Même serré comme des harengs, Éric Roux n’est pas dans les choux… expressions de tables en vidéo
18 sept 2013
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias, videos
Éric Roux homme de médias survole de très haut et depuis de nombreuses années l’univers de la cuisine française, il connaît parfaitement les terroirs, les produits, les chefs, la gastronomie et les traditions françaises liées à la nourriture. Alors retrouvez-le sur une série de six vidéos qui vous amène avec brio à comprendre ces » expressions de tables » que nous employons souvent sans forcément en connaître l’origine. Vous pourrez les visionner et savourer avec truculence sur le site de l’OCPOP.
Vous ne connaissez pas l’OCPOP ? – L’Observatoire des Cuisines Populaires est site internet témoignant du foisonnement de la cuisine quotidienne des Français. Son but est de découvrir, transmettre, ce qu’est la cuisine populaire aujourd’hui, pour remettre le quotidien, source d’imaginaire et d’originalité au centre de notre intérêt pour la cuisine. L’OCPOP cherche à ouvrir les regards et nourrir les connaissances, sur les mouvements de notre cuisine, de nos cuisines, comme fait réel de nos comportements sociaux et culturels dans toutes leurs diversités –
La très populaire marque d’huile Lesieur accompagne la cuisine quotidienne des français, les mutations de la cuisine populaire, les préoccupations santé, le plaisir et la variété dans l’assiette, la recherche d’ingrédients authentiques… C’est pour toutes ces raisons que Lesieur s’est engagé avec Eric Roux pour lancer l’Observatoire des cuisines populaires.
Toutes les langues ont leurs expressions qui empruntent des termes liés à la nourriture, l’alimentation et la cuisine. Eric Roux, nous raconte leurs origines, leur histoire et leur signification. Vous vous êtes déjà demandé pourquoi on dit « bête comme choux » ? « Mettre de l’huile sur le feu »? Vous trouverez toutes vos réponses dans les vidéos mises en ligne sur l’OCPOP.