Archive for mars, 2010
C’est ce soir la soirée » Dîner croisé au Jardin des Sens » avec Cyril Lignac
31 mar 2010
Catégorie : Chefs
Cyril Lignac est arrivé ce jour avec son second de cuisine pour élaborer le dîner événement qui se déroule au dîner dans la salle du restaurant Le Jardin des Sens à Montpellier. Déjà aux fourneaux avec le » Chef Laurent « , les gnocchis sont roulés, et les noix de Saint-Jacques arrivées toutes fraîches du matin, […]
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Vue de l’Expo… le début d’un siècle nouveau vous attend…
31 mar 2010
Catégorie : Pour le Fun
Les travaux avancent à grands pas sur le site de l’Exposition Universelle de Shanghai, 198 pays auront leurs Pavillons, en tout 240 Pavillons en incluant les grandes associations mondiales. Tous ont débordé d’imagination pour vous proposer une architecture innovante et technologique… regardez plutôt… La résille en résine marque de fabrique du » Pavillon France « . […]
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Le bal des chefs… et la course aux étoiles !
30 mar 2010
Catégorie : Chefs
Plus qu’un bal, c’est une valse qui anime le milieu de la grande restauration actuellement… La crise est passée par là, les grands chambardements pour préparer l’après crise sont lancés…. Les grands palaces parisiens s’organisent pour préparer la concurrence qui arrive sur la capitale, car les prochaines ouvertures du Shangri-La, du Royal Monceau, du W […]
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Délirant… deux chambres » Barbie » au Plaza Athénée
30 mar 2010
Catégorie : Pour le Fun
Après le Barbie Bar et Barbie Store à Shanghai, le Barbie’s Grill, le Barbie Building à NY, voilà les chambres Barbie dans un palace parisien… Je vous le dis, on n’arrêtera pas la Barbiemania… d’autant que les adultes s’y mettent ! Deux chambres du Plaza Athénée à Paris seront décorées aux couleurs de Barbie entre […]
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Hérault… département gourmand…
29 mar 2010
Catégorie : Actu Pourcel France, Presse & Médias
C’est au CFA de Sète qu’ont eu lieu les sélections de produits en vue de la classification « Hérault Gourmand » 2010 qui sélectionne chaque année les produits issus de l’artisanat du département. Ce sont plus de trois cents produits qui ont été d’abord sélectionnés, puis dégustés par un jury de professionnels et d’amateurs sous la Présidence […]
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Semaine très People au Jardin des Sens…
28 mar 2010
Catégorie : Pour le Fun
Avec ses 15 chambres et son air de rien, l’Hôtel du Jardin des Sens n’en finit pas de recevoir artistes et stars, qui depuis plusieurs années, trouvent dans cette maison un peu plus qu’un hôtel… du charme, de l’accueil, du personnel fidèle, dévoué et discret, de la tranquillité et cet esprit familial qui demeure… et […]
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Vous prendrez bien une soupe ? Suivez la flèche !
28 mar 2010
Catégorie : Pour le Fun
Désolé encore la Chine, et ce n’est pas fini… mais au retour de Sanya, j’ai été surpris par le nombre de personnes qui mangeaient des soupes dans l’aéroport, avec bien sûr de grands bruits d’aspirations pour faire remonter les nouilles dans la bouche en s’aidant des baguettes… Depuis toujours, je connais l’affinité et le goût […]
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Dîner au Puli Hôtel à Shanghai
28 mar 2010
Catégorie : Bonnes adresses
The Puli est le tout nouvel hôtel de Shanghai, très haut de gamme. Cet établissement se positionne parmi les plus luxueux de la ville. Esprit resort urbain, il propose tous les services que peut attendre une clientèle exigeante qui veut vivre une expérience différente. C’est un hôtel boutique de grande taille, indépendant, ne faisant pas partie […]
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Deux jours à Sanya sur l’île de Hainan…
27 mar 2010
Catégorie : Bonnes adresses
Départ depuis Shanghai pour deux jours sur l’île de Hainan, à trois heures trente d’avion, Hainan la destination plage et touristique de la Chine. Une des seules vraiment aménagées qui puisse recevoir beaucoup de visiteurs et de touristes, déjà les plus grandes enseignes d’hôtellerie y sont installées. C’est ainsi que Ritz Carlton, Four Season, Peninsula […]
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Rencontrer Pearl Lam… sinon rien !
