Tag Archives: New York

Les  » 10 FLOPS  » de la Gastronomie en 2015 !

Les  » 10 FLOPS  » de la Gastronomie en 2015 !

30 déc 2015
Catégorie : Pour le Fun

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 UNE ANNEE TOTALEMENT FOOD ! … Nous vous l’avions annoncé au début 2015 l’année allait être active et dynamique dans le secteur de la gastronomie et des chefs… et bien ceux qui suivent au jour le jour l’actualité en ont eu pour leur compte, il ne se passe pas une heure sans que les cuisines et […]

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People Cuisine #27 – Robert De Niro, John Travolta, Cristiano Ronaldo, Julie Andrieu, Elettra Rosselini… le Noël des stars !

People Cuisine #27 – Robert De Niro, John Travolta, Cristiano Ronaldo, Julie Andrieu, Elettra Rosselini… le Noël des stars !

26 déc 2015
Catégorie : Non classé, Presse & Médias

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La Cuisine, la gastronomie, la restauration continuent à agiter la planète FOOD … Un peu de légèreté pour ce week-end de Noël 2015… allons voir du côté des » People » comment au moment des Fêtes de fin d’année, la cuisine participe à leur actualité … ! Pour son 27 éme numéro de » People Cuisine » … F&S vous l’affirme, ils sont tous ADDICT […]

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Pas facile pour les chefs français de s’installer à New York

Pas facile pour les chefs français de s’installer à New York

15 déc 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Non classé

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 Plusieurs chefs français ont voulu poser leurs enseignes et leurs signatures à New York, il semblerait que les choses soient plus complexes que ce qu’il n’y parait pour s’installer dans big apple. Aujourd’hui, les chefs français qui réussissent à New York, ce sont des chefs qui vivent définitivement sur place et qui se sont fondus […]

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C’est Off… C’est Cuisine… C’est D’Actualité… #45

C’est Off… C’est Cuisine… C’est D’Actualité… #45

07 déc 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Non classé

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 Depuis hier, vous en avez marre des Élections Européennes, alors suivez le OFF de F&S … Cette semaine sur la planète cuisine quelques rumeurs et chuchotements ! Suivez les chefs, ils bougent version FOOD…. alors quelques indiscrétions ? F&S c’est l’actu des chefs … Les chefs parlent … la presse en parle, alors à F&S ça nous […]

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New York : la fin des pourboires au restaurant ?

New York : la fin des pourboires au restaurant ?

04 déc 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs

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New York : la fin des pourboires au restaurant ? En 2016, à New York  vous n’aurez plus à vous poser demander combien vous devez laisser de pourboire en fin de repas, c’était toujours un casse tête pour un touriste, notamment, lorsqu’il fallait régler en carte bancaire et qu’il fallait rajouter les fameux  » Tips « . La presse américaine […]

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Wagamama ouvrira à NYc en 2016, retour sur une success story de la restauration londonienne

Wagamama ouvrira à NYc en 2016, retour sur une success story de la restauration londonienne

24 nov 2015
Catégorie : Non classé

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 Wagamama ouvrira à NY en 2016, retour sur une succès story Les fans de Wagamama sont heureux, un premier restaurant ouvrira à New York au début de l’été 2016. La chaîne de restaurants basée à Londres qui sert une cuisine d’inspiration japonaise dans une ambiance décontractée a signé un bail pour s’installer dans la Capitale américaine […]

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Le Guide Michelin dévoile le palmarès 2016 pour New York

Le Guide Michelin dévoile le palmarès 2016 pour New York

01 oct 2015
Catégorie : Non classé, Presse & Médias

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 C’est ce mercredi à 17h qu’a été dévoilé le palmarès du Guide Michelin 2016 pour la ville de New York, un résultat fort attendu car la ville est souvent considérée comme Capitale gastronomique mondiale. 2016 ne sera pas marqué par les changements, en effet c’est seulement 10 nouveaux restaurants qui font leur entrée dans la […]

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New York alerte la population sur la consommation trop importante de sel

New York alerte la population sur la consommation trop importante de sel

17 sept 2015
Catégorie : Tendances

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 Contrairement à ce qui se passe dans notre pays où les décisions concernant la consommation des citoyens français se passent au niveau national, aux États-Unis, une ville peut imposer des réglementations touchant l’assiette. C’est ainsi que nous apprenons que New York s’engage dans la lutte contre la malbouffe par une mesure certes symbolique, mais importante […]

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Paris/New York – New York la ville la plus « Food « – Paris la ville plus « Gastronomique « … mais tout cela pourrait vite changer !

