Tag Archives: Pascal Barbot

Les chefs de cuisine dans leurs jardins, les légumes stars des assiettes ! … Philippe Mille : « Chaque légume nous force à être réactif et créatif »

Les chefs de cuisine dans leurs jardins, les légumes stars des assiettes ! … Philippe Mille : « Chaque légume nous force à être réactif et créatif »

27 août 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Tendances

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 Alain Passard a lancé la tendance, ou plutôt l’a médiatisée, lui le grand rôtisseur déclare en 2011  » Le rapport avec l’animal, le sang, c’est épuisant « , quelques années avant il avait déjà créé deux jardins potagers, les légumes deviennent les stars des assiettes, on se prosterne devant eux, on les vénère, on part à la recherche […]

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Le  » Fifty Best  » a révélé en avant première les 50 chefs classé de la 51 éme à 100 éme place – Où en sont les chefs Français ?

Le  » Fifty Best  » a révélé en avant première les 50 chefs classé de la 51 éme à 100 éme place – Où en sont les chefs Français ?

27 mai 2015
Catégorie : Non classé

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 Qu’ils oeuvrent et cuisinent en France ou à l’étranger ils sont chefs français avant tout, dans la liste de la deuxième partie des 100 meilleurs chefs du Monde, nous avons repéré 6 Français. La valeur de la liste des « 50 meilleurs restaurants du monde by San Pellegrino  » est certes discutable car elle mélange tous […]

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C’est OFF… c’est Cuisine … c’est d’Actualité !

C’est OFF… c’est Cuisine … c’est d’Actualité !

05 jan 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances

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C’est OFF … C’est Cuisine … C’est d’actualité ! … ça bouge encore cette semaine … Suivez F&S dans l’actu des chefs … !   Légion D’Honneur UNE C’est le Ministère de l’économie, de l’industrie et du numérique qui a choisi de nommer Françoise Bernachon ( fille de Paul Bocuse ) au grade de chevalier […]

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GQ y va aussi de son classement … Les 10 Tops Restaurants au monde …

GQ y va aussi de son classement … Les 10 Tops Restaurants au monde …

03 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias

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 Plusieurs médias y vont de leurs classements, après le – World’s 50 Best Restaurants San Pellegrino – c’est le magazine masculin et tendance GQ qui classe lui les 10 meilleurs restaurants du monde. Le concept, vous choisissez parmi les 100 restaurants classés par le magazine anglais  » Restaurant « , vous en choisissez 10 et vous […]

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4 chefs – les gestes, les mains … la création …

4 chefs – les gestes, les mains … la création …

08 avr 2014
Catégorie : Chefs, Events & Party, videos

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 Une très belle vidéo à visionner absolument, du geste, des mains, voyage au coeur d’une cuisine inspirée … 4 chefs : Pascal Barbot, Quique Dacosta, Alexandre Bourdas, Alexandre Couillon …

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Pascal Barbot à Maison Pourcel – La cuisine française au sommet à Shanghai

Pascal Barbot à Maison Pourcel – La cuisine française au sommet à Shanghai

11 nov 2010
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Chefs, Events & Party

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Maison Pourcel, à Shanghai, recevait les 27 et 28 octobre derniers, le chef parisien Pascal Barbot du restaurant L’Astrance, trois étoiles au guide Michelin. Après deux dîners servis à Hong Kong, quelques jours avant, c’est Shanghai et Maison Pourcel que le célèbre chef a choisi pour exposer ses créations, lors d’un cours de cuisine pour les […]

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