Archive for 'Tendances'
Boco dans le nord, Bo&Co dans le sud… deux approches différentes pour un concept de restaurant
26 sept 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Tendances
Boco dans le nord, Bo&Co dans le sud… un concept de restaurant qui ne manque pas d’avenir. En juin 2011, un vrai concept de restaurant était né. C’est le bouillonnant Vincent Ferniot, rejoint par son frère Simon qui ont eu l’idée, servir une cuisine française de qualité dans les bons vieux bocaux que nos grand-mères utilisaient […]
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Les jumeaux créateurs de DSquared2 ouvrent leur restaurant à Milan
22 sept 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Tendances
Du 18 au 23 septembre 2013, les créateurs italiens se succèdent à Milan pour présenter leurs nouvelles collections printemps-été 2014 de la plus célèbre Fashion Week au monde. Les défilés de grandes marques de la nouvelle tendance Streetstyle se succèdent. C’est l’occasion de tous les évènements, des plus grandes fêtes, et de rencontres incroyables, c’est […]
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NYC – Le premier restaurant du – One World Trade Center – sera chinois
21 sept 2013
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Le One World Trade Center ( 1 WTC), anciennement nommée Freedom Tower (tour de la Liberté), est la tour centrale du nouveau complexe du World Trade Center, qui vise à combler l’immense espace laissé par l’anéantissement du précédent complexe lors des attentats du 11 septembre 2001. Situé au sud de l’île de Manhattan, le fameux site […]
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Attention Tendance : Un micro-onde, un mug, une recette astucieuse – vous obtiendrez un Mug Cake – Vous allez succomber !
20 sept 2013
Catégorie : Tendances
Un micro-ondes, un mug, une recette astucieuse – vous obtiendrez un Mug Cake – Vous allez succomber ! Après les macarons, puis la folie éphémère des cupackes vous allez craquer pour les Mug Cakes. Les macarons et les cupcakes, c’est finalement trop compliqué à faire, il faut du temps et surtout réussir la cuisson… laissons donc […]
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Du 13 au 17 Novembre, les frères Pourcel proposeront un menu » Design Tour «
19 sept 2013
Catégorie : Events & Party, Tendances
C’est hier matin que se tenait à Montpellier la conférence de presse présentant le » Design Tour 2013 » dans une des salles de la nouvelle Mairie signée par l’architecte Jean Nouvel. Cette deuxième édition qui se déroulera à Montpellier du 13 au 17 novembre prochain prend une ampleur inattendue puisque ce n’est pas moins […]
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Même serré comme des harengs, Éric Roux n’est pas dans les choux… expressions de tables en vidéo
18 sept 2013
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias, videos
Éric Roux homme de médias survole de très haut et depuis de nombreuses années l’univers de la cuisine française, il connaît parfaitement les terroirs, les produits, les chefs, la gastronomie et les traditions françaises liées à la nourriture. Alors retrouvez-le sur une série de six vidéos qui vous amène avec brio à comprendre ces » […]
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Inquiétantes saucisses !
18 sept 2013
Catégorie : Pour le Fun
Faut il se méfier des saucisses ? En tout cas, il y a de nombreuses raisons de le faire en Grande-Bretagne où l’on apprend que les consommer font prendre un vrai risque pour la santé des sujets de sa Majesté. Votre rapport à la saucisse va t’il changer ? Voyez-ci dessous … En Grande-Bretagne, une […]
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Retenez déjà la date le – Design Tour – passe par Montpellier du 13 au 17 novembre prochain
17 sept 2013
Catégorie : Actu Pourcel France, Events & Party, Presse & Médias, Tendances
Retenez déjà la date le Design Tour passera par Montpellier du 13 au 17 novembre prochain. Toute la ville vibrera version design. Au programme un Design itinérant dans 35 lieux insolites de la ville seront impliqués dans l’évènement pour sa deuxième édition. Le Jardin des Sens des Frères Pourcel participera pour la première fois à […]
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À Hong Kong, le gouvernement exclut les ailerons de requins des dîners officiels
14 sept 2013
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
C’est un premier pas vers une démarche responsable et indispensable pour faire prendre conscience de l’urgence de la situation. Il faut dire que les pratiques barbares pour récupérer les ailerons de requins sur les animaux vivants et rejetés ensuite tels quels à la mer avaient choqué l’opinion publique à plusieurs reprises, d’autant que plusieurs espèces […]
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Les vins du Languedoc-Roussillon s’essoufflent t’ils ?