Paris/New York – New York la ville la plus « Food « – Paris la ville plus « Gastronomique « … mais tout cela pourrait vite changer !

25 juil 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs

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Paris/New York – New York la ville la plus « Food « – Paris la ville plus « Gastronomique « Séparé de quelques milliers de kilomètres et de seulement 6 heures d’avion, les deux villes sont éloignées par la distance et leur mode de fonctionnement, mais aussi très proches sur beaucoup d’aspects, notamment la FOOD. Quand on […]

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La presse en parle : Le projet – Pic –  à New York ajourné

La presse en parle : Le projet – Pic – à New York ajourné

24 juil 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias

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 Reculer pour mieux rebondir ? … C’est en tout cas ce que l’on comprend de l’annonce faite à la presse par David Sinapian, l’époux de la chef trois étoiles de Valence Anne-Sophie Pic, le projet pourtant bien avancé d’une installation à New York pour cette fin d’année semble bien compromis. Lisez ci-dessous ce que résume la […]

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Les 7 derniers jours du wd ~ 50 à NY en vidéo

Les 7 derniers jours du wd ~ 50 à NY en vidéo

24 juin 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, videos

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Tout juste sept mois que son restaurant a fermé à New York pour laisser la place à des promoteurs immobiliers qui vont construire à la place un building. Depuis Wylie Dufresne, sans aucun doute le chef du restaurant le plus innovant des Etats-Unis le wd ~ 50 durant toute une génération, a annoncé qu’il va […]

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C’est Off… c’est cuisine … c’est d’actualité

C’est Off… c’est cuisine … c’est d’actualité

15 juin 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun

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Parfois c’est OFF … en tout cas c’est Cuisine … et c’est d’Actualité ! … ça se bouscule cette semaine sur la planète cuisine … Quelques rumeurs et chuchotements ! Suivez les chefs, ils bougent version FOOD…. chaque semaine donne son lot d’infos et de fausses exclus ! Suivez F&S dans l’actu des chefs … la presse en parle ou […]

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Le Fooding était aux Puces de St-Ouen pour la Revanche des Faubourgs

Le Fooding était aux Puces de St-Ouen pour la Revanche des Faubourgs

11 juin 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party

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Quoi de mieux que les Puces de St-Ouen pour fêter les 15 ans du Fooding ? Rappelons, l’évênement a été célébré durant tout le week-end dernier dans plusieurs autres lieux de la Capitale et notamment le Vendredi 5 Juin à la Rotonde, Place de Stalingrad pour la veillée Foodstock et le 7 Juin à l’Hôtel Amour […]

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The Culinary Institute of America à New York honore 7 femmes Chefs, dont Elena Arzak, Dominique Creen, Anne-Sophie Pic…

The Culinary Institute of America à New York honore 7 femmes Chefs, dont Elena Arzak, Dominique Creen, Anne-Sophie Pic…

02 mai 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party

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  Hyde Park, NY – The Culinary Institute of America ( CIA ) a célébré ce jeudi 30 avril – Les femmes chefs et Restauratrices- Elle ont reçu le «  2015 Augie Awards™ leadership ». L’événement a eu lieu à l’American Museum of Natural History à New York City’s Upper West Side. Les billets vendus lors de la soirée ont […]

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Le pâtissier Dominique Ansel ouvrira à Tokyo au mois de juin prochain

Le pâtissier Dominique Ansel ouvrira à Tokyo au mois de juin prochain

23 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances

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Il a réussi à séduire les Américains à New York, arrivera t’il à faire de même à Tokyo ? Une boulangerie-pâtisserie à son nom ouvrira à Tokyo le 20 Juin prochain, Dominique Ansel le pâtissier français installé à New York et créateur entre autre du Cronuts, pourra proposer à la clientèle japonaise en exclusivité ses préparations […]

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C’est Off … C’est Cuisine … C’est d’Actualité !

C’est Off … C’est Cuisine … C’est d’Actualité !

