël des Créateurs » donnait sa 19 éme soirée annuelle, un évènement qui réunit chaque année l’univers de la mode, du show biz, et des médias. Une soirée très people qui a rassemblé une fois de plus les bonnes volontés à quelques […]
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Pour son dixième anniversaire, Omnivore sort le Grand Jeu ! … 100 invités … La Street Food aura sa scène !
17 déc 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias, Tendances
Pour son dixième anniversaire, Omnivore sort le Grand Jeu ! 3 jours, 5 scènes, 100 invités, 9 mois de taff… ce sont les quelques chiffres que livrent Luc Dubanchet. Pendant 10 ans, Omnivore s’est construit une réputation sur la scène de la jeune cuisine française, dès les balbutiements du magazine, le sens était donné, hors des chemins […]
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« Ma simple ambition, c’est que la cuisine française ré-influence le monde »
16 déc 2014
Catégorie : Chefs, Events & Party, Presse & Médias
« Ma simple ambition, c’est que la cuisine française ré-influence le monde » Le Quai d’Orsay au four et au moulin pour conserver intacte la réputation de tout un pays… Face à la menace d’une perte d’influence de sa légendaire gastronomie sur la scène internationale, la diplomatie française enfile son tablier pour faire rayonner ses tables, dans […]
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Le Cercle Mozart réunit chefs confirmés et jeunes chefs pour un Dîner caritatif
15 déc 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party
Dans le cadre de leur grand dîner annuel, Le Cercle Mozart de toute la région de Montpellier avait réuni jeudi 11 décembre à la Grande-Motte tout le gratin des affaires autour de deux générations de chefs de cuisine. « Diner des Chefs » / » Vin, Avenir et Devenir » – le Gala Cercle Mozart se déroulait au […]
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Taiwan : naissance de RAW by André Chiang
12 déc 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Events & Party
C’est parti pour le troisième restaurant du chef André Chiang, après son restaurant » Par André » à Singapour, le chef a fait beaucoup parler de lui en ouvrant au mois d’octobre dernier le bistrot » Porte 12 » à Paris, cette semaine c’est » RAW » qu’il ouvre à Taiwan. RAW c’est le nouveau […]
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Sirha 2015 … les marques font appel aux chefs pour promotionner leurs produits
11 déc 2014
Catégorie : Chefs, Events & Party
Le Sirha c’est pour bientôt à Lyon, fin janvier l’évènement culinaire que le monde attend avec le Bocuse d’Or et la Coupe du Monde de la Pâtisserie va prendre son envol. Certaines marques commencent déjà à communiquer comme Elle & Vire Professionnel qui lance un teaser auprès des chefs de cuisine, le thème : » […]
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Fêtez le nouvel an au » Café Français » à Colombo au Sri Lanka
10 déc 2014
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs
C’est parti depuis bientôt trois semaines pour le nouveau restaurant des frères Pourcel le » Café Français » au Sri Lanka, le lieu est devenu en quelques semaines – Place To Be -, l’endroit où il faut être vu et se montrer. Dans un premier temps ouvert 6 jours sur 7, après toute la période […]
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La recette de la semaine : Filet de turbot, racines de cerfeuil et panais
07 déc 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, La recette de la semaine, Produits Saison marché
En cette période d’hiver qui s’installe, profitez des légumes anciens qui regorgent depuis quelques années sur les étals de vos maraichers, en soupe, en gratin, en purée, confits, sautés, des goûts et de saveurs à partager autour d’une belle volaille, d’un gibier ou d’un rôti. Topinambours, panais, racines de cerfeuil, rutabaga, salsifis, il faut les […]
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Star Chefs Asian Tour 2014 … J4 & J5
06 déc 2014
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actu Pourcel France, Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party
Derniers jours au Sofitel Sunrich pour le Stars Chefs Asian Tour 2014 à Guangzhou, jeudi 4 et vendredi 5 décembre les festivités ont continuées, certains chefs sont déjà repartis, d’autres sont arrivés, jusqu’à samedi soir 6 décembre les festivités vont continuer. C’est le chef de Hanoï Didier Corlou qui démarre les festivité, le prince des épices […]
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Stars Chefs Asian Tour 2014 … Jours 2 et 3 ….