13 sept 2013
Catégorie : Tendances
C’est une internaute fidèle du blog F&S qui nous suit tous les jours depuis son Canada natal qui nous a transmis cet article posté sur une site canadien, et dont nous avons récupéré quelques extraits. Patrick Désy écrit dans sa chronique que les vins produits en Languedoc Roussillon perdent de leur qualité et qu’ils ont […]
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Pakta restaurant par les frères Adria à Barcelone… voyagez entre Japon et Pérou
12 sept 2013
Catégorie : Chefs, Tendances, videos
Pakta, c’est le restaurant que les frères Adria ont ouvert à Barcelone, il y a quelques mois. Nous vous en avions parlé sur le blog F&S lors de son ouverture au mois de mars dernier. Ils ont réussi à créer une fusion culinaire entre Pérou et Japon, vivez une expérience au travers de cette vidéo […]
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Les mets du Roi Soleil bientôt en épicerie fine sous la marque Château de Versailles
12 sept 2013
Catégorie : Tendances
C’est une information de l’AFP que nous communique une de nos internautes, vous pourrez dorénavant trouver les produits qu’affectionnaient Louis XIV et sa cour sous une marque d’épicerie fine. Le Château de Versailles lance sa marque d’épicerie fine Le Château de Versailles, l’un des monuments les plus visités du patrimoine français et les plus connus […]
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Le Yoga Gastronomique …. vous connaissez ?
11 sept 2013
Catégorie : Tendances
Le yoga est de plus en plus pratiqué, c’est même une tendance forte dans des villes comme New York, les salles de yoga se multiplient, chacun peut trouver la séance de yoga qui lui correspond le mieux. C’est sur le huffingtonpost qu’une des internautes fidèles du blog F&S a repéré un » Yoga gastronomique « , une […]
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G. Depardieu multiplie les projets de restaurants en dehors de Paris
11 sept 2013
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Selon le Figaro.fr Gérard Depardieu multiplieraient les projets de créations de restaurant. Le bouillonnant artiste se passionne de plus en plus pour la restauration traditionnelle, au point même d’envisager la création de nouvelles adresses en dehors de Paris, là où sa réputation n’est plus à faire. Ci dessous quelques extraits de l’article du Figaro, pour […]
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Street Food : quand les camions restaurants se donnent des ailes
10 sept 2013
Catégorie : Events & Party, Tendances
« Bouill’Express ? », « Fritomatic « , « Poisson Garrigue? », « Air Plancha «, « La frétillante «, « A Tout’Vapeur «, « Wok Express «, autant de noms évocateurs pour ces carrioles très créatives, esprit « Food Trucks « que vous pourrez retrouver sur le marché de la Friche à Paris le week-end prochain. Il y […]
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Régime de Stars …. la nouvelle tendance le » M-Plan « … M comme Champignon !
09 sept 2013
Catégorie : Pour le Fun, Tendances
Sûr que certaines de nos collaboratrices vont adorer. Un nouveau régime qui à défaut de vous faire du bien, vous permettra de perdre du poids…. alors Champignons ? Tendance de stars : le régime à base de champignons Les amateurs de champignons apprécieront la nouvelle tendance régime qui sévit chez les stars : le «M-Plan» […]
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Comment faire vos cuissons dans le lave-vaisselle
09 sept 2013
Catégorie : Pour le Fun
Décidément rien n’arrête l’engouement pour la cuisine, même parfois à faire n’importe quoi… Lisez ci-dessous, un nouveau livre sorti en Italie a une approche très particulière de la cuisson . Vous risquez d’halluciner. Un livre de cuisine baptisé » Cucinare in Lavastoviglie « , soit » Cuisiner au lave-vaisselle « , et signé Lisa Casali fait un […]
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Montpellier – deux jeunes chefs d’entreprise créent une gamme d’insectes séchés version snack : Crickeat est né
08 sept 2013
Catégorie : Pour le Fun, Produits Saison marché, Tendances
C’est Midi Libre qui présente Crickeat, des insectes séchés à consommer en apéritif. C’est croquant, parfumé, grillé… nous les avons goûtés pour le blog F&S, une fois passée l’appréhension de consommer des insectes, c’est franchement bon… Difficile toutefois d’en faire son 4 heures sans à priori, mais ce sera peut être une tendance totalement hype […]
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Ca ressemble à quoi la cuisine du chef Brésilien Alex Atala ?
