Archive for 'Tendances'
L’ouragan sandy arrive sur NY …. il faut protéger aussi les bars et restaurants
30 oct 2012
Catégorie : Pour le Fun
Sandy l’ouragan qui défie les élections américaines approche rapidement de la côte est des États-Unis, il est annoncé comme très violent. Trois facteurs semblent augmenter sa dangerosité : un front froid venu du nord, qui amène de la neige, une pression atmosphérique historiquement basse, qui augmente la force du vent, et de forts coefficients de marée, […]
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L’Oeuf à l’honneur du Festival de la photo culinaire 2012
30 oct 2012
Catégorie : Art, Culture & Traditions
L’oeuf dans tous ses états au Festival International De La Photographie Culinaire, Parrainée par le chef Pierre Gagnaire, la 4e édition du Festival international de la photographie culinaire a pour thème l’oeuf. Au programme jusqu’au 11 novembre, à Paris, une cinquantaine de photographes venus du monde entier en compétition officielle du plus beau cliché. Un parcours […]
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Régime » soupe » pour maigrir, comment perdre quelques kilos en une semaine
30 oct 2012
Catégorie : Tendances
Boire de la soupe matin, midi et soir pour mincir vite Boire de la soupe serait le secret de la minceur. Selon Fiona Kirk, auteur de plusieurs livres de régime, « les gens minces savent qu’un bol de soupe savoureuse les remplit, abolit les envies de grignoter, leur donne de l’énergie pendant des heures ». Et selon […]
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Quand les pâtes s’habillent Design et défilent dans vos rayons… Avertissement : on craque vite !
27 oct 2012
Catégorie : Design - décoration, Produits Saison marché
Comment donner de la valeur ajoutée à un produit traditionnel fait de farine, d’œuf et d’eau ? Sans nul doute par le design du packaging et l’idée de vendre du rêve. Les artisans de pâtes artisanales (pour la plupart italiens) l’ont bien compris, ils ont confié à des designers la mission d’emballer leur pâtes, on […]
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« Ma Cocotte » le nouveau resto rétro-chic signé Philippe Starck au coeur des puces de Saint-Ouen
26 oct 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Design - décoration
On connaît la grande affection du designer Philippe Starck pour les Puces de Saint-Ouen où il déniche les pièces rares et populaires qui vont donner la touche « Arty » à ses réalisations. Maintenant, lorsqu’il va s’y balader, il pourra même y faire une pause pour grignoter un plat terroir. Suivez le Link du quotidien Le Parisien […]
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Après la Cuisine, M6 et France 2 lancent deux émissions autour de la pâtisserie
25 oct 2012
Catégorie : Chefs, Presse & Médias, Tendances
Une guerre des audiences programmée : deux concepts, proches dans leur format, même similaires, seraient lancés prochainement sur les deux grandes chaînes généralistes. La guerre des audiences semble d’ores et déjà programmée et à la question, « Qui a copié sur l’autre ? « , M6 est la seule à répondre : « C’est à France Télévisions qu’il faut le demander. […]
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Naissance d’une marque : Montpellier Unlimited
24 oct 2012
Catégorie : Art, Culture & Traditions
La marque économique de Montpellier Agglomération « Montpellier Unlimited » a été présentée mercredi 17 octobre dernier, au Zénith, devant plus de 3000 personnes. Jean-Pierre Moure, le successeur de Georges Frêche à la présidence de la Communauté d’Agglomération de Montpellier, a présenté cette nouvelle marque qui s’appuie sur « l’excellence, l’innovation et l’audace pour donner à ce territoire […]
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La concurrence à Nespresso s’organise, le marché du café expresso et en grain attire les géants américains
23 oct 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir, Tendances
Depuis l’arrivée du vrai expresso à la maison à la portée de tout le monde et de l’immense succès de Nespresso, l’univers du café bouge. Les grandes marques industrielles de l’alimentation, surtout aux Etats-Unis, s’organisent pour combattre la concurrence sur un marché d’avenir de plus en plus porteur et prometteur. Le café est la boisson […]
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Au Pays basque espagnol, la gastronomie se pose comme arme anti-crise… la France, elle ne défend que son industrie.