26 mar 2010
Catégorie : Tendances
Il est des moments dans une vie qui vous marquent à jamais, celui-là en fera partie, aller à la rencontre de Pearl Lam, Diva chinoise, prêtresse de l’Art contemporain, pionnière artistique. Celle qui a révélé au monde de nombreux jeunes artistes pour les faire sortir de l’anonymat, celle qui fait gonfler les ventes aux enchères […]
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J – 7 pour l’ouverture de Carré Blanc… retenez votre soirée !
26 mar 2010
Catégorie : Events & Party
J – 7 pour l’ouverture de votre plage préférée. C’est en effet vendredi prochain, le 2 avril, que s’ouvriront les portes de la Plage Carré Blanc à Villeneuve-les-Maguelonne. Après un hiver froid et pluvieux, c’est enfin un rayon de soleil qui apparaît dans le ciel du littoral languedocien. Nous savons que vous êtes nombreux à […]
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Maison Blanche à Fès sur le journal de L’Hôtellerie
26 mar 2010
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Presse & Médias
Retrouvez-ci dessous un article du Journal de L’Hôtellerie : http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2010-03/La-Maison-Blanche-des-freres-Pourcel-s-exporte-a-Fes.htm La Maison Blanche des frères Pourcel s’exporte à Fès. Fès (MAROC) La marque des frères Pourcel a réalisé, le 29 mai dernier, sa première ouverture à l’étranger. Le concept a su séduire autant la clientèle marocaine qu’internationale. Fidèles au Maroc, où ils conseillent déjà deux […]
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Shanghai : Finale du Bocuse d’Or Asia
25 mar 2010
Catégorie : Events & Party
Cérémonie de Finale du Concours du Bocuse d’Or Asie parrainé par le vainqueur du Bocuse d’Or 2009 le Norvégien Geir Skeie. C’est à Shanghai que s’est déroulée pendant toute la semaine passée, la finale de la sélection du Bocuse d’Or Asia. Ce concours réunissait douze pays d’Asie qui s’affrontaient pour être sélectionnés pour la finale […]
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Photos de famille…
25 mar 2010
Catégorie : Actu Pourcel étranger
Le Chef Jacques Pourcel et les deux chefs des restaurants » Pourcel » à Bangkok et Tokyo. Julien Lavigne et Kotaro Hasegawa. Jacques Pourcel avec l’équipe de Thaïlande. Petite déception pour l’équipe du Japon, qui finit seulement 4e, mais qui sera quand même à la Finale de Lyon en janvier prochain.
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Le Jardin des Sens partenaire de l’Express pour Haïti
24 mar 2010
Catégorie : Presse & Médias
L’Express Style a réuni les acteurs du Luxe pour un appel aux dons pour aider les enfants d’Haïti. On sait tous qu’une fois diffusées les images fortes à la télévision, un drame chasse l’autre et que déjà le séisme qui a blessé à jamais Haïti pourrait être oublié. Une grande tombola est organisé le 8 […]
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1ère Bulle du Sieur d’Arques à Shanghai…
24 mar 2010
Catégorie : Events & Party, Les cocktails
Le cocktail du Pavillon France pour « Première Bulle » de Limoux. Sébastien Bonnefoi, bartender installé à Shanghai, qui a créé son école de formation pour barmen « Urbanbar », vient tout juste d’être papa d’un petit Aristide. Partenaire des frères Pourcel sur l’aventure Exposition Universelle pour le « Pavillon France », il profita de la présence de plus de 140 […]
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Entrez dans le Pavillon France…
23 mar 2010
Catégorie : Actu Pourcel étranger
Arrivé proche du Pavillon France, on peut constater que celui-ci est totalement construit, les abords extérieurs souffrent encore de l’énorme activité qui se déroule sur le site. Depuis l’intérieur du Pavillon, au travers de la résille qui l’habille, vous pourrez découvrir la ville de Shanghai de l’autre côté du fleuve Huangpu. De même, ci-dessous, la […]
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J – 30 pour le Pavillon France…
23 mar 2010
Catégorie : Actu Pourcel étranger
La mascotte du Pavillon France qui accueille la presse après la visite du bâtiment. Première visite pour la presse et les médias de tous genres sur le « Pavillon France » de l’Exposition Universelle de Shanghai 2010 qui ouvrira, jour pour jour, dans un mois. L’événement se prépare activement. Le soir, les 240 pavillons s’habillent déjà de […]
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Anne-Sophie Pic a choisi Gaggenau
22 mar 2010
Catégorie : Events & Party
Depuis quelques jours, on voit dans la presse une communication qui révèle : un duo Anne-Sophie Pic et la marque de cuisine de maison haut de gamme Gaggenau, un partenariat intéressant qui regroupe deux acteurs culinaires dans un mariage de coeur et de raison. Une communication bien faite, subtile, qui amène à la marque une […]
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Cuisine en décalage horaire… retenez la date !
