Tag Archives: étoiles Michelin
Fin du mois de septembre chargée pour les chefs … Bocuse d’Or – Chef de L’Année – Tous Au Restaurant – Étoiles de Mougins – Dîner des Grands Chefs – Collège Culinaire de France …
22 sept 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Non classé, Presse & Médias
En cette fin de mois de septembre 2015 les chefs ne savent plus où donner de la tête, ils occupent la scène médiatique, les évènements qui mettent en scène les chefs se succèdent et se ressemblent. Regardons de plus près ces évènements qui font bouger les chefs loin de leurs cuisines : Les Étoiles […]
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Guide Michelin : Les dates de parution des guides 2016 pour le monde
29 août 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party
C’est parti pour la grande période des sorties des Guide Michelin à travers le monde, coup d’envoi de la saison 2016 dès le 17 septembre avec le Royaume-Uni et l’Irlande. C’est donc le Royaume-Uni qui démarre la saison 2016, il sera le premier à inaugurer la sortie du guide gastronomique le plus attendu au monde. […]
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BURNT – Bradley Cooper dans la peau d’un chef qui veut reconquérir ses étoiles
08 août 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Le film sortira en France au mois de septembre, Bradley Cooper se retrouvera dans la peau d’un chef de cuisine qui a détruit sa carrière de chef étoilé à cause de son comportement de diva et de la la drogue. Il quitte alors Paris pour rejoindre Londres, déterminé à se relancer en y créant un […]
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La presse en parle : Le projet – Pic – à New York ajourné
24 juil 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Reculer pour mieux rebondir ? … C’est en tout cas ce que l’on comprend de l’annonce faite à la presse par David Sinapian, l’époux de la chef trois étoiles de Valence Anne-Sophie Pic, le projet pourtant bien avancé d’une installation à New York pour cette fin d’année semble bien compromis. Lisez ci-dessous ce que résume la […]
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Elle a démarré à la plonge, elle affiche maintenant 2 étoiles au Michelin
07 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Elle a démarré à la plonge, elle affiche maintenant 2 étoiles au Michelin La chef Maria Marte a connu une histoire semblable à un conte de fée, originaire de la République Dominicaine, elle a mené une longue lutte l’ayant portée au sommet de la restauration espagnole. » Derrière tout cela, il y a beaucoup de combats […]
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Le guide Michelin un truc de vieux ?… tout le monde en parle … un mystère mystérieux !
04 fév 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances, videos
Alors le Guide Michelin un truc de vieux ? Et bien NON nous dit Pascal Praud, le guide Michelin c’est : – Notre ADN – Nos Oscars – La cuisine française – L’excellence à table Le temple des machos aussi, visionnez la vidéo … un petite touche d’humour certes… mais pas loin de la réalité.
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Le restaurant Ledoyen à Paris va changer de chef
17 juin 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Partira ? partira pas ? … Finalement partira ! … C’est ce que révèle le magazine Le Point sur le net ce matin, en effet après quelques semaines de tournoiements, les choses semblent se définir définitivement. Longtemps proche du groupe LVMH, il semblerait que se soit GL Event qui soit derrière l’arrivée du chef Alléno, […]
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Les nouveaux Étoilés Michelin 2014 présentés à Paris par le Journal de l’Hôtellerie Restauration
20 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
C’est ce lundi que le Journal de L’Hôtellerie Restauration recevait au Pavillon Gabriel à Paris, l’ensemble des nouveaux étoilés au Guide Michelin 2014. Le gratin de la cuisine française s’était donné rendez-vous pour cet évènement annuel qui met à l’honneur les chefs de cuisine. Les chefs se pressaient dans cet établissement dédié aux réceptions, en […]
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50 ans de trois étoiles pour Paul Bocuse fêtés à la Tour Eiffel
06 mar 2014
Catégorie : Chefs, Events & Party, Presse & Médias
C’est Gilles Pudlowski qui annonce sur son blog – Les Pieds dans le Plat – que le chef A. Ducasse recevait le gratin de la gastronomie au restaurant Jules Verne à Paris à la Tour Eiffel pour fêter les 50 ans de trois étoiles du chef Lyonnais Paul Bocuse. Un très bel hommage pour Paul […]
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Comment réagir lorsque l’on perd une étoile ?
02 mar 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, videos
C’est une internaute de F&S qui est toujours en veille sur ce qui touche la restauration et largement fidèle de notre média, qui a repéré cette vidéo sur les réseaux sociaux. Elle est issue à l’origine du site internet http://www.jeanpierrevigato.com, le site internet du chef du restaurant Apicus à Paris Jean-Pierre Vigato. Une de ses […]
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Une région : La Champagne … Un trois étoiles : deux prétendants !
20 fév 2014
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Jusqu’en 2004 la Région Champagne brillait d’un établissement 3 étoiles au guide Michelin, Le chef Gérard Boyer décida à ce moment là de quitter les fameuses Crayères à Reims qu’il exploitait. Avec son épouse Éliane, ils ont su hisser cet établissement au sommet de la gastronomie mondiale. En 2004 donc, les époux Boyer partent à la […]
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Gordon Ramsay – Perdre une étoile, c’est comme perdre un Match de la Champion League -
18 fév 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, videos
Le Chef anglais Gordon Ramsay était il y a quelques jours sur la télévision suédoise et norvégienne sur un talk-show présenté par Fredrik Skavlan. Il lui demanda ce que c’était pour lui que de perdre de étoiles Michelin ? Ramsay Répond « c’est à la fois comme – perdre une amie – et – perdre la Ligue […]
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Un nouveau trois étoiles en Allemagne.
08 nov 2013
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
On continue avec la sortie des guides nationaux, c’est maintenant autour de l’Allemagne de découvrir son nouveau guide Michelin 2014. Il est vrai que si les amateurs de gastronomie connaissent bien les trois étoiles en France, en Espagne, en Italie, en Suisse, en Belgique … peu de nos lecteurs connaissent les trois étoiles en Allemagne, […]
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Deux restaurants trois étoiles de plus au Japon sur le Michelin 2014 région Ouest
23 oct 2013
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
C’est le site Bloomberg qui annonce la nouvelle, la présentation du guide c’est déroulée hier soir au Japon. Michelin ajoute deux restaurants trois étoiles à son guide Japon 2014 de la région de l’Ouest Le guide Michelin Kansai 2014 a ajouté deux restaurants trois étoiles dans l’ouest du Japon, portant le total pour cette seule région à […]
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Le nouveau guide Michelin sur le net c’est parti… donner votre avis sur les restaurants, jouez et gagnez !
09 fév 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir
link : jeu.restaurant.michelin.fr Partagez vos bonnes adresses en déposant vos avis. Un an de restaurants à gagner ! Participez à la création du futur site MICHELIN Restaurants qui sera lancé prochainement… La qualité de vos avis est importante : Vos avis ainsi que votre pseudo seront bientôt affichés sur le site Michelin Restaurants. Les avis […]
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100 chefs étoiles à la table de Gilles Goujon
10 déc 2011
Catégorie : Chefs, Events & Party
Retenez la date, c’et le 18 décembre que Gilles Goujon fête les 20 ans de sa maison et ses trois étoiles au Michelin…. nous y serons ! Midi Libre s’en est fait l’échos …. 100 chefs étoilés à la table de Gilles Goujon Le menu dans le détail, n’a pas encore été arrêté On ne […]