Archive for 'Tendances'
Des personnalités s’engagent pour dénoncer la surpêche
12 jan 2013
Catégorie : Pour le Fun, Tendances
Emilia Fox PETA est une association internationale de défense des droits des animaux militant contre l’expérimentation animale, la fourrure, la consommation de viande… plutôt considérés comme activistes, ils ont une longue histoire plutôt réussie grâce à des campagnes de sensibilisations anti-fourrure avec des photos de célébrités nues qui ont marqué les époques. Avec la campagne […]
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Tendance cuisine : 2013 déclaré Année internationale du Quinoa
11 jan 2013
Catégorie : Produits Saison marché, Tendances
L’année 2013 a été déclarée « Année Internationale du Quinoa » (International Year of the Quinoa IYQ) par la FAO (Food And Agriculture Organization), une reconnaissance pour les peuples indigènes des Andes, qui ont maintenu, contrôlé et protégé leur céréale traditionnelle. Le quinoa est considéré comme une nourriture essentielle pour les générations actuelles et futures, grâce à leurs […]
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Consommation : – Les sodas rendent dépressif – Un petit déjeuner agité augmente le stress pour la journée
11 jan 2013
Catégorie : Tendances
Le mode de vie moderne n’a pas que du bon, loin de là, la société de consommation dans laquelle nous vivons nous mène à des pratiques quotidiennes qui perturbent notre équilibre. Insidieusement, nos modes de consommation influencent nos comportements. Prenons le temps de se pencher sur nos mauvaises habitudes… deux exemples : Soda ou café […]
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Une épicerie bien étrange…
10 jan 2013
Catégorie : Art, Culture & Traditions
Hier, nous vous parlions sur le blog Pourcel de la viande chevaline, nous continuons aujourd’hui en faisant même mieux, retrouvez les animaux sauvages dans le rayon de cette épicerie. C’est le travail photographique que présente l’artiste photographe Agan Harahap qui met en scène la faune sauvage en itinérance dans une épicerie. Cette série de photos intitulée […]
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Reprendrez-vous un morceau de cheval ?
09 jan 2013
Catégorie : Chefs, Produits Saison marché, Tendances
« Le cheval revient au galop dans les assiettes » c’est ainsi qu’est titré un article du magazine Courrier International paru le 28 décembre dernier « traduit d’un papier du journaliste anglais David Chazan ». Tout petit et pendant de nombreuses années, les chefs J & L Pourcel avaient sur leur table un steak de cheval […]
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Découvrez la sérénité dans le bleu des toiles de G. Asse au musée Fabre à Montpellier
08 jan 2013
Catégorie : Actu Pourcel France, Art, Culture & Traditions, Bonnes adresses
Depuis le 24 novembre dernier et jusqu’au 10 mars 2013, le musée Fabre de Montpellier consacre une exposition à l’œuvre de Geneviève Asse, artiste contemporaine célèbre pour sa palette bleue. Le Bleu Asse est ainsi aujourd’hui connu au même titre que le Bleu d’Yves Klein ou le Noir de Pierre Soulages. Geneviève Asse présente 22 […]
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Hong Kong deviendra-t-elle l’antichambre de la restauration new-yorkaise ?… les chefs français seront-ils les perdants ?
05 jan 2013
Catégorie : Chefs, Tendances, Voyage destinations loisirs
Au restaurant Lupa du chef italo-américain, Mario Batali, le luxe version Italie fait un beau succès. Les convives chinois sont déjà des habitués, les expatriés et les touristes étrangers y ont leurs serviettes, cet élégant restaurant habillé de verre et d’acier de 3,2 millions de dollars d’acier est une des dernières création d’un chef arrivant […]
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Une façon originale de réaliser une salade de fruits
05 jan 2013
Catégorie : Pour le Fun
Voici une façon pour le moins originale de tailler les fruits, c’est certes un peu violent et pas très précis, mais totalement improbable. À ne pas mettre en toutes mains et à ne pas réaliser dans votre cuisine tout au plus dans le jardin.
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Adoptez la tendance Slow Travel : prendre son temps, ce n’est pas perdre son temps !