22 oct 2012
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias, Voyage destinations loisirs
Alors que la France est le pays de la gastronomie et qu’une place de choix dans le tourisme mondial lui est dédiée, on peut se demander pourquoi ces atouts ne font pas partie de la force de frappe des mesures anti-crise du nouveau gouvernement et du ministre du Redressement productif Montebourg. L’hôtellerie, la restauration, le […]
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– Des Légumes et des Hommes -… le lien avec la nature.
21 oct 2012
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Tendances
Qu’ils soient anonymes où célèbres, l’artiste Joëlle Dollé met en scène » Des Légumes et des Hommes » et clôture son volet d’impertinence végétale par une exposition jusqu’au 31 décembre au Chai de Bercy, en partenariat avec la Ville de Paris. Nikola Karabatic et le melon charentais… (un handballeur montpelliérain dont on est fier au blog Pourcel […]
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Les Internationales de la guitare s’achèvent. Le restaurant Insensé accueille un groupe gipsy
18 oct 2012
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Events & Party
Pour les passionnés de guitare, le festival « Les Internationales de la guitare » a une fois de plus connu un réel et beau succès. Avec une trentaine de grands concerts, et plus de 350 manifestations de qualité dans les quartiers, les villages de l’agglomération de Montpellier, repoussant les frontières de la capitale languedocienne, le directeur Talaat […]
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D’ici 5 ans la Chine sera le deuxième marché du luxe derrière les USA… et la restauration là-dedans ?
17 oct 2012
Catégorie : Tendances
La Chine aime le luxe et par là même, les produits made in France. Les grandes marques françaises l’ont bien compris, un marché très porteur et offrant de belles perspectives de développement. Qu’en sera-t-il de la restauration française, des grands chefs, des grandes tables ? Pour l’instant, on peut dire que la Chine n’est pas […]
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Pendant la Crise » les fraises Tagada » sont un bon remontant pour le moral !
17 oct 2012
Catégorie : Pour le Fun
Un article repéré sur le net, nous éclaire un peu plus sur un produit très populaire en France et bien au-delà, un produit qui régale les grands et les petits, la » fraise Tagada « . Il semblerait que ce soit un remontant par période de crise. Il y a quelques années, la mode était au […]
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Hôtel de Paris se rénove – Investir malgré une période de crise économique -
16 oct 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Design - décoration
Une information relevée par un de nos internautes… Il n’y a pas que les palaces parisiens qui ont entrepris une grande phase de rénovation, à Monaco aussi, le fameux Hôtel de Paris entreprend une relookage complet qui durera 4 ans. L’occasion de repenser entièrement l’offre de l’établissement en l’adaptant aux nouvelles exigences de la clientèle […]
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« Le bonheur est dans l’assiette », diffusée tous les soirs de cette semaine, sur Arte
15 oct 2012
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Presse & Médias
Dans le cadre de la semaine du goût, découvrez la série documentaire, Le bonheur est dans l’assiette, diffusée tous les soirs de cette semaine, du 15 au 19 octobre à 19h, sur Arte. Cette série documentaire a été conçue et coécrite, au cours de l’année 2011-2012, par Sophie Brissaud (*) et Philippe Allante. Du 15 […]
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Ces chefs d’États américains… de vrais gourmands la bouche pleine !
15 oct 2012
Catégorie : Chefs, Pour le Fun
En pleine période pré-électorale aux États-Unis, nous nous sommes exercés et amusés à un petit exercice de chefs d’États américains pris en flagrant délit de nourriture ! En 2012, même » bien manger » est devenu un argument de campagne électorale. Les Premières dames se qualifient en réalisant des cupcakes, en cultivant leur jardin potager, […]
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L’exposition Caravage au musée Fabre à Montpellier clôture ce jour un évènement d’une portée mondiale
14 oct 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Art, Culture & Traditions, Events & Party
L’exposition événement ferme ses portes ce soir. Exceptionnel pour la province, toutes les prévisions ont été dépassées, on s’attend au cap des 200 000 visiteurs. Ces dernières semaines, il ne fallait pas se décourager d’attendre pour visiter l’exposition « Corps et ombres », Caravage et le caravagisme européen, au musée Fabre. Ces derniers temps, on y croisait […]
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San Sebastian – Gastronomika 2012 – l’hyper créativité des Espagnols face à la bistronomie française…
13 oct 2012
Catégorie : Chefs, Events & Party, Pour le Fun
On ne va pas une fois de plus vous parler d’un énième festival de cuisine qui se déroule en Espagne ou par le monde, même si c’est un des plus importants au monde, le San Sebastian Gastronomika, car finalement c’est toujours un peu la même chose, on y voit un peu toujours les mêmes têtes. […]
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Découvrez à l’hôtel du Jardin des Sens : un automne à prix doux !