04 déc 2014
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actu Pourcel France, Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Le » Stars Chefs Asian » continue son festival à Guangzhou où plus de 50 chefs participent au plus grand show culinaire d’Asie, depuis lundi les évènements se succèdent sans jamais baisser en régime, au contraire tous les jours de nouveaux chefs arrivent. Ce jeudi matin, c’est une bonne cinquantaine de chefs qui étaient réunis […]
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Stars Chefs à Guangzhou … 1 er jour…
02 déc 2014
Catégorie : Chefs, Events & Party
C’est parti depuis hier lundi pour le » Sofitel Stars Chefs Guangzhou 2014 « , plus grand festival de cuisine privé au monde jamais organisé, qui réunit durant 6 jours 50 chefs venant de 18 pays différents. L’évènement culinaire se déroule au Sofitel Sunrich Guangzhou ( Canton ) et est organisé par le chef français Nicolas Vienne, […]
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Guide Michelin Belgique & Luxembourg 2015 : Dix nouveaux établissements étoilés
25 nov 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party
Guide Michelin Belgique 2015 : Dix nouveaux établissements étoilés La 59e édition du guide Michelin Belgique-Luxembourg 2015 a été dévoilé hier, dix restaurants attrapent une première étoile. Les nouveaux étoilés : « The Jane » à Anvers (ouvert par Sergio Herman et Nick Bril en mars dernier, après avoir fermé le « Oud Sluis » qui affichait trois étoiles à Cadzand, […]
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Les Maîtres Cuisiniers de France de l’Hérault se mobilisent pour la Croix Rouge
25 nov 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party
Les chefs » Maîtres Cuiniers » en Languedoc se mobilisent pour la Croix Rouge, en effet 9 chefs du département de l’Hérault signent un dîner ce 27 novembre pour soutenir cet évènement qui se déroulera au Domaine de Verchant Relais & Châteaux à Castelnau-Le-Lez. Ce Gala de fin d’année fêtera les 150 ans de la […]
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» Tandem » un Duo de Chefs – Le nouveau Livre des Frères Pourcel – Édition Glénat -
24 nov 2014
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actu Pourcel France, Actualité Chefs & Restaurant, Chefs
Il est arrivé à un mois des fêtes de Fin d’Année … » TANDEM » c’est le nouveau livre des Frères Pourcel, leur neuvième livre de recettes de cuisine. Suivez-les dans leur Méditerranée, celle où ils sont nés, celle de leur cuisine ! 52 recettes qui vont ravir ceux qui aiment une cuisine de chefs […]
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Apprenez à farcir la dinde avec le chef Gordon Ramsay
23 nov 2014
Catégorie : Chefs, Events & Party, videos
C’est la plus grande tradition culinaire des Etats-Unis, une grande partie des familles américaines vont fêter Thanksgiving, et donc cuire la dinde. Cette année se sera le jeudi 27 novembre, c’est un rituel qui ne déroge pas à la tradition, c’est chaque année le » Thanksgiving Day » est célébré le dernier jeudi du mois de novembre. La fameuse […]
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L’esprit français règne déjà à Colombo dans le nouveau restaurant des frères Pourcel
22 nov 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Presse & Médias, Tendances
» Café Français » un petit bout de france au Sri Lanka ! C’est parti depuis une semaine pour le nouveau restaurant » Café Français » que les frères Pourcel ont ouvert à Colombo au Sri Lanka. Situé en plein coeur de ville de la Capitale, le restaurant est situé à Park Street Lane, une […]
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Passard et les Arpégiens by le Fooding … La vidéo !
