Tag Archives: Bertrand Grébaut

Ils l’ont dit en 2015 ! … Chefs, Journalistes gastronomiques, personnalités s’expriment sur la cuisine !

Ils l’ont dit en 2015 ! … Chefs, Journalistes gastronomiques, personnalités s’expriment sur la cuisine !

29 déc 2015
Catégorie : Chefs, Presse & Médias

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 Toute l’année 2015 a été marquée par une actualité FOOD sans précédent, la planète a vibré pour la gastronomie, les chefs occupent une partie de la scène médiatique et s’expriment sur un phénomène très à la mode – LA CUISINE ! – F&S a relevé pour vous les déclarations des chefs et des journalistes gastronomiques qui […]

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Le Fooding était aux Puces de St-Ouen pour la Revanche des Faubourgs

Le Fooding était aux Puces de St-Ouen pour la Revanche des Faubourgs

11 juin 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party

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Quoi de mieux que les Puces de St-Ouen pour fêter les 15 ans du Fooding ? Rappelons, l’évênement a été célébré durant tout le week-end dernier dans plusieurs autres lieux de la Capitale et notamment le Vendredi 5 Juin à la Rotonde, Place de Stalingrad pour la veillée Foodstock et le 7 Juin à l’Hôtel Amour […]

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Le  » Fifty Best  » a révélé en avant première les 50 chefs classé de la 51 éme à 100 éme place – Où en sont les chefs Français ?

Le  » Fifty Best  » a révélé en avant première les 50 chefs classé de la 51 éme à 100 éme place – Où en sont les chefs Français ?

27 mai 2015
Catégorie : Non classé

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 Qu’ils oeuvrent et cuisinent en France ou à l’étranger ils sont chefs français avant tout, dans la liste de la deuxième partie des 100 meilleurs chefs du Monde, nous avons repéré 6 Français. La valeur de la liste des « 50 meilleurs restaurants du monde by San Pellegrino  » est certes discutable car elle mélange tous […]

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Bertrand Grébaut :  » j’essaye d’être meneur plutôt que suiveur « 

Bertrand Grébaut :  » j’essaye d’être meneur plutôt que suiveur « 

02 mar 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, videos

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De Paris à Bangkok, le Chef Bertrand Grébaut explore de nouveaux horizons culinaires dans le cadre d’une série de résidences culturelles pour le Cabinet de Curiosités. L’occasion de créer une collision philanthropique entre la mode, l’art, la photographie et la gastronomie. Fin 2014, le cinéaste Jérôme de Gerlache s’est rendu dans la capitale thaïlandaise pour suivre le […]

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Le Parisien : Cette génération de chefs qui fait twister le patrimoine gastronomique

Le Parisien : Cette génération de chefs qui fait twister le patrimoine gastronomique

16 nov 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Non classé, Presse & Médias

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 À l’occasion de l’évènement organisé par le Fooding, Passard et les Arpégien ce 15 et 16 novembre, dont nous vous avions parlé sur F&S, Le quotidien Le Parisien est allé à la rencontre de ces jeunes chefs qui font bouger la gastronomie française …. Découvrez l’esprit qui les anime …. Le Parisien : Sven Chartier, Björn […]

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Alain Passard présente les Arpègiens … by Le Fooding

Alain Passard présente les Arpègiens … by Le Fooding

24 oct 2014
Catégorie : Chefs, Events & Party

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 Évènement intéressant qui mérite d’être relevé … Ça se passe à Paris les 15 et 16 novembre, Le Fooding présente  » Passard et les Arpègiens « . Pour ceux qui ne capteraient pas, « Arpégiens  » est une déclinaison de la marque  » Arpège  » enseigne du restaurant 3 étoiles de Alain Passard à Paris dans le […]

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Grébaut : Le basculement du paysage gastronomique français… c’est maintenant.

Grébaut : Le basculement du paysage gastronomique français… c’est maintenant.

19 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias

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 C’est dans le JDD ( Journal Du Dimanche ) de ce week-end ( 18 mai ) que Bertrand Grébaut le chef du restaurant Septime à Paris s’exprime sur la recette de son succès … Une interview sans concession, et une parole totalement libérée … ça secoue ! Lisez ci-dessous ou procurez vous le JDD N° […]

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GQ y va aussi de son classement … Les 10 Tops Restaurants au monde …

GQ y va aussi de son classement … Les 10 Tops Restaurants au monde …

03 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias

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 Plusieurs médias y vont de leurs classements, après le – World’s 50 Best Restaurants San Pellegrino – c’est le magazine masculin et tendance GQ qui classe lui les 10 meilleurs restaurants du monde. Le concept, vous choisissez parmi les 100 restaurants classés par le magazine anglais  » Restaurant « , vous en choisissez 10 et vous […]

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Grébaut : Plus on s’agrandit, plus on a de succès, moins on est cuisinier dans sa cuisine

Grébaut : Plus on s’agrandit, plus on a de succès, moins on est cuisinier dans sa cuisine

24 fév 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias, Tendances

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- Les yeux dans les yeux – mais là ce sont des vérités que lance le chef Bertand Grébaut sur – Les InRocks -. Le chef de Septime  à Paris répond à une interview de  Anne Laffeter qui ne manque pas de remuer les marmites. Cette interview que nous envoie une des internautes de F&S, nous […]

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Exposition au Palais des beaux Arts à Paris :  » Cookbook, l’art et le processus culinaire « 

Exposition au Palais des beaux Arts à Paris :  » Cookbook, l’art et le processus culinaire « 

20 oct 2013
Catégorie : Chefs, Events & Party, Presse & Médias

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Alors que s’ouvre la FIAC ( Foire Internationale d’Art Contemporain ) à Paris du 24 au 27 octobre 2013, un des plus grands évènements mondiaux dédiés à l’Art Contemporain, la presse nous informe que la cuisine ne sera pas oubliée du programme qui va animer la ville durant les mois qui viennent. En effet une exposition […]

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 » Septime  » tout simplement …

 » Septime  » tout simplement …

24 mai 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs

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Ca fait bien longtemps que nous entendions parler de Septime. Bien sûr le chef Bertrand Grébaut n’est pas un inconnu de la scène culinaire française. Depuis son passage chez Alain Passard et la création de l’Agapé à Paris ,le jeune chef a fait son chemin. À tel point que contre toute attente, il a fait son […]

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Légumes de saison et Merlan pour Beyoncé à Paris … elle sera bientôt à Montpellier

Légumes de saison et Merlan pour Beyoncé à Paris … elle sera bientôt à Montpellier

25 avr 2013
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias

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C’est très people … Les grandes stars sont visiblement bien renseignées quand elles descendent pour quelques jours à Paris. C’est ainsi que la star mondiale Beyoncé a été vue ce jeudi à déjeuner dans un des bistrots parisiens les plus en vogue en ce moment. En attendant Beyoncé sera prochainement à Montpellier, puisqu’elle sera en […]

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