12 oct 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Design - décoration
Un voyage d’agrément dans le Sud de la France, un voyage d’affaires sur la destination de Montpellier, l’hôtel 4 étoiles Relais & Châteaux, Le Jardin des Sens, vous propose de séjourner à des tarifs exceptionnels, tout comme l’automne nous offre actuellement des journées délicieusement ensoleillées et agréables. Du 15 octobre au 30 novembre 2012, le […]
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Anniversaire : 10 ans de cours à l’Atelier de cuisine des frères Pourcel à Montpellier, ça se prépare !
09 oct 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs, Design - décoration
Effervescence au Jardin des Sens ce lundi soir, pour la première des deux soirées d’anniversaire de l’Atelier de Cuisine des frères Pourcel à Montpellier. Les petits plats étaient mis dans les grands pour fêter comme il se doit dix ans de cours de cuisine et de formation aux techniques culinaires pour les amateurs de petits […]
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Les très tendances « Open kitchen »… le spectacle est en cuisine !
09 oct 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Design - décoration, Tendances
Dans le passé, les clients des restaurants ne pouvaient voir que rarement les cuisines des restaurants dans lesquels ils mangeaient. Ce n’était que par magie qu’ils pouvaient apercevoir la nourriture se préparer derrière les portes closes de l’antre de la créativité des chefs. L’Ouest de Paul Bocuse à Lyon. Il y a quelques années, à […]
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Pas facile d’être parent d’une star internationale et restaurateur !
04 oct 2012
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias
On ne sait pas si le restaurant italien du père de Lady Gaga à New York est classé dans la nouvelle édition du guide Michelin 2013 qui est sortie depuis quelques jours, mais d’après la presse locale, il serait pire que l’herpès, déclare un journaliste de New York Daily News. La superstar de la pop Lady […]
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Zadig & Voltaire va ouvrir un hôtel à Paris – Karl Lagerfeld, lui, ouvrira un Concept Store
01 oct 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Design - décoration, Events & Party, Presse & Médias, Tendances
De nouveaux horizons s’ouvrent depuis l’univers de la mode, des grands couturiers et des grandes marques du luxe. On savait déjà que le joaillier Bulgari avait ouvert les » Bulgari Hôtels » (Milan, Bali, Tokyo, Londres et bientôt Shanghai), que Armani s’est aussi essayé à l’hôtellerie avec Armani Hôtels (Dubai et Milan), que le groupe LVMH […]
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Eva Longoria – avait adoré l’expérience El Bulli… mais depuis, elle est passée aux chips Lay’s
01 oct 2012
Catégorie : Chefs, Pour le Fun
Eva Longoria partageait, il y a un an, son expérience d'un dîner de 45 plats chez le célèbre chef Ferran Adrià du restaurant El Bulli, lors d'une interview avec Jimmy Kimmel. Eva Longoria s'exprimait alors ainsi : "c'est de la gastronomie moléculaire, ils font vraiment des trucs insensés". Le journaliste montrant quelques photos des plats, Eva Longoria commenta alors celui réalisé avec une olive : "C'est une olive, mais pas vraiment une olive. Elle a explosé. C'était comme une sorte d'olive explosive. C'est une réaction chimique qui se passe dans votre bouche, et cela fait pppiiichh et cela a le goût de l'olive mais ce n'est pas une olive."
Nous avions appris par cette vidéo que la star Eva Longoria avait adoré son expérience culinaire au restaurant El Bulli du chef Ferran Adria, à Rosas en Espagne, c’est avec beaucoup d’humour qu’elle en parle. Mais elle n’arrête pas là, le pied qu’elle a posé dans l’univers de nourriture et des chefs. C’est auprès du […]
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Ça vous dit un dîner chez vous, avec Gordon Ramsay dans votre cuisine ?
30 sept 2012
Catégorie : Pour le Fun
Ça vous dit d’inviter le chef Gordon Ramsay à cuisiner dans votre maison personnelle pour une repas entre amis ? Le chef vous fera le spectacle et vous assurera l’ambiance… alors, vous tentez l’expérience ? On vous rassure, c’est une pub… mais pas loin de la réalité…