22 nov 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias, videos
a video by Fine Dining Lovers
Vous n’avez pas pu assister à l’évènement » Passard et les Arpégiens « , une de nos internautes nous a transmis la vidéo de l’évènement, visionniez la vidéo proposée par le site finedininglovers. Les meilleurs disciples du chef Alain Passard étaient réunis par le Fooding pour un évènement culinaire parrainé par San Pellegrino le 21 novembre 2014 à Paris. […]
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Laurent & Jacques Pourcel un » Tandem » pour 52 recettes de cuisine aux Éditions Glénat
20 nov 2014
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actu Pourcel France, Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
Mercredi soir, les frères Jacques & Laurent Pourcel étaient sur le plateau de France 3 Languedoc-Roussillon au 19/20 pour présenter leur nouveau livre de cuisine » Tandem » qui sort pour les fêtes de fin d’année aux Éditions Glénat. Très attachés à leur région natale, les jumeaux cuisiniers se sont baladés pour ce livre depuis la […]
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28/30 novembre Bordeaux sera Food avec » S.O Good « … sur la ville il n’y a pas que Juppé !
20 nov 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Qu’on se le dise … À Bordeaux, il n’y a pas que Juppé … regardons de plus près ! La ville dont tout le monde parle, le renouveau de Bordeaux s’est joué depuis dix ans avec une reconquête du centre ville, et une transformation spectaculaire de la ville … mais ça bouge aussi du côté des cuisines, […]
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Le vin du mois : Domaine Galtier en Languedoc
18 nov 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
Sébastien Martinez Sommelier du Jardin des Sens à Montpellier, vous amène ce mois-ci en terres languedociennes, ce terroir au sud-ouest du département de l’Hérault qui produit une partie des meilleurs vins de toute la grande région. Pour accompagner la cuisine des frères Pourcel, un très joli Domaine du côté de Murviel-Les-Béziers à découvrir absolument, le » Domaine […]
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Le Parisien : Cette génération de chefs qui fait twister le patrimoine gastronomique
16 nov 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Non classé, Presse & Médias
À l’occasion de l’évènement organisé par le Fooding, Passard et les Arpégien ce 15 et 16 novembre, dont nous vous avions parlé sur F&S, Le quotidien Le Parisien est allé à la rencontre de ces jeunes chefs qui font bouger la gastronomie française …. Découvrez l’esprit qui les anime …. Le Parisien : Sven Chartier, Björn […]
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» Café Français » à Colombo – Sri Lanka – Ouverture ce 16 novembre
16 nov 2014
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actu Pourcel France, Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Pour le Fun
Ce samedi à Colombo le quartier de – Park Street – était en effervescence, après 6 mois d’intenses travaux, le restaurant – Café Français – premier restaurant 100% français au Sri Lanka ouvrait ses portes. Grand oppening version spirituelle pour ce premier jour. L’ensemble des équipes était réuni autour des partenaires, les frères Pourcel, Olivier Château, […]
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Le G11 de la cuisine s’est réunie à Sao Paulo : la biodiversité au coeur des débats
09 nov 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Tendances
Les membres du G11 de la cuisine se sont réunis à São Paulo il y a quelques jours pour discuter du rôle des chefs cuisiniers dans la préservation de la biodiversité. La nécessité urgente d’adopter des pratiques visant à assurer le maintien des espèces, et des produits étaient au cœur des discussions. Pour la première fois le groupe […]
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Good France – Goût de France – En ferez-vous partie ?
04 nov 2014
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Good France, en serez-vous ? C’est parti pour Good France, vous avez la possibilité de devenir ambassadeur de la gastronomie française ! À l’occasion de la seconde session du Conseil de Promotion du Tourisme, Laurent Fabius, ministre des Affaires étrangères et du Développement international, a lancé avec les chefs partenaires l’opération « Good France« . Afin de mieux faire […]