13 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs

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Parfois c’est OFF … en tout cas c’est Cuisine … et c’est d’Actualité ! … ça ne se bouscule pas cette semaine sur la planète cuisine … mais quand même quelques rumeurs et chuchotements ! Suivez les chefs, ils bougent version FOOD…. chaque semaine donne son lot d’infos ! Suivez F&S dans l’actu des chefs … la presse en parle, alors […]

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David Muñoz ouvrira – StreetXo – à Londres au mois de juin et à New York en 2016

David Muñoz ouvrira – StreetXo – à Londres au mois de juin et à New York en 2016

02 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs

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David Muñoz le chef trois étoiles de Madrid veut décliner son concept StreetXO à New York en 2016.  David Muñoz est le stéréotype du chef décalé et hors codes de la haute cuisine mondiale, à 34 ans, il est le seul 3 étoiles au guide Michelin de Madrid, et le plus excentrique du pays. Il a […]

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C’est parti pour l’aventure américaine à New York d’Antoine Westermann et Anne-Sophie Pic

C’est parti pour l’aventure américaine à New York d’Antoine Westermann et Anne-Sophie Pic

26 fév 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs

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 Deux chefs emblématiques de la cuisine française se posent à New York, le chef Alsacien Antoine Westerman, et la chef de Valence Anne-Sophie Pic. Les deux posent prochainement un pied à New York avec l’ouverture de leurs enseignes respectives, deux établissements qui vont secouer Big Apple, tout d’abords Coq Rico le bistrot parisien sur l’Ile […]

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Nafissatou ouvre un restaurant à New York

Nafissatou ouvre un restaurant à New York

04 fév 2015
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias

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 Non … ce n’est pas un gag, c’est même très sérieux ! Nafissatou Diallo très connue en France comme la femme de chambre du Sofitel à New York qui a fait tomber DSK, vient d’ouvrir un restaurant dans Big Apple. Nul doute que la nouvelle adresse New-Yorkaise va attirer de nombreux clients qui se rendront […]

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Daniel Boulud : « Dans les plats contemporains, on ne sait pas toujours où l’on habite »

Daniel Boulud : « Dans les plats contemporains, on ne sait pas toujours où l’on habite »

26 jan 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias

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 Le quotidien Lyonnais  » Le Progrès  » est allé à la rencontre du chef franco/américain Daniel Boulud, c’est lui qui a la lourde tâche de coordonner le dîner des Grands chefs organisé par GL Events pour les 50 ans de trois étoiles au Michelin du chef Paul Bocuse. Le gratin de la cuisine mondiale sera […]

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La restauration rapide n’a plus le privilège du Burger

La restauration rapide n’a plus le privilège du Burger

19 déc 2014
Catégorie : Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances

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Les secrets de la folie Burger Les Français en raffolent, on le retrouve pratiquement partout dans le monde, longtemps considéré comme de la malbouffe, aujourd’hui il fait partie du plat préféré de beaucoup de consommateurs. Un steak, deux tranches de pains ronds, de la salade, de la tomate, une sauce mayo ou ketchup, une lamelle […]

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Mais où est donc passée la plus grosse truffe blanche au monde vendue aux enchères à New York semaine dernière ?

Mais où est donc passée la plus grosse truffe blanche au monde vendue aux enchères à New York semaine dernière ?

13 déc 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun

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 Mais où est donc passée la plus grosse truffe blanche au monde vendue aux enchères à New York la semaine dernière ? … F&S a la réponse… Chaque année, un évènement très médiatique a lieu à New York, la vente aux enchères de la plus grosse truffe d’Alba. La question qui demeure, c’est sur quelle table va t’elle […]

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WD-50 à New York ferme ses portes, un projet immobilier verra le jour à la place

10 déc 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, videos

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Wylie Dufresne contraint de fermer WD-50 Le restaurant WD-50, du chef Wylie Dufresne était un point de repère gastronomique à New York, sur Lower East Side il était devenu l’un des restaurants les plus influents au monde, pour sa cuisine innovante et moderne. Durant 11 ans le chef a propulsé le restaurant au devant de la […]

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David Muñoz & Matthew Lightner – Dîner à 4 mains à New York

David Muñoz & Matthew Lightner – Dîner à 4 mains à New York

26 nov 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, videos

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Les chefs David Muñoz et Matthew Lightner ont cuisinés ensemble au restaurant Atera à New York en ce début de mois de novembre.. Le duo a collaboré au restaurant deux étoile Michelin propriété du chef Matthew Lightner, c’est un dîner à quatre mains que les amateur de gastronomie moderne ont pu déguster. David Muñoz du restaurant Diverxo à […]

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Rénovation de l’aéroport Newark à New York, 55 nouveaux restaurants dont certains de chef étoilés

Rénovation de l’aéroport Newark à New York, 55 nouveaux restaurants dont certains de chef étoilés

24 nov 2014
Catégorie : Chefs, Tendances

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Le Terminal C de l’aéroport Newark Liberty dédié à United Airlines attaque une grande période de rénovation, on y retrouvera quelques grands noms de la restauration outre atlantique et même des étoilés. 120 millions de dollars sont engagés dans ces travaux qui a termes offrira des espaces plus conviviaux, plus de sécurité, plus de fluidité, […]

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