21 mar 2010
Catégorie : Events & Party
Rendez-vous le 30 mars à Paris pour la rencontre des chefs du bout du monde, pour la sortie du livre des chefs qui composent » Le Village des Chefs « . Cocktail Party à 19h30, Espace Mobalpa, 15 bd Diderot, 75012 Paris. Beaucoup de chefs seront présents dont Jacques Pourcel. Puis, au Salon du Livre de […]
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Expo Shanghai 2010 : les pavillons favoris du public !
20 mar 2010
Catégorie : Tendances
Quels sont les pavillons de l’Exposition Universelle de Shanghai préférés du public chinois ? Selon une enquête sur Internet publiée le 27 janvier à Shanghai, les pavillons des Etats-Unis, de la France, de la Grande-Bretagne et du Japon sont ceux que les habitants chinois attendent le plus. Plus de la moitié des sondés ont dit […]
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La cuvée Château & Pourcel, coup de cœur des journalistes de l’AJT !
19 mar 2010
Catégorie : Non classé
Nous vous avions parlé sur le blog de l’article sur la présence des frères Pourcel sur l’Exposition Universelle de Shanghai écrit par la journaliste Dominique Homs Vailhé, membre de l’AJT (Association des journalistes de Tourisme) sur le site internet de cette même association : www.ajt.net La suite a été la mise à l’honneur de la cuvée […]
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Le nouveau livre des frères Pourcel en version » Bout du Monde «
19 mar 2010
Catégorie : Chefs
Le livre sortira en France au printemps, il se nommera » Une Plume, Deux Toques « , une plume pour les textes réalisés par la journaliste et chroniqueuse gastronomique Véronique André, deux toques bien sûr pour les deux chefs Pourcel. Il sera aussi en vente dès le 1er mai sur l’Exposition Universelle de Shanghai 2010, en version française […]
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» Rue Lebec » un succès confirmé…
19 mar 2010
Catégorie : Bonnes adresses
Nous vous avions parlé l’année passée du concept que lançait Nicolas Lebec à Lyon » Rue Lebec « , un concept innovant de restauration populaire, très innovant et original. Jacques Pourcel avait participé à l’inauguration de ce lieu voué à la cuisine de Nicolas Lebec, un lieu ayant demandé des investissements importants qui représentaient quand même […]
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Juliane Caspar, directrice du guide Michelin France, se met à table !
18 mar 2010
Catégorie : Presse & Médias
Récupérez sur le net, un article de Paris Match sur la nouvelle Directrice du Guide Michelin. Welcome Juliane ! http://www.parismatch.com/Culture-Match/Livres/Actu/La-dame-du-Michelin-se-met-a-table-173619/ Juliane Caspar, une Allemande, a pris la tête du célèbre guide depuis un an. Rencontre exclusive avec cette femme redoutée, qui dispense ses étoiles à 558 restaurants. Finie l’image des inspecteurs du Michelin reconnaissables à […]