Tellement propre, trop net, extrêmement beau… est-ce vraiment de la cuisine !

27 août 2013
Catégorie : Art, Culture & Traditions, videos

F&S Le site Eater aux États-Unis annonce qu’après le succès des livres de cuisine  » Modernist Cuisine  » de Nathan Myhrvold, et les 500 000 clichés intégrés dans leur bibliothèque, un idée d’exposition a vue le jour pour accompagner la prochaine édition.

L’équipe de Modernist Cuisine qui réalise les livres de cuisine va prendre la route avec une exposition photographique itinérante. Coïncidant avec la sortie de leur prochain livre, l’exposition sera présentée en première le 26 Octobre au Pacific Science Center à Seattle. 100 photographies seront exposées – des nouvelles et certaines déjà parues dans les livres – jusqu’en Février, après quoi l’exposition voyagera autour du monde pendant trois ans.

mc-photography

La qualité des photos est indéniable, le regard de Myhrvold est unique. Le travail produit pour réaliser ces clichés doit être colossal, on se régale de regarder l’intérieur des cocottes lors des cuissons, on imagine le frémissement à petit bouillon. L’idée de pénétrer dans la matière, au coeur d’une recette est totalement unique à ce jour.

C’est tellement beau, tellement propre, tellement précis, tellement net que finalement on a envie de regarder et pas forcément faire ( de cuisiner )… c’est presque de l’art conceptuel, l’esthétique naturel des produits est mis en lumière non pas par la recette qui devient secondaire mais par l’idée ou le concept de la photo et donc du livre.

Modernist Cuisine

On peut dire que l’esthétique emporte tout … et la cuisine là dedans ?

www.modernistcuisine.com

 

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