05 sept 2013
Catégorie : Chefs, Tendances
C’est à l’occasion de la sortie de son livre » Rediscovering Brazilian Ingredients » que l’on découvre la cuisine d’inspiration amazonienne du chef Alex Atala du restaurant DOM à San Paulo…. l’occasion de porter un regard passionné sur ses assiettes… Nous en parlons beaucoup sur le Blog F&S … mais nous n’avions jusqu’à ce jour que […]
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Insolite – le sac à baguette -
03 sept 2013
Catégorie : Pour le Fun, Tendances
Le – Financement Participatif – ou – Financement collaboratif – ou la – Production Communautaire – ( Crowdfunding en anglais ) deviennent tendance. Grâce à internet et aux réseaux sociaux des projets qui n’auraient jamais vu le jour peuvent exister et même devenir de vrais succès. Le principe est simple, supporter un projet financièrement par […]
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Au pays des fast-foods, les salariés se mettent en grève
02 sept 2013
Catégorie : Pour le Fun
Les fast-foods n’avaient jamais connu ça, un incroyable mouvement de grève a démarré aux USA dans la restauration rapide. Jeudi dernier, dans près de 60 villes des Etats-Unis, les employés de chaînes de restauration rapide ont cessé le travail pour demander une hausse de leur salaire. Le mouvement avait démarré dans la métropole new-yorkaise, depuis Washington, Détroit, Chicago, […]
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Ca balance grave à Masterchef !
30 août 2013
Catégorie : Chefs, Pour le Fun
Norbert incendié par le jury de « Masterchef » Il y a quelques jours, Norbert Tatayre, finaliste de » Top Chef « , critiquait vivement » Masterchef « , l’émission concurrente, l’accusant de « mentir aux candidats » et de ne leur ouvrir aucune porte. Le jury de l’émission de TF1 a réagi aux propos du cuisinier et n’y a pas […]
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Deviendrez vous Starbucks-Victim ?
30 août 2013
Catégorie : Pour le Fun
Relevé sur Eater, nous apprenons que Starbucks lance une tasse en série limitée pour fêter un anniversaire un peu particulier. Ca se passe aux État-Unis et il faut se dépêcher si vous désirez en posséder une. Alors la tasse Starbucks à 150 $ trouvera-t-elle son public ? Pour célébrer les 10 ans du Pumpkin Spice […]
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Tellement propre, trop net, extrêmement beau… est-ce vraiment de la cuisine !
27 août 2013
Catégorie : Art, Culture & Traditions, videos
Le site Eater aux États-Unis annonce qu’après le succès des livres de cuisine » Modernist Cuisine » de Nathan Myhrvold, et les 500 000 clichés intégrés dans leur bibliothèque, un idée d’exposition a vue le jour pour accompagner la prochaine édition. L’équipe de Modernist Cuisine qui réalise les livres de cuisine va prendre la route avec […]
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Gérard Depardieu : « Je suis un bandit…mais un bandit du goût ! ».
26 août 2013
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias
Gérard Depardieu a fait l’actualité de ce week-end, heureusement dirions-nous car avec le démarrage des Universités d’été des partis politiques, c’était une totale déprime qui nous attendait en cette fin de mois d’août… Alors que toute la presse s’en était déjà fait l’écho, Gérard Depardieu était nommé cette semaine passée citoyen d’honneur de la ville de en Belgique […]