Tag Archives: Brésil
Alors que le Brésil plonge dans crise économique, des opportunités de développement se présentent
23 nov 2015
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Alors que le Brésil plonge dans crise économique, certaines enseignes de la restauration se développent Durant plusieurs année le Brésil c’était le nouvel eldorado économique de l’Amérique du Sud, mais aujourd’hui la samba a, pour le moment, des allures tristes pour les millions de Brésiliens qui voient leur pays s’enfoncer dans la crise. Le Brésil […]
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A. Ducasse au Brésil : » Un chef cuisinier a besoin de partager son expérience «
27 juin 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances
RIO – Le chef Alain Ducasse porte une constellation de restaurant dans le monde entier, en France, aux États-Unis, au Japon, en Russie, au Qatar, en Italie, à Monaco, à Hong Kong et en Angleterre. Il est arrivé à Rio De Janeiro jeudi dernier pour remettre les diplômes à 250 jeunes étudiants en gastronomie à l’Université […]
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Alain Ducasse au Brésil : » La cuisine représente un fabuleux ascenseur social «
27 juin 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Non classé, Presse & Médias
Gastronomie : » Le Brésil va rentrer dans la compétition internationale « , assure A. Ducasse Le chef français Alain Ducasse, a affirmé vendredi à Rio que le Brésil était prêt pour « rentrer dans la compétition internationale » en matière de haute gastronomie et il a plaidé pour une consommation durable avec » moins de protéines « . Venu assister à […]
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Pavillon Brésil – Milano Expo 2015 – Un pop-up pavillon qui impressionne
24 mai 2015
Catégorie : Non classé
Le Pavillon du Brésil à Milano Expo 2015 a surpris l’ensemble des visiteurs, c’est le pavillon dont tout le monde parle, certes le contenu culturel n’est pas très important, mais ce qui l’emporte c’est le concept de la structure du bâtiment et son originalité. Le pavillon Brésil est est une construction étonnante, toute édifié d’une structure […]
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Révélation : les premières étoiles au Michelin du guide pour le Brésil … un sortie stratégique pour le groupe Michelin
21 mar 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs
Le palmarès du premier Guide Michelin pour le Brésil a été divulgué en ligne, pour sa première édition le guide s’est concentré sur les deux villes les plus importantes du pays, à savoir Sao Paulo et Rio de Janeiro. La Direction Monde du guide Michelin avait annoncé officiellement au mois de mai 2014 le souhait de sortir […]
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Alex Atala aux sources de la vie dans la forêt Amazonienne… une renaissance gastronomique !
25 juin 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances
Focus sur le Brésil en cette période de Coupe du Monde de Football 2014, mais pas seulement, le Brésil en pleine révolution économique n’en n’oublie pas pour autant sa gastronomie. Et le meilleur exemple, c’est le chef Alex Atala qui en quelques années s’est hissé en haut de la gastronomie mondiale, 6 éme au classement […]
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Helena Rizzo … la chef de cuisine la plus médiatique du Brésil, et la plus lookée !
10 juin 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias, Tendances
Elle est médiatique depuis plusieurs mois, quand le classement » 50 Best’s Restaurant San pellegrino » l’a classée Meilleure Chef au Monde après Anne-Sophie Pic en France, Elena Arzak en Espagne et en Italie. Peu ou pas de journalistes peuvent parler de sa cuisine, car si beaucoup en parle par rapport à sa médiatisation, il semblerait […]
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Sao Paulo la ville la plus Food du Brésil – 12000 restaurants, 15000 bars, 500 churrascaias
08 juin 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias, Tendances
A quelques jours de l’ouverture de la Coupe du Monde de Football 2014 … Prenez le classement des » 50 Meilleurs Restaurants du Monde San Pellegrino « , ajoutez la future sortie du guide Michelin, la Coupe de Monde de Football, les futurs Jeux Olympiques, le développement économique, et une incroyable énergie que dégage le pays, […]
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La restauration populaire sera à l’honneur pendant le Mondial au Brésil
16 avr 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Events & Party, Tendances
La restauration populaire sera à l’honneur pendant le Mondial au Brésil, en tout cas c’est le quotidien Le Monde en ligne qui l’affirme sur son supplément M Style appuyé par une enquête de l’AFP. La Coupe du Monde de football qui fêtera cette année son 20 éme anniversaire, est un des évènements les plus populaire […]
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- Vogue – vers le Brésil pour les chefs Atala et Ducasse
23 juil 2013
Catégorie : Chefs
L’année prochaine, le Brésil ne sera pas seulement l’hôte de la Coupe du Monde de Football mais aussi l’année de tous les succès pour un pays en plein développement comme le Brésil. Les chefs français s’intéressent à la destination, pour preuve un nouveau restaurant de cuisine fusion/française sera ouvert par deux des meilleurs chefs au […]
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Ils font du foie gras français au Brésil
23 juil 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Tendances
Un article que nous a transmis une internaute fidèle du blog F&S, on y apprend que des Français transforment et vendent du foie gras au Brésil. Un foie gras produit sur place et qui commence à trouver son public. Cliquez sur le LINK pour retrouver l’article. Rio de Janeiro, son Foie gras made in favelas… […]
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L’Amérique du Sud, nouveau « Grenier du Monde « … mais …
18 mar 2013
Catégorie : Produits Saison marché
Au regard des enjeux de l’agriculture mondiale, l’Amérique du Sud reste le continent le plus prometteur en termes de production agricole. Le continent sera le seul capable de répondre à la hausse de la demande alimentaire dans les années à venir. D’autant que la demande par habitant devrait augmenter de 15% par an dans les […]
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Au Brésil… ça sent l’été avec Sprite !
30 juin 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir
Découvrez la vidéo ci-dessus. Une fontaine à Soda géante en guise de douche sur une plage au Brésil, c’est une idée de la marque Sprite, un beau coup marketing ! Cette fontaine à Soda géante ressemble comme une goutte d’eau à celles que vous pouvez voir sur les comptoirs des grandes enseignes de restauration comme KFC […]
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À Limoux… Sieurs D’Arques et les Chefs Fêtent le Brésil et les tons de Limoux- Acte 2 -
03 avr 2012
Catégorie : Chefs, Events & Party
Qui dit Brésil, pense forcément fête … Et ce fut bien le cas toute la soirée de Toques & Clochers version 2012 à Limoux hier soir pour fêter les Clochers des Villages, mais aussi les vins de Limoux et ses Chardonnays toujours aussi fins en bouche et équilibrés. Jacques Pourcel et la gagnante MasterChef Hollande […]