Tag Archives: Berlin
Le Fooding était aux Puces de St-Ouen pour la Revanche des Faubourgs
11 juin 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party
Quoi de mieux que les Puces de St-Ouen pour fêter les 15 ans du Fooding ? Rappelons, l’évênement a été célébré durant tout le week-end dernier dans plusieurs autres lieux de la Capitale et notamment le Vendredi 5 Juin à la Rotonde, Place de Stalingrad pour la veillée Foodstock et le 7 Juin à l’Hôtel Amour […]
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Les chefs de Berlin rencontrent Pierre Gagnaire … En Allemagne les chefs confrontés aux mêmes problématiques qu’en France
29 mai 2015
Catégorie : Non classé
C’est sur le magazine – Challenge’s- que F&S a trouvé cet article paru hier, on y retrouve le chef Pierre Gagnaire qui rencontre des chefs de cuisine de Berlin, une ville dont la réputation est loin d’être gastronomique. Mais les codes bouges et de plus en plus de chefs commencent à se révéler, même si l’Allemagne […]
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Design et insolite … des idées bizarres…
02 août 2014
Catégorie : Pour le Fun
Il faudrait sortit un Joker … certains designers et architectes ont parfois des idées bizarres, mais les Asiatiques parfois aussi, deux exemples totalement déconcertants… Repéré sur le net par un de nos internautes, c’est une petite touche d’humour … qui ne fait pas rire tout le monde ! Les toilettes pas vraiment intimes d’un […]
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« Sain & Équilibré », « Ethnic & Asiat »… les tendances restauration à Berlin… Faut-il s’en inspirer ?
27 juin 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Tendances
Je terminerai ce cours séjour à Berlin avec un survol des derniers concepts et tendances à suivre en restauration. Pour la partie hôtellerie, vous nous avez accompagné sur le Camper Hôtel, le Nhow, le Michel Berger, trois adresses insolites… Allons maintenant voir du côté des cuisines… Deux grosses tendances se dégagent « Sain & équilibré […]
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Découvrez Berlin comme un livre d’histoire à ciel ouvert
20 juin 2011
Catégorie : Tendances
Berlin est un livre d’histoire à ciel ouvert. Les grands conflits qui ont secoué le monde occidental moderne comme la fin des grands empires, l’ascension et l’effondrement du IIIe Reich, la IIe Guerre Mondiale et la Guerre Froide sont omniprésents aux yeux des visiteurs qui déambulent dans la capitale de l’Allemagne réunifiée. Durant près d’un […]