04 jan 2013
Catégorie : Tendances, Voyage destinations loisirs
Le slow voyage, nouvelle façon de concevoir le voyage, un nouveau luxe retrouvé. Les chantiers de construction navale français ont décroché la construction d’un de ces immeubles flottants qui vendent des vacances sur l’eau et qui semble-t-il sont très en vogue. C’est bien pour l’industrie française, mais cela est loin de faire vibrer ceux qui […]
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Blog Pourcel, le million de clics largement dépassé en 2012… Ce que l’on vous promet pour 2013…
02 jan 2013
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actu Pourcel France, Tendances
2012 tire sa révérence pour laisser libre cours à l’imagination de 2013, le blog Pourcel toujours au plus près de l’actualité gastronomique ne manque pas l’occasion de vous régaler de ces posts quotidiens. Recettes, bons plans, bonnes adresses, tendances, évènements, life style, reportages, coups de cœur et coups de gueule et toujours une petite touche […]
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Jet-Food… Nobu fait un retour à Paris pour quelques mois
30 déc 2012
Catégorie : Chefs, Events & Party, Voyage destinations loisirs
Le Figaro Madame révèle que le chef Nobu a posé ses baguettes pour quelques mois au Royal Monceau à Paris… découvrez ce chef atypique dont nous avons parlé souvent sur le blog Pourcel… À lire ci-dessous ou en lisant sur le link (source et copyright photo). Le goût selon Nobu Le chef japonais a posé […]
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Les pommes de terre frites… sont-elles d’origine belge ou française ?
29 déc 2012
Catégorie : Pour le Fun, Produits Saison marché
Les uns affirment qu’elle est née sur un pont de Paris, les autres sur les bords de la Meuse… Français et Belges revendiquent la paternité de la frite, ce plat emblématique dont les origines plongent dans la culture populaire des deux pays. « La frite est une fille de la cuisine de rue, de basse extraction. […]
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Palmarès des Évènements Culturels de 2012 : l’Exposition Caravage au musée Fabre à Montpellier
28 déc 2012
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actu Pourcel France, Art, Culture & Traditions, Bonnes adresses
Montpellier dans la cour des grands côté arts, déclare le magazine L’Express… c’est ainsi que se retrouve classée la ville de Montpellier et son musée Fabre. Le musée, situé dans la continuité du parvis Buren, à l’entrée du restaurant Insensé, a vu durant tout l’été 2012 un nombre impressionnant de visiteurs ayant souvent parcouru de […]
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Il crée des chaussures de luxe et adore les fruits, ce qui n’est pas incompatible… !
28 déc 2012
Catégorie : Presse & Médias, Produits Saison marché, Tendances, Voyage destinations loisirs
Le créateur Christian Louboutin ne peut pas vivre sans fruits. Une info qui fera plaisir à Isabelle Directrice de l’hôtel le Jardin des Sens, c’est la période des fêtes, rêvons un peu de grandes marques, de luxe, de belles choses… Si vous imaginez que Christian Louboutin ne pense qu’à la création de chaussures et bien […]
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Les Singapouriens sont les gens les moins heureux du monde
24 déc 2012
Catégorie : Pour le Fun, Tendances
Malgré que les Afghans et les Irakiens aient traversé plusieurs années de guerre, ce sont les habitants de Singapour, cette cité-Etat prospère du sud-est de l’Asie, qui s’estiment les moins heureux, selon un sondage effectué par l’Institut Gallup au sein de 148 pays pour évaluer le moral des gens. Le sondage, destiné à estimer l’état […]
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People cuisine… les chefs au-devant de la scène fashion
23 déc 2012
Catégorie : Chefs, Presse & Médias, Tendances
Après les chefs Rock Stars, les chefs icônes, les chefs Pop Stars, les chefs people, voici 5 chefs américains mannequins pour le magazine Playboy… Preuve qu’un grand chef n’est plus simplement un magicien derrière les fourneaux, ils sont beaucoup plus, ils ont une cervelle, un savoir-faire et un physique, fini les chefs aux ventres volumineux et […]
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Dans les années qui viennent, les prix des fruits vont flamber !
23 déc 2012
Catégorie : Produits Saison marché, Tendances
Les fruits de plus en plus chers à cause des Chinois. Pommes, raisins, mangues seront bientôt plus chers parce que la classe moyenne chinoise consomme de plus en plus de ces fruits importés. Force est de constater que le marché mondial des fruits change considérablement en ce moment et toute l’Europe le subit régulièrement. Tout […]
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Les chefs de cuisine sont-ils devenus des Popstars… fortune médiatique et économique ?
21 déc 2012
Catégorie : Chefs, Presse & Médias, Tendances
Mon fils sera chef de cuisine, aura son restaurant, il passera à la télé et roulera en grosse cylindrée… ! Il y a encore 30 ans, rares étaient les parents qui rêvaient que leur enfant devienne cuisinier, c’était même plutôt une voie de garage pour les jeunes sans ambition et sans passion. Mais depuis que […]
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Les vertus du café pour la santé… cancer, diabète, vieillissement cérébral…
20 déc 2012
Catégorie : Produits Saison marché, Tendances
Le café limiterait les risques de mortalité de certains cancers Boire plus de quatre tasses de café par jour pourrait diminuer de moitié le risque de décès du cancer oro-pharyngé (relatif à la bouche et au pharynx), selon une étude menée par l’American Cancer Society, publiée dans le dernier numéro du American Journal of Epidemiology. […]
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Dans le réfrigérateur des Américains… » Vous êtes ce que vous mangez «
19 déc 2012
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Pour le Fun, Tendances
Le photographe Mark Manjivar présente une série de photos pour le moins intéressante, intitulée « You Are What You Eat »… traduisez « Vous êtes ce que vous mangez ». Le principe est simple, il a photographié l’intérieur des réfrigérateurs et des congélateurs de nombreux Américains à travers tout le pays… L’objectif ? Voir si votre frigo […]
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À travers le monde, l’eau de table s’habille – Design -
14 déc 2012
Catégorie : Design - décoration
Qu’elle soit minérale ou de source, qu’elle provienne de près de chez vous ou du bout du monde, qu’elle soit gazeuse ou plate, l’eau en bouteille s’habille design pour le plus grand plaisir des consommateurs. H2O symbole d’eau pure, élément naturel essentiel à toute vie deviendrait-elle un produit de luxe ? 72 % de la […]
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Ces étoiles qui font monter les loyers à Hong Kong
13 déc 2012
Catégorie : Presse & Médias, Voyage destinations loisirs
Nous en parlions le jour de la présentation officielle du guide Michelin à Hong Kong et Macao sur le blog Pourcel, les étoiles 2013 scintillent à nouveau dans cette partie de l’Asie où le luxe est légion. Internet a créé le buzz avec l’info que l’on pouvait manger des plats étoilés à partir de 3 euros […]
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Pas d’avenir pour les peuples dont la cuisine est ennuyeuse. L’avenir d’une Nation : sa jeunesse, sa cuisine et sa musique
11 déc 2012
Catégorie : Tendances
Un de nos internautes nous transfère cette analyse de l’économiste Jacques Attali recueillie sur le site d’information Slate.fr. Nous y apprenons le fil conducteur et la recette d’une nation qui réussie et qui se renouvelle trois clés : la jeunesse, la cuisine, la musique… Vous imaginez bien qu’au blog Pourcel, c’est la cuisine qui nous […]
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Un arbre de Noël en Porcelaine
11 déc 2012
Catégorie : Pour le Fun
Non, vous n’êtes pas à Limoges, mais plutôt en Belgique sur la place principale de Hasselt, où jusqu’au 6 janvier vous pourrez admirer cet arbre de Noël pas comme les autres. C’est un arbre en porcelaine, où plutôt habillé de porcelaine, une création de l’agence Mooz. Selon la coutume, chaque année au début de Décembre […]
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Le Jardin des Sens vous présente « In The Mood For Noël », les premières ventes privées
10 déc 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Design - décoration, Events & Party
À tout juste quelques jours de Noël, Le Jardin des Sens vous ouvre exceptionnellement ses portes. Rendez-vous, ce dimanche 16 décembre, à partir de 13 h et jusqu’à 19 h, pour les premières » Ventes Privées du Jardin des Sens « Noël, c’est aussi au Jardin des Sens, chocolat chaud, thés Dilmah, pâtisseries et gourmandises vous attendent […]